海兔是鱿鱼还是墨鱼

海兔是墨鱼。

小海兔是墨鱼，具体是墨斗鱼。因为它的体型细长，遇到危险的时候跑的特别快，因此被称为小海兔，海兔子。它和小鱿鱼非常相抵，但是是不同的生物。区分的时候可从触爪看，小鱿鱼的触爪有吸盘，而小海兔是没有的。且小海兔有墨汁，但是小鱿鱼没有，这两点看是能区分开的。

处理海兔时，先把它整体洗干净，先拔出头部，再处理脊背上的线，最后处理眼睛。注意拔出头部时，不要将里面的墨囊弄破，处理眼睛时可以使用剪刀或者小刀。另外海兔子的卵也有很高的营养价值，最好不要丢弃。