姜饼小人古老传统的圣诞美食

圣诞节是世界上最重要的节日之一，它是基督教的庆祝活动，同时也是家庭团聚、互相赠礼和享受美食的时刻。在圣诞节期间，姜饼小人是一道受欢迎的传统美食。这些小巧可爱的小人不仅可以用来装饰圣诞树，还可以作为甜点或小吃享用。

历史和传统

姜饼小人的历史可以追溯到古罗马时期，当时人们会用蜂蜜和香料制作一种叫做“panismellitus”的甜点。在中世纪，这种甜点逐渐演变成了姜饼，而姜饼小人则是在文艺复兴时期开始流行的。最初，姜饼小人是用来庆祝婚礼和其他庆典活动的，但后来它们成为了圣诞节的一部分。

在欧洲，姜饼小人通常是用姜饼面团制作的。这种面团包括姜黄粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉和生姜粉等香料，以及糖、蜂蜜和面粉等成分。面团需要冷却一段时间，然后才能被切割成各种形状，包括小人、树、星星、雪花等。这些形状的姜饼小人可以用糖霜和彩色糖果装饰，以增加它们的视觉吸引力。

制作姜饼小人的步骤

如果你想在家里制作姜饼小人，以下是几个简单的步骤：

1.准备材料：糖、蜂蜜、面粉、香料、鸡蛋、黄油和泡打粉。

2.混合糖、蜂蜜和黄油，直到它们变得柔软和蓬松。

3.加入鸡蛋，搅拌均匀。

4.将面粉、香料和泡打粉混合在一起，加入到混合物中，搅拌均匀。

5.将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

6.从冰箱中取出面团，将其擀平至适当的厚度。

7.使用小人形状的模具切割出面团，将其放在烤盘上。

8.将烤盘放入预热至350°F的烤箱中，烤10-12分钟。

9.从烤箱中取出姜饼小人，让它们在烤盘上冷却。

10.用糖霜和彩色糖果装饰姜饼小人。