如何在作文中介绍绍兴特产
2.绍兴特产作文1。绍兴臭豆腐的历史
臭豆腐是一种具有丰富文化背景的民间小吃。它已有近千年的历史，最美丽的时候可以追溯到清朝康熙时期。康熙皇帝有一天吃了王致和臭豆腐后变得非常有激情，并写下了“方清”二字，这使得臭豆腐立即闻名于世。据史料考证，慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，并将其列为御膳。臭豆腐好吃，原因是锅好卤。卤水的生产方法极其复杂。并不只是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在腌制发酵过程中不断加入各种香料，精心调制。过几年就不能叫老卤或好卤了，只能叫清卤。一壶好卤水往往有20多年。卤是很讲究香料配方的。普通人只要加入黑芝麻、肉桂、八角等。真正的好卤加了十几种香料，比例也很严格。俗话说，一千个豆腐有一千种臭豆腐。它的意思是，它的卤水的配制和年代不一样，所以臭豆腐的味道也不一样。
说到绍兴的吃法，似乎总是离不开又臭又发霉的腌制，这与清澈见底的鉴湖水和石的超凡脱俗形成了鲜明的对比。作为一个绍兴人，我总是拿鲁迅和徐文长来举例说明，我吃的是臭豆腐，发霉的豆腐，但出来的是有心有口的好文章。
二、绍兴臭豆腐的特点
臭豆腐是绍兴美食的必修课，但也是大多数外地人最难过的一关。用苋菜茎汁浸泡，清蒸油炸，油炸比较常见，因为吃起来方便，清蒸更有家常味，精品其实也好吃。喜欢吃的被香味打动，不喜欢吃的避之唯恐不及。一个中医大师不需要加任何调料，他要的是原汁原味的“臭”。现在杭州有臭豆腐，偶尔可以缓解相思之苦，但总感觉不如绍兴的巷子好吃。微笑的老人守着温暖的火炉，狭窄的巷子里久久散发着宁静的气息。
三、绍兴臭豆腐的代表
绍兴的臭豆腐，在鲁迅先生的笔下，享誉海内外。绍兴的臭豆腐以咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念馆的三味臭豆腐为代表。据说三味臭豆腐在绍兴臭豆腐比赛中得了一等奖，绍兴五子坊的臭豆腐也很不错，在全国开了很多连锁店。欢迎有空来绍兴好好尝尝绍兴的特色小吃。
绍兴臭豆腐的几种做法；
臭豆腐做的
原材料和配方:
黄豆5公斤，辣椒油250克，茶油1公斤，香油150克，酱油500克，卤水15公斤，粗盐100克，熟石膏300克。
生产技术:
(1)豆腐的制作方法是将黄豆用水浸泡，浸泡后用清水洗净，加入清水20 ~ 25公斤，用石磨磨成稀糊状，加入稀糊状量的温水，混合均匀，放入布袋中，挤出浆液，在豆渣中与开水混合，然后压榨。当豆渣连续不沾手，豆浆已挤出时，撇去泡沫，将浆液放入锅中。如果滴出来的水没有和果肉混合，大概20分钟后就会变成豆腐脑。把豆腐脑舀进木盒里，盖上木板，压上重石头，压掉水分，就成了豆腐脑。
(2)炒臭豆腐将皂矾放入桶中，倒入开水用棍子搅拌，放入豆腐中浸泡2小时左右，取出豆腐放凉。然后将豆腐放入盐水中浸泡，春秋季约3-5小时，夏季约2小时，冬季约6-10小时。泡好后取出，用凉开水洗净，沥干水分，然后将茶油全部倒入锅中烧红。加入豆腐，小火煎5分钟左右。一旦成褐色，就拿出来装盘，用筷子在豆腐中间钻一下。
(3)卤水的制备方法以2.5kg豆豉为基准，需用15kg清水煮沸，过滤，用汁中的1500g碱浸泡半个月左右，每天搅拌1次，发酵后得到卤水。
麻辣臭豆腐
原材料:
臭豆腐4块，青蒜1，蒜末1汤匙，酒1汤匙，麻辣豆瓣酱3汤匙，糖半汤匙，酱油半汤匙，清水1杯。
练习:
1.臭豆腐洗净，放入1碗中炸至酥脆，取出。
2.用2汤匙油炒蒜末，加入所有调味料煮滚。加入臭豆腐和葱花调味。
3.小火煨至汤汁略干，再放入锅中食用。
一种是灰嫩豆腐，一种是瓦灰豆腐干。当嫩臭豆腐在油锅里炸至金黄色时，就可以出锅了，吃的时候淋上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末。吃起来外酥里嫩，吃起来很香。乾子是一种灰色的臭豆腐，需要在油中炸久一点才能彻底炸透。随着诱人的香味扩散，豆腐干表面会出现小气泡，当颜色变为灰黑色时，就可以食用了。这种臭豆腐在乾子通常被切成小块，串在竹签上，油炸后直接刷上摊主准备的酱汁，趁热吃。香脆可口，还蛮有嚼劲的。
3.求绍兴特产描述，600字平水珠茶。
珍珠茶是我省特有的绿茶产品，也是我国主要出口茶叶之一。平水珠茶的形成可以追溯到宋代。当时宫谦监制的一种叫“龙凤团茶”的圆茶，进一步发展为“小龙团茶”，也就是竹茶的雏形。明代以后，制茶方法逐渐由蒸改为炒，整叶晒干，形成了现在的珍珠茶。《诸暨县志》记载:“有一种圆珠，搓一叶如丸，制一仿古龙凤团之法，销于外国...向康熙致敬”。可见，在明末清初，珍珠茶已经完全成型。
珍珠茶最初分布在绍兴县平水镇。私商设茶仓，收购绍兴、嵊县、诸暨等县山区的粗茶，进行加工包装。由水路运到宁波港，出口国外，故名“平水珠茶”，沿用至今。
萍水珠茶具有独特的外观、风味和工艺特点。其形紧，色绿，身骨重，似墨绿色珠子，为绿茶之必须，素有“绿珠”之称。其内在品质清香浓郁，耐泡，一般泡三四次，香味浓郁，茶汤清澈，芽叶完整，色泽鲜艳，深受消费者喜爱。许多海外华人获得了省级优质产品和国家质量评价产品奖，并在国际市场上享有很高的声誉。1984年，天坛牌超级珍珠茶在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选会上荣获金奖。这是我国在此次会议上获得的唯一奖牌，也是建国以来我省出口商品获得的第一个国际奖项。
萍水珠茶需要一次加工和二次加工，关键工序是一次加工。煎的方法很讲究，要经过杀青、揉捻、烘干三道工序。烘制过程可分为炒二青、炒三青、炒右锅、炒大锅四个工艺项目。以前手工炒一壶珍珠茶大概需要10个小时，非常耗费人力。所以有“一斤茶汗于踵，一季茶薄邪”之说。从20世纪60年代开始，我市创造了一种革命性的炒制竹茶的机器，实现了竹茶初加工全过程的机械化，大大降低了劳动强度，提高了炒茶效率，改善了竹茶外观的圆润度。
解放后，党和* * *高度重视茶叶生产。我市在珍珠茶的产销方面做了大量工作，开创了珍珠茶生产、质量和出口的新局面，不断提高了平珠水茶在国际贸易中的声誉和地位。20世纪60年代，天坛牌小包装珍珠茶问世，更是名扬天下。直到20世纪70年代末，球茶还是供不应求。1979年，平水珠茶叶出口量已超过10万公斤。1987年出口总量超过15万公斤，创汇4000多万美元。在中国绿茶出口中排名第一。畅销五大洲40多个国家和地区。
4.求一篇介绍绍兴特产的文章，提到绍兴的吃最好加上自己的感受。似乎总是离不开又臭又发霉的卤菜，与清澈见底的鉴湖水和石的超凡脱俗形成鲜明对比。作为一个绍兴人，我总是拿鲁迅和徐文长来说明我吃的是臭豆腐和发霉的豆腐，但出来的却是一篇精彩的文章。
当然，不用说，我也很喜欢臭豆腐。臭豆腐是绍兴美食的代表，但也是大多数外地人最难过的一关。用苋菜茎汁泡着吃，蒸着吃，炒着吃比较常见，因为吃起来方便，蒸着吃更有家常味，精品其实也好吃。
喜欢吃的被香味打动，不喜欢吃的避之唯恐不及。大师们吃的时候不需要加任何调料，他们要的是原汁原味的“臭”。
现在杭州有臭豆腐，没有绍兴巷子里的好吃。做臭豆腐需要耐心和时间。
先用冷开水把坛子洗干净，晾干，然后在坛子里均匀铺上一层盐，把苋菜梗用冷开水洗干净，分别在上面滚上盐，然后按规则的图案放在坛子上。
5.一篇介绍绍兴景点、美食、特产的短文，200字穿梭在万盛的大街小巷，小吃店顿时映入眼帘。商店里挤满了人，空气中弥漫着酸辣的气息。“好香啊！”听过的人都会有这样的感叹。
这个小吃是万盛有名的酸辣粉。顾名思义，你可能已经猜到它的味道了！又酸又辣。太酷了！酸辣粉集多种颜色于一身。晶莹剔透的粉丝沉浸在鲜红的汤里，仿佛披上了一层神秘的棉纱。
绿色的海丝，绿色的大白菜，绿色的榨菜片，如凡星，漂浮在汤面上，五颜六色，光彩夺目。空气中飘着酸辣粉的味道，真的让人陶醉，就像一只大手勾着我的心，占据了我的思想。
葱蒜的清香，香油的浓烈，辣椒的急躁，陈醋的酸涩。
味道让人上瘾，好像有很强的占有欲。看着酸辣粉的颜色，闻着浓浓的汤香，无论是谁，都抑制不住自己的情绪，无法顾及自己的饮食习惯，大口大口地吃着。
细长的粉条混合着麻油的香气，同时带着淡淡的葱花蒜香在嘴里嚼起来饱满有弹性。大口吞下新鲜的麻辣，酸辣，香浓，让人想喝光所有的汤。
这是万盛的酸辣粉，这是含有家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。
6.一篇介绍绍兴景点和特产的短文，200字穿梭在万盛的大街小巷，小吃店顿时映入眼帘。商店里挤满了人，空气中弥漫着酸辣的气息。“好香啊！”听过的人都会有这样的感叹。这个小吃是万盛有名的酸辣粉。顾名思义，你可能已经猜到它的味道了！又酸又辣，好爽口！
酸辣粉集多种颜色于一身。晶莹剔透的粉丝沉浸在鲜红的汤里，仿佛披上了一层神秘的棉纱。绿色的海丝，绿色的大白菜，绿色的榨菜片，如凡星，漂浮在汤面上，五颜六色，光彩夺目。
空气中飘着酸辣粉的味道，真的让人陶醉，就像一只大手勾着我的心，占据了我的思想。葱蒜的清香，香油的浓烈，辣椒的急躁，陈醋的酸涩。。。。。。味道让人上瘾，好像有很强的占有欲。
看着酸辣粉的颜色，闻着浓浓的汤香，无论是谁，都抑制不住自己的情绪，无法顾及自己的饮食习惯，大口大口地吃着。细长的粉条混合着麻油的香气，同时带着淡淡的葱花蒜香在嘴里嚼起来饱满有弹性。大口吞下新鲜的麻辣，酸辣，香浓，让人想喝光所有的汤。
这是万盛的酸辣粉，这是含有家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。
7.如何写一篇介绍绍兴的作文绍兴位于长江三角洲的南翼，在浙江省中北部的杭州和宁波之间。下辖绍兴县、诸暨市、上虞市、嵊州市、新昌县、越城区，是世界文学家鲁迅先生的故乡。
这座城市被称为“东方威尼斯”，并于2008年获得联合国人居奖和中国最幸福城市。素有水乡、桥镇、酒镇、书法之乡、名人之乡的美誉，是首批国家历史文化名城和首批中国优秀旅游城市，是长三角南翼重点开发开放城市。
是中国十大城市之一，十大县十大市。也是中国著名的全球纺织城和世界纺织品贸易中心。
绍兴是一座有着2500年历史的文化古城。它是“没有围墙的博物馆”，是星光璀璨的“名人之乡”。桥梁数量是威尼斯的5.5倍，平均每1000平方米有6.3座桥梁。
“湖中水长，富于古情。”绍兴以其悠久的历史，丰富的文化景观，美丽的风景，丰富的产品，当地的风俗和吸引人的名人而闻名。自古就有“文物之乡、鱼米之乡”的美誉。
因此，它是一个吸引游客的旅游景点。绍兴是中国首批历史文化名城之一，中国首批优秀旅游城市之一。是著名的水乡、桥镇、酒乡、书法之乡。绍兴人杰地灵，是陆游、蔡元培、秋瑾、鲁迅、周恩来、竺可桢、马寅初、范文澜等名人的故乡。* * *主席称绍兴为“鉴湖渡台名人之乡”。
8.绍兴特产推出老酒
绍兴老酒是绍兴的著名特产，其生产历史非常悠久。据文献记载，绍兴酿酒在春秋战国时期非常普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“从师”的故事。至今，城内仍有“头劳河”遗址。到了南北朝时期，绍兴老酒已经成为贡品。吴越国执政的五代时期，绍兴的酿酒业进一步发展，酒税成为当时国家的重要税种之一。吴的钱，专管酒部，这就是市区酒桥的由来。
黑色毡帽
黑毡帽是绍兴人常用的一种独特的民间帽子。戴《夜航船》载:“秦汉羌人制毡帽。”明代惠济人曾，亦有“鹅黄茧燕毡帽”之语。清光绪二十五年(1899)，潘上生从绍兴炮都迁到西营，开设潘万生毡帽店，年产量约2000顶毡帽。1940年，毡帽盛行。绍兴县高埗镇的红毡帽产业也转向了黑毡帽。
用茴香调味的豆子
茴香豆是绍兴的一种小吃，常用作点心或酒。因为鲁迅小说里的描写，绍兴的茴香豆身价百倍，成为外地游客争相购买的商品之一。为了满足游客的需求，茴香豆的包装有了很大的改进，所以小茴香豆在绍兴形成了很大的市场。
9.绍兴特产详细介绍绍兴麻鸭，简称绍鸭，产于绍兴、萧山、诸暨等县。这一带原属绍兴府管辖，故名。
烤鸭肉嫩滑可口。休息后吃淘汰的老鸭，可以养五脏之阴，清劳之热，养胃生津，是很好的营养补充。“火腿炖老鸭”是当地的一道名菜。当地素有“种米酿酒，酒糟养鸭，鸭粪田”的传统习惯。
2.日铸雪芽简称日铸茶，产于会稽山日铸岭。茶芽细而尖，皆白而蓬松，故名。茶叶煮沸后，雪芽直立，如蓝雪，故又称“蓝雪”。
成品芽细而尖，白毛外露，兰花香，味甜而香，气浓而味永恒，泡饮后汤乳白色，冲泡五次香味犹存。这种茶在唐代陆羽所著的《茶经》中被评为珍贵的神仙茶。
南宋时成为贡品。3.绍兴毛猛达桂花糕已有200多年的生产历史。
清代曾被列为八大贡品之一，名声很好。成品粉质细腻，酥脆可口，风味纯正，甜度适宜，易于消化。是婴幼儿的理想辅食，可以用水拌着喂，特别适合牙齿没有牙齿的老人，配以绿茶，口中颊香。
4.绍兴酵素干菜是以新鲜雪里蕻为原料制成的。已经生产了几百年了。
主产于绍兴、慈溪、余姚等市县，以绍兴产最好。成品分为A、B、C三类..
优质人具有黄亮色、干、茎细、长短均匀、味鲜、质嫩、含盐量适中、无硬茎、无杂质、味鲜、香、嫩、醇的特点。吃法很多，有解暑清热的功效。
5.绍兴咸亨母子酱油之所以叫它，是因为它是用酱油做汤来做酱油的。创建于清朝康熙年间。
6.绍兴咸亨牛奶黄瓜是用江南寨下种植的最著名的黄瓜制成的。它的枝条又细又脆，味道鲜美。创建于清朝康熙年间，至今已有300多年的历史。
7.绍兴腐乳产品除红方、绿方外，还分为醉方、棋方四大类，颜色、大小、口味各不相同。红色咸中带甜，明清时为贡品，又称贡品；醉方淡黄色，酒味十足；棋酱呈黄色，醇厚，暖胃，最适合老人或病人食用。方清的生产不需要老酒壶卤水，消费有季节性，一般不出口。如果及时食用，味道极佳，价格便宜。
此外还有火腿红腐乳、相如腐乳、玫瑰腐乳、精制香油醉方等品种。绍兴腐乳已有1500多年的生产历史，早在明嘉靖年间就已在印度、缅甸、泰国、马来西亚等地销售。
8.香榧主要产于诸暨、嵊县、绍兴三县交界处的会稽山地区和东阳县的玉山地区。诸暨县乔峰区东溪乡的钟家岭、西坑、黄坑、杜家坑产量最大，质量最高。
香榧又名薄壳香榧，具有壳薄、仁足、果香浓郁、质脆的特点，是香榧的最佳品种。9.嵊州工艺竹编是用竹条或竹片编织而成的一种工艺品。
该产品无菌无毒，造型独特，色泽淡雅，使用轻便。编织技艺精湛，技艺超群。
10，绍兴黑毡帽，是绍兴常用的一种独特的民间帽子。戴《夜航船》载:“秦汉羌人制毡帽。”
明代惠济人曾，亦有“鹅黄茧燕毡帽”之语。清光绪二十五年(1899)，潘上生从绍兴炮都迁到西营，开设潘万生毡帽店，年产量约2000顶毡帽。
1940年，毡帽盛行。绍兴县高埗镇的红毡帽产业也转向了黑毡帽。
11，高祥高祥曾是清代绍兴八大贡品之一，历史悠久。原料以白米和糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻制成的香料，香甜酥脆。品种规格多，口味有甜有咸。
12、绍兴酒绍兴酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，绍兴酿酒在春秋战国时期非常普遍。
《吕氏春秋》载有越王勾践“从师”的故事。至今，城内仍有“头劳河”遗址。到了南北朝时期，绍兴老酒已经成为贡品。
吴越国执政的五代时期，绍兴的酿酒业进一步发展，酒税成为当时国家的重要税种之一。吴的钱，专管酒部，这就是市区酒桥的由来。绍兴酒在宋代南渡后迅速发展，当时城市达到了“满街酒香”的程度。
绍兴老酒生产高峰在清朝光绪末年，年产量6.09万吨，存放3年以上的老酒有3.6万多吨。民国时期，受战乱影响，产量很不稳定，1945只有2500吨。
13.黑菜干绍兴黑菜干是外地游客在绍兴旅游时购买最多的大宗旅游商品，尤其是上海人。绍兴干菜除了新昌干菜大多用高丽菜，大多用油冬菜和芥菜。
新昌人和绍兴人生产的干菜很容易从名字上区分开来。新昌人一般称之为“干菜”，绍兴人都称之为“干菜”。需要咨询业内人士来鉴别哪些蔬菜干菜是由原料制成的，尤其是内在质量在市场上非常不一致，普通人很难分辨出高低档次。
很多人都是用现场品尝的方法，味道不错，尤其是嘴里没有泥沙，感觉很清爽。相对来说，店铺规模大，销售红火的地方质量相对有保证。干菜有一种特殊的气味，渗透性非常强。如果你的一个同伴能买到绍兴干菜，带进飞机机舱，几乎每个乘客都能享受到你提供的特殊“待遇”。
所以买了干菜后，要单独放在手提袋里，避免和其他物品放在一起，尤其是自己的衣服，否则衣服会有干菜的味道，长时间放在那里。坐飞机的话，要把干菜包得更紧。
14，珍珠绍兴是我国淡水珍珠的主要产地，尤其是诸暨山湖。山下湖又名珍珠湖，不仅盛产珍珠，而且是中国最大的淡水珍珠集散地。
珍珠的大小、圆润度、光泽都比较优越，珍珠饰品、珍珠营养品、珍珠美容品一直很受欢迎。
10.介绍浙江绍兴的土特产，绍兴兰花。
绍兴丝茴香豆绍兴腐乳
干菜绍兴香饼绍兴酒绍兴鸭
绍兴大岭绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼
绍兴牛奶黄瓜绍兴母子酱油绍兴青石绍兴鲱鱼
绍兴花边王纸扇绍兴锡箔越瓷
岳岳记炒豆腐干绍兴贡瓜
柯桥豆腐干兰亭桃绍兴黑毡帽绍兴河鳗
绍兴海滩泉
毛猛达香膏
日柱茶