户撒刀和卡卓刀哪个好

户撒刀好。户撒刀是一种传统的中国刀具，刀身弯曲，刀口宽阔，适合用来处理大块的肉类、鱼类和家禽等。户撒刀的刀口宽度大，可以一次性切开较大的食材，而且刀刃锋利，由于户撒刀的刀身弯曲，用来切割大块的食材。卡卓刀是一种西方的厨房刀具，刀身直，刀口窄，适合用来处理蔬菜、水果、肉类等食材。卡卓刀的刀口窄，不适合用来切开大块的食材。