这个时期的筷子叫“筷子”，与“活”字谐音。但是“活着”这个词被列为船上的禁忌，因为这艘船不允许在航行中出现。

筷子是清朝中期以后的叫法。

这种汤是吃蔬菜的人喝的。——《礼记·曲礼》。注:“今天的人可能称之为发簪。”

为大象，和姬子嘿。——《史记·十二诸侯年表》

我扔掉了食物棒和杯子，我不能吃也不能喝。——唐·李白《很难去》

退学叹气。——清·周蓉《芋头老人传》

《儒林外史》第二十二章:“侍者拿来一双筷子，两个小碟子，另一盘咸肉。”

沈从文的自传，我同时看了小书和大书:“小街上有个小米店，门前有个大竹筒，里面装着竹子砍的筷子。”

筷子古称箸，古书《韩非子语劳》曰:“昔如箸，而姬子可怕。”纣王是商朝末期的君主，这表明早在公元前11世纪，中国就已经出现了用象牙制成的筷子。换句话说，中国有记载的使用筷子的历史已经超过3000年了。此外，还有许多关于筷子的民间传说，如姜子牙受神鸟的启发发明了丝竹筷子，妲己用玉簪发明筷子赢得纣王的青睐，大禹治水时为节省时间从树枝上取热食而发明筷子的传说。

筷子在唐、宋、元、明、清时期统称为“筷”。

筷子有很多名字。在先秦时期，它们被称为“担”，也叫“荚”。郑玄点评:“拿着，还有筷子。今天，人们称之为筷子携带。”汉代著名的历史学家司马迁写《史记》时，把商周时期的筷子称为“筷”，写成古代的“木筷”。汉代又出现了“糗”字。隋唐李白《难行》诗说:“不饮则不食”；杜甫《两为道》诗说:“犀牛倦饮久，刀砍空。”从两位伟大诗人的诗中，我们知道了单词“吆“还有”吆“在唐代是普遍的。但从唐代开始，宋、元、明、清都称“苗”。但朱这个名字最终并没有保留下来，而是在明朝发生了变化。明代陆容《园杂记》中说，吴人怕说“居”与“筷”谐音，故改“筷为快子”。因为吴中的船民、渔民对“筷子”特别忌讳，最怕船“呆”。如果船停了，船工就没生意了。他们更怕船“吃”，木船“吃”怎么捕鱼。在这种迷信的谐音思想指导下，“筷子”的反义词叫做“筷子”以求好运。阿明朝学者李毓衡在《推傍鱼雨语》中说得更清楚:“怕恶言而称美言者，如立而懒之，谓之快。时至今日，因为流传已久，连那些在学者中被称为“快男”的人也忘了他们的开始。”虽然明代有人称“筷”为“筷”，但清代康熙并不承认人们很快会把“筷”字加上竹的前缀。《康熙字典》只收筷子不收筷子就可以证明这一点。但是，皇帝很难抗拒人们怕忌讳，喜欢口头抽签的趋势。《红楼梦》四十回，曹雪芹三处叫“筷子”，两次叫“糗”，四次直接写“筷子”。

当今社会，筷子的名字已经司空见惯。但专家学者在书法、诗词、文章中仍称筷子为“箸”或“箸”，并未如“托彭宇”所言“忘初”。