中国人该怎么吃的介绍

《中国人该怎么吃》是由赵霖、鲍善芬***同编写，由人民卫生出版社出版的现代文学书籍。该书以“民以食为天，食以安为先”为引，介绍了世界各地经典的餐饮文化、中餐的“十大平衡”、食品安全的有关知识，以及如何进行防范的方法。全书贯穿着“预防胜于治疗”，“防患于未然”的思想，体现着“科学配餐“，就可以提高和改善健康状况”的科学理念。