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珍珠丸子的原料有猪肉、鸡蛋、荸荠、糯米、葱姜末、盐等。这道菜讲究原汁原味，原料中没有酱油、辣椒等重调味料。
蒸出来的汤圆，糯米粒外观晶莹剔透，宛如珍珠。吃起来软软糯糯的，细细咀嚼有一种酥脆的感觉，口感很惊艳。它对新鲜材料的追求，加上晶莹剔透的外观，使珍珠球看起来像一件优雅的艺术品。
江汉平原的大小餐馆一般都有珍珠球。然而，勤劳节俭的家庭主妇更喜欢自己在家做。
王大妈，今天一早把糯米泡在水里，买了肥瘦相间的猪肉，用绞肉机加工；打两个鸡蛋，菱角切块，然后把这些全部揉成肉馅，揉成丸子。然后，将糯米捞出沥干，将丸子卷在糯米里，糯米包裹丸子。然后蒸糯米包裹的丸子。
王阿姨正在给她的儿子做珍珠球。他儿子在上高中。他每天早起晚睡。复习他的功课很难。最近他熬夜太多，吃的少。阿姨心想，珍珠丸子营养又好吃，可以补充儿子的身体。
如果你不是湖北人，如果你见过珍珠丸子，你也会喜欢这道菜的外观，忍不住想尝尝。只要吃过珍珠丸子，一定会赞不绝口，甚至想吃。
老张，山东人，在一次聚会上偶然吃到了珍珠丸子，很喜欢它的味道。后来，他经常去湖北餐馆吃它们。在新冠肺炎疫情期间，湖北当地的餐馆受到了影响。他快一年没吃了，忍不住在网上找，点了外卖珍珠球。
珍珠球为什么来自江汉平原？
这与独特的地理环境有关。江汉平原自古以来就是鱼米之乡。这里的人们通常吃新鲜的肉和鱼，不仅生产大米，还生产糯米。珍珠丸子有丰富新鲜的食材。
江汉平原虽然曾经有吃酸菜鱼的习惯，但那只是过去储存食物的需要。大多追求材料的新鲜和原味。
除了天时地利，还有一个关于珍珠丸子成名的故事。
陈友谅，江汉平原绵阳人。元末农民起义中，陈友谅领导的红巾军在反袁斗争中立下了不朽功勋。
陈友谅从小出生在绵阳的一个渔民家庭。他入伍之初，家乡的很多孩子都积极参军。陈友谅宣誓就职那天，他的妻子潘石亲自走进厨房，精心挑选肉和鱼，蒸成美味佳肴。其中一道菜是珍珠丸子，送到军营与战士们分享。所有的战士都感受到了妻子的美德，在以后的战斗中奋勇作战，勇往直前，取得了一个又一个胜利。
以绵阳为根据地的陈友谅，一度将势力扩展到长江中下游广大地区...
虽然陈友谅最后失败了，但是他妻子亲手做的好吃的珍珠丸子和战士们分享，被后人铭记，流传开来。
珍珠丸子好吃，寓意美好。希望全家团团圆圆，吉祥如意。
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