百工指具有专门技术的什么

各种手工业者。百工就是具有专门技术的工匠或手工艺人。在古代，百工是社会生产力的重要组成部分，百工通过长期的实践和经验积累，掌握了各种手工艺技能，为社会生产和生活提供了各种物品和服务。