海底捞又翻车，豆花过期被罚款2万，危机公关的背后是什么？

海底捞又翻车，豆花过期被罚款2万，危机公关的背后是一次又一次地消耗自身品牌的信誉度。海底捞这次的过期豆花事件，让海底捞的口碑再次引来危机风波，如果没有办法给大众一个好的交代，那么很可能海底捞的火锅大哥地位不保，而且也很有可能会跌落神坛。

众所周知，海底捞出名是因为贴心的服务。但是一次又一次的口碑风波，都让它屡次陷入危机。?后厨老鼠乱窜、漏勺通下水道?等卫生问题，刚刚平息舆论不久，豆花过期再次跑上热搜，无疑在挑战大众的底线和容忍度。

我觉得餐饮行业要想立足和长久口碑必须得过硬。餐饮行业不想别的行业一样是外在的服务，食物是人的必需品也是生命的维持动力。人对于食物是百分百的依赖，也是百分百的严格，如果稍有差错，那么被放弃的可能性也是百分百的。因为没有人愿意在吃的上面委屈自己。尤其是在经济快速发展的今天，人们对于食物的要求更高了。再加上食物的选择性也更广了，大家也不需要被迫无奈选择这一家。如果做不到最好，被抛弃是迟早。

海底捞要整改是必须的，如果它还保持这种松懈的态度对待食物，它的衰败是迟早的事情。因为想要顶替它的品牌多的是。餐饮业和韩国娱乐圈在一定程度上是一样的，因为他们更新换代的速度都超级快的。所以不存在常青树的，不能是永远的顶流，但也得努力争做被人记住的实力派。

希望海底捞得赶快商讨出对策以及改良方案，我虽然不是海底捞的忠实顾客，但是也是希望它能够长红的。毕竟这么多年了，也算老牌子了。多少有点舍不得。