一家聚餐7人死亡，其死亡原因是什么？

这是一件非常可悲的事情，一家人聚餐，7人死亡，现在还有两个人在抢救，不知结果如何。经过调查，排除了人为投毒的可能性，通过食用的食物中检测出黄曲霉素严重超标，据说全家人聚会吃了自制的酸汤子，就是这东西引起的中毒，因为它已经在冰箱里存放了一年了。

鸡西鸡东县一户王姓居民聚餐7人死亡，2人抢救中，竟然是因为酸汤子中毒

9个人一起在家里聚餐，本来以为是好事，没想到聚餐结束后，7人就死亡了，其余两个人还在抢救中。据当地有关部门调查后给出结论，这不是人为投毒。医院给出了结论，这是黄曲霉素中毒导致的。医生说黄曲霉素具有很强的致癌物质，谷物和坚果里就容易产生黄曲霉素，所以大家在品尝到有不好的味道时，一定要及时终止，不要再吃了，以防中毒了，影响了身体健康。酸汤子就是玉米面发酵而成的，所食用的玉米面在冰箱里已经冷冻一年了，食品即使冷冻，也不是没有细菌的。

酸汤子这种食物一定要谨慎食用

我所在的城市之前也曾经发生过因为酸汤子中毒的事件，因为酸汤子这种特色小吃，是用玉米面发酵而成，所以玉米面在加工，发酵，制作的过程中，如果出现了细菌感染等原因，都会引发食物中毒。这种情况是很严重的，一定要谨慎对待，有些老年人喜欢吃这一口，还有很多人有吃剩饭剩菜的行为，剩饭剩菜如果存放时间长了，里面就会产生黄曲霉素，就会对身体健康产生威胁，我们日常一定要严防入口的食物。如果觉得变了味道，就彻底放弃吧，不要再食用了。

勤俭节约是美德，但是也不能因小失大，否则最终受伤害的还是我们自己啊。鸡西这家人的悲剧就该给我们提醒，引起大家的重视。