新手如何挑选到适合自己口味的咖啡豆？

当你作为咖啡新手选购咖啡豆时，可以遵循以下详细的步骤：

1. 烘焙度

咖啡豆在烘焙时由浅入深，风味也从明显的花果香转变为碳化后的醇厚感，甚至有明显苦味。这个可以根据自己的口味去选择，有人喜欢方向淡雅，也有人喜欢香醇浓烈。不喜欢苦的-推荐浅烘焙的豆子喜欢酸苦均衡的-中度烘焙豆子；不喜欢酸的-深烘焙豆子

2.咖啡的研磨程度

咖啡研磨度对咖啡萃取的影响是很大的，不同的萃取手法/工具需要的研磨度也不同。

3.咖啡种类

目前世界上有超过100 种咖啡，其中最普遍的两种就是阿拉比卡 (Arabica）和罗布斯塔

阿拉比卡咖啡源自于埃塞俄比亚高原，由于风,味品质优异，目前被广泛种植，其咖啡产量占据了全球咖啡产量的 70% 在风味上，阿拉比卡咖啡豆是被认为风味最好的咖啡豆，在精品咖啡概念出现后一直用于精品咖啡消费市场。

4.咖啡豆的处理法

比较常见的几种处理方式有：日晒、水洗、蜜处理以及的酒桶发酵等。

5.阅读咖啡包装： 查看咖啡包装上提供的信息，了解产地、风味描述、烘焙日期等。新鲜烘焙的豆子通常具有更好的口感。

6.选择信誉良好的品牌：选择知名品牌或有好口碑的咖啡豆，这可以增加你选购高质量咖啡豆的机会。

7. 考虑你的咖啡设备：如果你有特定的咖啡设备，例如滴漏、法压壶或咖啡机，可以考虑选购适合该设备的咖啡豆。不同的设备可能会强调不同的口感特点。

首先怎么选择咖啡豆，如果作为新手的话，最简单最笨的方法，就是多试几款豆子，然后自己喝，挑出你认为不错的几款！（这里所说的就是第一口下去给你最直接或者最直观的感觉，每个价位的豆子都有很多款，各个风味的偏向，那么在选择咖啡豆的时候大部分会选择拼配豆，那么重点来了，拼配豆里面的学问就深了！讲一下我所踩的一些坑，很早之前，用过一款口感还不错的豆子，价格可能会高一些，卖家只说了用的哪些阿拉比卡（咖啡豆的品种）的豆子拼配的，但是，经过一段学习，发现了豆子里拼配了罗布斯塔（咖啡豆的品种）的豆子，油脂很丰富，但如果是一些好的店家，他会告诉你这样拼配会降低成本，所以豆子会相对便宜些，但是风味可能差点意思，所以你选豆子先选口味喜欢酸还是苦，深烘还是浅烘，最后选喜欢哪种风味，看看店家可不可以给你做试喝，这样的话总会选到自己喜欢的！

祝大家可以选到心仪咖啡豆子们！！！