铁板烧有哪些菜

铁板烧常见的有铁板豆腐和铁板鱿鱼，铁板豆腐做法为：

主料：豆腐适量

调料：食用油适量、辣椒适量、葱花适量

做法步骤：

1、首先需要准备豆腐适量、食用油适量、辣椒适量、葱花适量。

2、然后豆腐切成薄的小块。

3、再然后煎饼机上抹一层食用油。

4、之后放入豆腐，中火煎制。

5、再之后煎好一面，翻面继续煎烤。

6、随即等到两面焦黄即可。

7、紧接着煎好的豆腐两面刷一层蒜蓉辣酱。

8、最后撒葱花即可。

铁板鱿鱼做法为：

主料：鱿鱼半只、洋葱1个

调料：蚝油5毫升、油适量、黑胡椒粉适量、蒸鱼豉油5毫升

做法步骤：

1、鱿鱼洗净去膜切成条状，洋葱切丝，加蚝油，黄酒，蒸鱼豉油（或生抽）

2、拌匀，研磨上黑胡椒适量，放冰箱腌制10分钟左右

3、电饼铛预热，涂油，将鱿鱼和洋葱放入

4、用木铲翻炒，最好用两个铲子一起翻炒，就像外面吃铁板烧那种

5、盖盖，鱿鱼变熟，完工，再研磨上些黑胡椒碎

6、成品