家乡的美食就是武昌鱼写作文。

我爱家乡的白沙水。

常德德山有德，长沙有沙有水无沙。

星期天早上，奶奶邀请我去白沙古井打水。我很开心，因为是第一次去，一路上感觉特别舒服。毕竟白沙古井是我向往已久的地方，我想亲近白沙古井的愿望很快就能实现。我和奶奶在风的脚下出生，走过贺龙体育场来到白沙井的东南方向。我看到那里人山人海，场面非常壮观。多么和谐、美丽、壮丽的画卷，真是令人耳目一新、神往！

很快，就要轮到我舀水了，我的心激动得怦怦直跳。当我抓起勺子准备向井水走去时，我看了看奶奶，她冲我笑了笑，好像在鼓励我说；“没什么，”我小心翼翼地舀了一勺到井里，很快我又接连舀了三勺、四勺、五勺。

装满了白沙井水，我用推车扶着奶奶依依不舍地离开了古井。回家的路上，外婆也很激动。她给我讲了白沙古井的故事:白沙古井位于长沙市南门外回龙山北麓，白沙路南有四条80厘米长、40厘米宽的泉排成一列，清澈见底，满满一瓢，似旱涝。白沙古井最精彩的地方就在这里，井水位。为什么白沙井的水位一年四季变化不大？原来白沙井所在的地方是湘江古河道。古河床的砾石层下面是不透水的页岩，砾石层上面覆盖着一层红土。红壤层虽然比较密实，但有一定的透水性。落到地面的雨水通过红土层慢慢渗透，被土层过滤的水储存在古河道的砾石层中，在不透水的页岩层上形成“地下水库”。白沙井就位于这种砂砾石层中，这里储存着水。这么大一个“地下水库”的调整，井水的水位自然不会有太大的变化。

自古以来，“白沙古井”就是中国四大名泉之一，被誉为“长沙第一泉”。晋代文学家谢惠连，赋有“饮湘之醇美”，唐代杜甫有“夜饮长沙酒，享湘水之春”的美句，* * *吟咏“饮长沙水，食武昌鱼”。

“白沙古井”最早只有一眼泉，明末含水量为两眼，后来又增加了两眼。井四周有浅沟引水，山沟边横立着一块石头，刻着“白沙泉水”四个字。高处有一道石栅栏，方便抽水。1949之前，长沙没有自来水，城南市民都是吃白沙井水。著名的茶馆和酒馆都用“沙水和茶”来吸引顾客。

白沙井还有一口清澈的井水，井底是干净的细沙。白沙井的水水质很好，清凉醇厚。用它泡茶，茶香干净；用它酿酒，白酒醇厚爽口，驰名中外的“白酒”就是用白沙井水酿造的...

我品尝了白沙井水，真的有了“饮长沙水，食武昌鱼”的奇妙感觉。

我爱家乡的白沙井！

2.写一篇关于家乡美食的作文我的家乡是湖北监利县容城镇，离长江很近。这里有许多水产品和农作物，所以我的家乡经常被称为“鱼米之乡”。

我的家乡有许多美味的食物。我最喜欢的食物是虾，菱角和锅。

我们这里的河虾没有海虾大。它只有一两厘米长，头上有两根长长的胡须。这些虾在炸之前是白色的，有些地方是透明的，像水晶一样。但你煎的时候，它立刻卷起来变成粉红色，远远的就能闻到它的香味，让人垂涎三尺。

水产品中，不仅有动物，还有植物，就是菱角。菱角外面有一层黑色的外壳，看起来像老牛头上的一条对角线。角尖上有刺。如果你拿着它的时候不小心，你会被刺伤。虽然外表看起来很丑，但是只要你把它切开，就会有白色的肉从里面掉出来。可以蒸着吃，也可以炒着当菜吃。蒸的时候最好用沙木蒸锅。蒸了一个多小时，打开锅盖就是香味。在我们那里，夏天的时候，街上卖菱角，“卖菱角，沙木蒸菱角”的喊声远远就能听到。有时候家里方便的时候会直接把壳去掉，用猛火炒辣椒。青椒衬托出雪白的菱角肉，好看又好吃。

我的家乡还有一种美食，就是锅贴。锅块只能冬天吃。冬天，在大街上，你总能找到一个小摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，用肉或者菜包起来，摊成饼，在饼上拍上芝麻，然后贴在油桶改成的炉子内壁上。火势会很大。很快，锅就会膨胀起来，表面变成金黄色，散发出浓浓的香气。烤好后还可以在外面刷辣酱或者甜酱，这样冬天就可以吃锅了。

你对我们家乡的美食感兴趣吗？如果你的家乡没有这些美食，来我的家乡做客吧！我邀请你吃我们家乡所有的美食。

3.红烧武昌鱼的成分要色香，“只喝长沙水，吃武昌鱼。”

这是毛主席的一首著名的诗。武昌鱼也因此“出名”。

有多好吃？怎么做？现在让我这个小评论员给大家介绍一下。武昌鱼在隶属于武昌县和鄂州市的梁紫湖中十分丰富。

武昌鱼以草食为主，最爱苦草和黑藻。生理和形态上，武昌鱼头圆，背厚，肉细，两侧菱形，口阔，背鳍短，尾柄高，每侧十四条肋骨。

据说武昌鱼曾经是朝廷的贡品，现在却成了家家户户都能吃到的美味。武昌鱼的烹饪方法多样而精致，其中以清蒸武昌鱼最为著名。

清蒸武昌鱼选料比较讲究，要选一斤左右的新鲜武昌鱼作为主料；配以新鲜火腿肉、水发香菇、干净冬笋，以及姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡汤等十余种食材。清蒸武昌鱼的制作过程比较简单:首先去除鱼鳞、鳃和内脏，洗净，用刀在鱼的两侧划几刀(整齐的条纹)，撒上精盐，放入盘中。

香菇洗净，用熟火腿切片，隔一段时间放在鱼面上。将冬笋切成柏叶形状的薄片，放在鱼的两侧，加入葱、姜和少许料酒，一起放入锅中蒸熟。

在蒸的过程中，一定要注意控制火候，做到火候刚刚好，才不会破坏鱼的鲜度。等到鱼的眼睛突出，就可以出来了。

出笼后，把姜和葱挑出来。然后在热锅里把猪油加热，倒入蒸鱼的原汁，再倒入准备好的鸡汤和少许胡椒粉，一起煮，再加入少许鸡精和鸡油，淋在鱼面上。

闻一闻——闻一闻，尝一尝——鱼很嫩，汤很香。武昌鱼除了清蒸，还可以用红油、红烧、花酿等方法制作。

据说武昌鱼的营养价值很高。甚至有医学专家认为，经常吃武昌鱼可以预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化。来到湖北，别忘了尝尝我们美味的武昌鱼。

4.写一篇家乡美食毕节十大名吃毕节在古代是贵州的首府，历史文化悠久，是一个风景如画的历史文化中心。

有汉、彝、苗、布依、白、满等22个民族，饮食文化独具特色。其中以毕节十大名吃最好:十大小吃之一:爱情豆腐推荐理由:恋爱中的人吃什么都香，但恋爱的感觉不一定每天都有，但吃毕节的爱情豆腐，你会体验到恋爱的感觉，那种弹性的甜会让你流连忘返。做法:爱心豆腐主要选用优质大豆，通过传统的豆腐制作工艺制作而成。用炭烤好后，放入辣椒面、香菜、碎耳朵做成的蘸水中。

特点:口感柔软，富有弹性，香味浓郁，麻辣适中。十大小吃之二:“王傻子”烤鸡推荐理由:“王傻子”烤鸡的创始人王维让，不识字，老实直爽，外号“王傻子”。

9岁的时候，他就开始潜心钻研，心灵手巧。他做的烧鸡在抗日战争时期小有名气，取名“王傻子”烧鸡。解放之初，手艺臻于完美，名声大噪。

全国名品、贵州特产风味指南、贵州市场大观都有专题文章。做法:“王傻子”烧鸡制作工艺独特。

选用优质山鸡，宰杀，控形，入油(用植物油炸至黄色)，汤(用中药配制的卤水浸泡)，出锅晾干。特点:其肉质脆嫩，油润可口，冷热皆宜，不添加任何调料，最适合撕着吃。

十大小吃之三:胡加汤圆推荐理由:毕节汤圆历史悠久，以地方美食闻名。做法:汤圆可以分为很多种，水晶、锅巴、开水等。，尤其是水晶。

由糯米、大米、适量糖、芝麻酱、果仁采摘(粉碎)、芝麻、融化猪油等原料制成。特点:水晶选料考究，做工精致。煮熟后晶莹剔透，像水晶一样。吃在嘴里，香味四溢，回味无穷。

十大小吃之四:许的黄耙推荐理由:黄耙是贵州西部一种有着悠久传统的民间风味食品。2003年荣获“毕节特色美食——夜郎文化美食奖”一等奖。

做法:巴荒是将来自西部高原的大米、玉米、糯米、豆浆汁混合，加入冰糖、白糖，做成方枕，用玉米叶、竹叶包裹，放入大木甑中20小时制成。特点:通过蒸煮发酵，分解大量糖分，颜色由白变黄。糯、甜、竹、玉米香透过湿热的玉米叶、竹叶蒸腾而出，黄灿灿的巴荒扑面而来，让人垂涎欲滴。

十大小吃之五:黔西张德宏鲢鱼王推荐理由:由当地特有的河鱼和祖传秘方制作而成。做法:用鸭池河的野生河鱼做干锅、鸳鸯、酸辣、麻辣、药膳等火锅，配以独特的辣椒水食用。

特点:独特的配方和精湛的烹饪技术。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，具有益智、延年益寿、美容养颜的功效。

十大小吃第六名:沙质羊肉粉推荐理由:独特的巫山黑山羊烹饪，肉质鲜美，无膻味。做法:短腿山羊越重越胖。这种山羊气味适中，肉质细嫩，味道鲜美。

活羊送来后，半夜宰杀，剥了皮，清洗了内脏，用细刀削去骨头。全羊放入锅中，用浓浓的调料炖至天亮开锅。汤呈乳白色，清香可口。

特点:开胃健脾，温补肾阳，是滋补身体的最佳食品。十大小吃之七:夜郎八卦鸡推荐理由:夜郎人有以畜骨占卜吉凶的习俗，占卜杀鸡做八卦鸡是当地民族文化特色的名吃。

做法:先从炉子里拿出一块红炭放在地上，左手拿着鸡爪，右手往炭上泼水，念诵与事物相关的经文，把鸡绕在炭上三圈，然后杀鸡。脱毛洗净后，将鸡头、鸡翅、鸡腿按关节切好，再将其余部分切块，一起炖至熟。

特点:口味纯正，汤鲜肉嫩。十大小吃之八:许家台婆香豆花推荐理由:赫章洪光饭店老板娘许仁贤多年研发的一道普通又美味的家常菜。

做法:挑选一些优质的黄豆用清水浸泡，将浸泡后的黄豆和适量的水加入石磨中推下。把推好的浆放在锅里煮，舀到事先准备好的布袋里去渣，用瓦罐过滤豆浆。

然后，把土坛子里的豆浆舀到铁锅里，加入一定浓度的盐水或石膏水，快速搅拌，小火煮熟后，豆腐沉到锅底，坑水浮到锅底，坑水通到锅底。食用时配以其自制的特制辣椒蘸水，开胃爽口，深受食客青睐。

特点:绵而不老，嫩而不嫩，洁白如雪，清香悠长。坑水能清热解毒，醒酒解闷，回甘解渴。

十大小吃之九:竹荪炖鸡推荐理由:竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌类之花”、“菌类皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美。自古以来就被列为“草八宝”之一。

毕节所有竹荪产区中，只有毕节织金地区营养价值最高，当地野生竹荪可达4000/斤的价格。对高血压、神经衰弱、胃肠疾病有一定的治疗作用。

特别值得一提的是，竹荪含有几种人体必需的氨基酸，这在食物中是非常难得的。做法:先将鸡块放入冷水中，烧开，洗去表面浮沫，然后加水开始炖鸡。

先在炖鸡里放几片姜和一点胡椒粉。炖鸡的时候过来准备竹荪。

竹荪用盐水浸泡20分钟，然后冲洗数次。有些人不喜欢竹荪的味道，只要洗几次就没有这个味道了。将洗净的竹荪切成段，放入清水中备用。

特点:味道鲜美，营养价值极高。十大小吃之十:王猪蹄推荐理由:当地名吃，配方独特，是当地特有的小吃。

做法:将新鲜猪蹄2000克放入火中烧黄，然后洗净放入锅中。

5.家乡菜武威作文350字家乡菜

俗话说，“民以食为天。”每个地方都有自己的风味小吃，比如北京的烤鸭，Xi的羊肉泡馍，云南的过桥米线，陕西的刀削面...而我最喜欢的是路上最常见的风味小吃——臭豆腐，也是这里的名吃。

不要小看“它”，它营养丰富，含有多种我们人类不可或缺的营养元素，如蛋白质、淀粉等。臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来很好吃。我保证你会想再吃一次，就像你中毒了一样，一刻都不会停。

其实臭豆腐的方法很简单，看几遍就能学会。具体做法如下:先把臭豆腐切成小块，然后往锅里倒点油。油热了，把切好的豆腐倒进锅里洗澡。过了一段时间，你可以发现豆腐已经涨的像个孕妇了。再过一分钟，你就可以做饭了。

臭豆腐的吃法有很多种，比如干的，沾的...

最近怎么样？听了我的介绍，是不是要流口水了？来我们家乡尝一尝。

6.《家乡的美食》我的家乡在江南的一个小镇。江南有很多小吃。在众多明星般的小吃中，最难忘的味道莫过于鸭血粉丝汤。

江南人喜欢吃鸭子，这种鸭血在江南人眼里很好吃。落叶之际，天气微寒，路边摊上的鸭血粉丝汤散发着让路人驻足眺望远方的清香。

鸭血粉丝汤里冒出的热气仿佛让碗里的鸭血一片片在我面前翻滚，银发粉丝散落其中，让人食欲大增。白色的浓汤上面，还有几片香菜的绿叶，真的很有诗意！这根本不是食物，而是一幅幅栩栩如生的水彩画！

当你第一次闻到鸭血粉丝汤的时候，它的香味真的是沁人心脾，让你突然体会到它所谓的“还未入口，已香入骨髓”的味道。

现在的人们几乎不再把食物当成是可以吃的东西，而是把吃当成一种美好的享受，通过吃可以体验生活，体验人生。

鸭血粉丝汤价格便宜，老少皆宜，深受广大人民群众的喜爱，这就是它的价值所在！

我爱家乡的一道美食——鸭血粉丝汤。这让我真正体会到了路边大排档卖的鸭血粉丝汤的独特味道。

7.写一篇关于“家乡菜”的自述作文，要求家乡菜500字作文600字:家乡菜(518字)。我家乡最有名的小吃是美味的馄饨。

每当我品尝这种令人垂涎的食物时，我都感到轻松愉快。吃馄饨要有耐心。如果你不耐烦，想一次吃一个，馄饨会烧得你满嘴泡泡。

吃馄饨也很有讲究，可以把皮和核分开吃；也可以刺破皮肤长期食用。喜欢吃辣的客人可以在吃之前放点辣椒。

国庆假期那天，妈妈特意带我去黄师傅的馄饨店品尝了美味的馄饨。开始吃馄饨。

只见这馄饨包厚实，颜色诱人，每一个都又长又鼓，让人想一次吃一个。这个时候。

我先拿起一个胡椒瓶，把胡椒撒进馄饨汤里，然后挑了一个最大的，小心翼翼地用筷子刺着皮肤，突然一股香味袅袅地钻进鼻孔，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真的很有嚼劲。

然后一团红肉顽皮地从馄饨皮里冒出来。它好像在开玩笑地看着我。

这时候我再也抵挡不住肉夹馍的诱惑，恨不得咬一口。那种又嫩又滑的感觉扑面而来，让我不忍吞下鲜美多汁的云朵，只想让馄饨在嘴里流连忘返。我一连吃了七个，肚子都胀了。

母亲见我吃得这么好，说我是个贪吃的人。嘿，谁做的馄饨这么好吃！我宁愿成为一个贪吃的人，也不愿品尝人间美味。

回到家，馄饨的香气还在我嘴里四溢！嗯，听了我的介绍，大家肯定都流口水了！来尝尝这种令人难忘的食物——馄饨吧！家乡菜作文500字二:家乡菜(485字)我的家乡柳州美丽、富饶、繁荣。只要来了就舍不得回去，但是柳州最出名的还是好吃辣辣的螺蛳粉。螺蛳粉有酸、辣、咸、鲜、辣的独特风味。

用柳州特有的软滑爽口的米粉，配以酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲道的食材，再浇上一勺沸腾的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉。但是，不要小看这个螺蛳汤。它很精致。以青螺为主料，配以五香八角等数十种香料制成。在柳州，你做的螺蛳汤如果没有味道，没人会看的。精心烹制的蜗牛汤，具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点。一般都是用大铁锅煮，骨头和螺蛳泡着吃。

看到一碗正宗的螺蛳粉，一定会胃口大开。你看，晶莹洁白的米线和碧绿鲜嫩的蔬菜浸泡在深红色的麻辣油里，炸得金黄香脆的腐竹也点缀其中。花生、黄花菜、酸笋披着闪亮的红油外衣，洋洋自得。令人垂涎三尺。

可以毫不犹豫的说螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到蜗牛特有的味道。飘在空中的酸辣美味，吸粉的声音，构成了柳州街头一道不可或缺的亮丽风景线。家乡菜作文500字3:家乡菜(431字)我家乡最有名的小吃就是无烟烧烤。

每次想到无烟烧烤，口水都会流下三千尺，恨不得一口吃掉。吃烧烤要有耐心。如果你不耐烦，一做好就吃，那你就惨了，会被热水泡。

吃烧烤也有讲究，可以先吹再吃；也可以慢慢吃。这个周六，妈妈特意带我去乡下品尝了美味的无烟烧烤。

开始吃烧烤，我看到这烧烤美味，诱人的颜色，人们想吃一串它。这时候我先拿起一个辣椒瓶把辣椒撒在烤肉上，然后挑了一根很好吃的羊肉串。突然，一股香味袅袅进入我的鼻孔，我忍不住流下了口水。

我先咬了一口。真的很难嚼。然后是一串牛排。我再也抵挡不住牛排的诱惑了。我迫不及待地想咬一口。又嫩又脆，我舍不得咽下去。

我一下子吃了八串，我妈看我吃的这么好，骂我贪吃。唉，谁做的烧烤这么好吃！我宁愿成为一个贪吃的人，也不愿品尝人间美味。

回到家，我还在想那个无烟烧烤。烤肉的香气还在你嘴里溢出！嗯，听了我的介绍，大家肯定都流口水了！来尝尝这种令人难忘的人类食物——无烟烧烤吧！家乡菜作文500字四:家乡菜(601字)一座历史悠久、文化灿烂的文明古城，一座凝结着古代劳动人民智慧和汗水的古城，她就是我亲爱的家乡——荆州。

看过《三国演义》的人都应该知道我的家乡，其中提到了荆州古城。荆州著名景点——荆州“昌”城雄伟壮观，但最吸引人的还是荆州特有的美食。

早上走在荆州的大街上，最热闹的时候，香味直冲鼻子。谁能抵挡这种诱惑？当你走到一个早餐摊时，你会瞥见“五花八门”的特色食品，包括覆盖着闪亮芝麻的金色“幸福包子”，覆盖着糖粉的“甜油炸面包”，用红薯油炸的“红薯饼”，油乎乎的“豆皮蛋饭”和“公婆饼”...其中最著名的是“红薯饼”。

这个“公婆蛋糕”有个有趣的小故事！相传清朝末年，有一大家子姓田，家的先生出嫁，长女美丽聪明贤惠。田府的老爷和老太太不忍，就想试探一下这个乖巧的媳妇。

老太太把媳妇叫到大堂，给她准备了两袋面粉，一斤米，十盆水，让她三天吃一个脸盆大小的饼，供农家院上下几百人吃，有点难！没想到，媳妇居然做到了。因此，这种蛋糕被命名为“公婆”。

8.湖北家乡的美食构成不少于300字的家乡菜。

我的家乡是客家人，我是不折不扣的客家人。说起家乡的美食，数不胜数，但就是这道菜，一想起来就流口水——做豆腐。

这是客家人的名菜！大家经常做，味道赞不绝口！我的配料是豆腐、猪肉和蘑菇。如果想让腐乳更美味，放点大葱是最好的选择。虽然材料这么简单，但是营养价值高！吃腐乳可以弥补身体虚弱的人，还可以强身健体，调理骨质疏松。但是它的味道有点咸，但是很好吃。它的汤汁醇厚，鲜滑，味道非常鲜美。

据说这道菜起源于北方的饺子。因为南方缺少小麦，客家人用腐乳来寄托对北方饺子和中原文化的感情。无论是节假日还是平时，都是客家人的最爱。虽然发酵的豆腐很香，但我们应该注意不要吃类似豆腐和猪肉的食物。类似豆腐的食物有蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝。你最好不要在吃完猪肉后喝太多的茶。

听完我对腐乳的介绍，是不是迫不及待的想品尝美味了？我的家乡有很多好吃的等着你去品尝！

9.家乡小吃饺子碗写一篇200字的作文家乡小吃

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美食。你可以看到:北京烤鸭、Xi安羊肉泡馍、内蒙古小肥羊、云南过桥米线、山西刀削面……从宴席上的主菜到街边村的地方小吃，不胜枚举。

鱼香肉丝是这里著名的风味小吃。

鱼香肉丝好吃，好看。一个盘子里有青椒，红萝卜，黄澄澄肉丝，特别显眼，再浇上火热的热汤，真是让人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，加肉加胡萝卜。将所有青椒切丝备用。锅中倒入少许油，炒出肉丝，然后倒在盘子上，再放入姜、葱、辣椒、番茄酱、料酒等调料翻炒片刻，再放入萝卜、青椒翻炒。几分钟后，一锅鱼香肉丝就做好了。

吃鱼香肉丝也很有意思。吃胡萝卜的时候，我总是先用舌头舔辣汤。然后放进嘴里，慢慢品尝它的内在味道。有一次，我妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝。一端上桌，我就迫不及待的夹了一筷子，吃的很香。真的是又香又辣又微甜，简直好吃。就这样，不一会儿，满满一锅鱼香肉丝就到了我的肚子里，弄得我满嘴都是麻辣汤。我爸妈看到我的“狼狈”就笑了。