红烧黄丫头的做法

前言

我们家很喜欢做无鳞的鱼，因为鱼刺比较少哦！而且像黄丫头这样的鱼，肉质很嫩哦！红烧黄丫头的味道很好吃，很合适下酒哦！

材料

主料：黄丫头500g；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、生姜适量、大蒜适量

红烧黄丫头

1

准备好黄丫头，洗净

2

放入适量的油

3

将黄丫头先下锅煎至

4

装起来

5

再次将生姜大蒜下锅

6

将黄丫头下锅，放入适量的水

7

准备好料酒

8

适量的老抽

9

适量的盐

10

适量的蚝油

11

少许的糖

小贴士

黄丫头煎的时候，先将锅中的油烧热，关火，油冷后再次打开火，这样煎出来的鱼皮不会粘锅哦！