美国人写绍兴的话，600字应该长一点。

芬芳的绍兴酒

撑着油纸伞，一个人徘徊在很长很长很寂寞的雨巷，希望遇到一个像丁香一样忧伤的女孩...

江南的青山绿水不仅养育了许多人才，也养育了钟灵·郁秀的女儿。

水乡的和风细雨，不仅为绍兴女儿们塑造了美丽的容颜，也造就了她们如水如歌的情怀。她们苗条多情，她们婀娜敏感，她们明眸皓齿，她们衣装飞扬。就像这漫山遍野的茶树，郁郁葱葱，郁郁葱葱。也像这洁白淡雅的栀子花，清香醉人。

梅雨时节，连续几天的雨，密密麻麻，把天空和地面都弄得湿漉漉的。大道旁的花墙是湿的，巷子里的青石路也是湿的。这细雨，织出一片相思，织出一片爱，也淋湿了江南女儿的心。

走进巷子深处的一家小旅馆。店面虽然不大，却体现出了主人的精致，古色古香的桌椅，古朴典雅的小摆设，墙上挂着一把江南风情的万扇。这把扇子是一幅精美的水墨画。摆了几个小菜后，老板娘慢悠悠的来了。我带了一瓶绍兴酒——“女儿红”。很早就知道女儿红是一种口感香甜，色泽橙红，入口甜滑，口感极佳的酒。开瓶后，果然一股清香的米酒香扑面而来。我们笑着问“女儿红”这个名字的由来。老板娘告诉我们，在古越民俗中，谁家生了女儿，都要把几坛当地酿的酒封在墙里或者地窖里，等女儿18岁出嫁的时候，才挖出来当嫁妆或者打开招待客人。是啊，埋藏了十八年的《女儿红》，凝聚了多少亲情，多少相思，多少泪水。也许是因为这款酒里酝酿了太多的情感，所以才显得浓郁厚重。这么美好的故事，真的很感人，就算我不会喝酒，也能想象出来。仿佛在婚礼中的婚宴之上，红酒被倒入白瓷碗中，人们谈笑畅饮，而端坐不动的红衣新娘带着红色盖头，她美丽的脸颊也会流露出这种红酒色，更显羞涩可爱...我被这个美丽而优雅的故事深深陶醉了。

与“女儿红”齐名的“状元红”，也是绍兴最著名的传统黄酒。家里生男孩的时候就储存了，直到男孩出名了才尝到。这是传统文化的产物，在现在的社会环境下是不可能创造出来的。

《女儿红》《状元红》店里都有，但是画的精细，跟工艺品一样，真的不敢问。而普通的酒，从零售到瓶装罐，我们都尝了一点。有的清澈优雅；有的香甜浓郁，即使不是正宗的，喝过之后脸颊牙齿依然留香，还有些回味。可见所谓正宗不正宗，是一种比较。

现在，如果你想在绍兴找到好酒，你应该去鉴湖。绍兴西南的这个湖虽然很小，但却是绍兴的主要水源。其水质醇厚，特别适合酿造黄酒，所以是绍兴老酒的摇篮。最好的绍兴黄酒酿造点都在鉴湖附近，在这里可以买到口味正宗的正品。只要懂酒的人，恐怕几千杯都嫌少。愿鉴湖的水一直流，绍兴黄酒充满活力。

黄酒是绍兴的特产。绍兴以黄酒闻名。“中国黄酒数绍兴，绍兴满酒。”。绍兴是一座历史文化名城，也是一座“酒城”。绍兴酒酿造历史悠久。千百年来，绍兴一直沉浸在一种醉生梦死的氛围中。

作为世界三大古酒之一(另外两种是葡萄酒和啤酒)，黄酒的历史至少可以追溯到5000多年前的邵康时代。春秋时期。它起源于中国，是中国特有的葡萄酒。黄酒的品种很多，如山东即墨老酒、福建老酒、广东珍珠酒、无锡汇泉酒等。，而绍兴黄酒是酒业公认的中国黄酒精髓的最佳代表。

绍兴黄酒又称“老酒”，基本上塑造成三种:状元红、加米、好酿。早在2000多年前，越王勾践就把这种美酒献给了吴王，吴国军士大量饮酒，堆积如山。到1400多年前的南朝，绍兴黄酒已被列为贡品。绍兴酒的特点和生产在唐代王绩的《酒经》中有详细的记载。南宋诗人陆游有一句著名的诗，叫做“越酒越好，游客越醉”。绍兴酒曾在著名古典小说《红楼梦》第63回“寿衣红方群宴”中被特别提及。《镜花缘》第七十回也有绍兴“女儿红酒”的描写。南宋高宗皇帝赵构定都绍兴时，绍兴黄酒被定为宫廷御酒，史称“黄凤贡酒”。有米酒，花雕，红雕...

绍兴老酒是一种未经蒸馏的发酵酒。以精制白糯米和优质小麦为主要原料，以鉴湖特有的水酿造而成。鉴湖的水是用岩石和砾石过滤净化的。它清澈、香甜可口，含有多种矿物质。是酿造绍兴酒的独特自然资源。该酒具有色泽橙黄、香气浓郁、口感清甜的独特风格，并具有陈酿和长期储存的优点。人们说它有“老年人之风”。

绍兴酒因为配料和酿造方法的不同，分为大米、袁弘、山酿、香雪、花雕，各种酒都有自己独特的风味。米酒是在一定比例的水和大米中加入糯米制成的，因为它比其他米酒品种用的大米更多。故其味浓而甜，口感特别醇厚，故称“米酒”，是绍兴酒的代表品种。好的酿酒是用老酒而不是水和酒酿造的，味道特别醇厚。香雪海是用米酒粮代替水，然后加工成酒，称为香雪。冠军红酒采用红酵母酿造，色泽深，香味浓。

来到绍兴，别忘了品尝老绍兴酒。它醇厚甘甜，醇厚可口，让人回味无穷。其中好酿造的最好，但最著名的还是加米，因为好酿造的比较甜，有点油腻。绍兴老酒据说特别适合女性饮用，因为它的酒精含量低，酒体柔和，色泽和香味独特。而“女儿红”和“状元红”是其中的佼佼者。它含有十多种营养物质，对人体有滋补作用。是很好的饮品和酒，也可以作为料酒，避免腥味，增加风味。用绍兴老酒作调料烹饪菜肴，可增添美味，是不可缺少的烹饪产品。绍兴酒也是服用中成药的理想药引。绍兴酒是日本最受欢迎的葡萄酒之一，在日本的年销量为2000吨。绍兴酒出口近30个国家和地区，年销量5000多吨，居中国黄酒出口首位。

绍兴的酒就不用说了，醇香，但被推崇，被陶醉，却多是受鲁迅的《孔乙己》《风波》等小说的影响。绍兴的鲁迅路，弧形的柜台，班卓的长椅，还有咸亨酒店，古色古香的布局，再现了历史的原貌。

现在这里每天顾客盈门，外地游客总想坐在咸亨酒店一醉方休。喝几杯绍兴酒，一盘茴香豆，体会古镇酒店风情。同样，绍兴的咸亨啤酒厂也因鲁迅的文章而闻名中外。

绍兴黄酒仍然延续了几千年的传统工艺。即使在生产力高度发达的今天，陶罐、竹耙、竹篮甚至荷叶、竹叶、黄泥仍然是黄酒酿造中不可或缺的生产资料。

绍兴黄酒的酿造要经过浸米、蒸米、摊米、落缸、发酵、耙料、装缸、榨酒、炒酒几道工序。一般来说，1斤大米可以做成1。7或1。8斤黄酒。

酿酒厂从冬天开始酿酒，一直到第二年春天开始，这就是所谓的“冬酿”。这是一年中唯一适合酿造黄酒的时间。绍兴东圃镇是绍兴酒的发源地。镇上几乎人人会烧酒，家家年年烧酒。东浦酒厂生产绍兴黄酒全部四大系列，分别是:袁弘(干型，糖15以下)、雕花或米(半干型，糖15-40)、香雪(甜型，糖100以上)、善酿(半甜型)。糖40-100)。糯米被用来制作米酒，茎米被用来制作袁弘(当地称为“茎袁弘”或“土勺”)。全部手工酿造。发酵的程度直接决定了葡萄酒的质量。发酵过度的酒太酸，发酵不足的酒‘嫩’无味。

工厂里堆放的看似简陋的陶罐也相当精致。至少到目前为止，泥坛在整个黄酒酿造中的地位就像葡萄酒和橡木桶一样，也是独一无二的搭配。陶器特有的优良透气性对发酵菌种的“生存能力”非常重要。事实上，没有任何容器可以取代这个古老的罐子。而且新坛子不能用来装成品酒，只有那些已经装了半成品酒的旧坛子才可以。因为新做的泥坛不可避免地会有微小的渗漏或难以发现的缺陷，会导致成品酒氧化变质。

耙料是黄酒生产中非常重要的一个环节，酒的口感是酸是甜取决于这个环节。开耙师傅在当地举足轻重，人称“酒头”。每个酒庄耙酒时都会邀请酒头到场，他们根据每一缸酒的表面颜色、缸内的“滋滋”声和手摸的温度来决定是否“耙”。

经过耙平后的黄酒要经过压榨(过滤掉酒中的杂质)、油炸(高温煮沸杀菌)等工序，最后装坛。如今，手工制作的绍兴老酒仍装在宜兴陶罐里，用竹叶和黄泥密封。虽然古老的黄泥印章早已远离现代生活，但在酿造作坊的眼中，它依然是绍兴手工黄酒风味的象征之一。

在当今数字化时代，古老的绍兴黄酒依然遵守着千百年来的规则，没有改变，甚至从某种意义上来说，根本没有改变的必要。古越龙山，会稽山，女儿红。是绍兴黄酒的“三剑客”。悠悠鉴湖水，造就了历史上绍兴黄酒深厚的民族文化内涵，也造就了其经久不衰的美誉。我们的国宴酒是黄酒，生产商是中国绍兴黄酒集团公司旗下的浙江古越龙山绍兴酒有限公司。其主要产品“古越龙山”是黄酒行业唯一的中国驰名商标，也是唯一的国宴用黄酒。1915“会稽山”黄酒在美国旧金山举行的巴拿马太平洋万国博览会上，荣获绍兴和中国葡萄酒最早的国际金奖。它的生产厂家是绍兴东风酒厂，地处绍兴鉴湖水系中上游，水质特别好，为酿酒提供了得天独厚的优质水源。如今，该厂是全国最大的黄酒生产基地之一，经济效益和出口创汇均为全国同行业之首。绍兴女儿红酿造总公司独家研发生产的“女儿红”黄酒，色泽琥珀色，清澈透明，口感醇厚清新，酒体和谐，唇齿留香，富含多种氨基酸。绍兴老九在1910南洋劝导会、1915巴拿马世界运动会、1925西湖博览会获得特等奖、金奖。建国后，绍兴老酒是全国18名酒之一，每届全国品酒会均获质量金奖，1984年获国家金杯奖。1985获得马德里国际白酒大奖赛金奖。

喝了一杯“女儿红”，立刻感觉热血沸腾，不知古今。这时候我马上发现了绍兴人咸、晒、霉的做法做食物的好处。一些绍兴先贤做过探索，鲁迅就是其中之一。他说:“我很想搞清楚，绍兴遇到过多少次大饥荒，都是这样把居民吓坏的。他们喜欢存放干的东西，有菜就干，有鱼就干，有豆就干……”鲁迅的话有道理，但他自己并不想进入这样的晒文化。

酒的劲让我想起了鲁迅先生的原配朱安。这场包办婚姻鲁迅是知道的，但鲁迅为什么要坚持“收存”朱安，让岁月风干朱安的青春？我从一开始就对把一个女人置于如此被动的地位感到不安。鲁迅呼唤妇女解放，关注祥林嫂的命运，但对家中的朱茵却无能为力——他不能爱，不能弃。鲁迅在母亲面前弯腰，他在朱安面前落荒而逃。“原来伟大的人在强大的人面前是无助的，是徘徊的；原来鲁迅也曾经年轻过，从来没有高水平；原来鲁迅从来就不是鲁迅。”

看我们真的很难喝，老板娘用一个橘黄色的光亮黄铜锅把一壶清香的黄酒打湿，然后加了一点糖，最后加了一个鸡蛋，那种温暖的感觉可以渗透到她的心里。看到我的疑惑，老板娘解释道:在我们当地，不能喝酒或者年纪大了不能多喝的人吃黄酒蒸的鸡蛋，就像吃炖蛋一样；女生一般不好喝，就把米酒、鸡蛋、糯米、红糖各蒸四两，有补肾的作用...

最后的夕阳在酒的涟漪中蔓延，突然消失。时间自有它的力量。光滑的石井栅栏裂开了，高大的皂荚树更高了，紫桑还未成熟，矮泥墙周围的何首乌开始长得粗壮了...而曾经被搁置的朱安女士的船，如今只是一个失败的花标本。

继续举起一碗酒，喝到女人的悲哀和一丝愧疚。当暮色突然降临时，我轻轻放下已经喝干的两个酒碗。我想我一定是喝醉了。

游览绍兴

从小学开始，鲁迅先生的作品就一直是我心目中最喜欢的篇章。我曾经以为，以如此清晰明了的文字出现的故乡，一定是世界上最美的地方。后来才知道，那是绍兴，一个无数人都能找到乡土情结和精神家园的江南水乡。

还是在少年不知愁滋味的时候，一首《钗头凤》萦绕在我的心头。一旦勾画出一个刻有红尘的园林，那肯定会让世界上很多园林亭阁相形见绌。后来才知道和她分开的沈媛在绍兴。一座产生了“红酥手藤酒”，留下了“错错”的轰动古城。

仅凭这些，我心中的绍兴就值得一去。这种心思得到了性情朋友的鼓励，在五月的一个晴天实现了。于是我背上相机和简单的包，我们去绍兴吧。

吴鹏纸浆动摇桥梁。

跟团旅游的平是一家新闻单位的实习生。我无法想象她是一个有着天生精致气质的执着的鲁。她一定居绍兴，就喜欢上了鲁迅笔下的三潭印月、百草园、孔乙己和小男孩跃进泥土、吴鹏船和社戏。于是在鲁迅故乡情结的指引下，文化底蕴最为丰厚的鲁迅中间道路成为了我们的首选。那天晚上，我顾不上一路开车的疲劳，匆匆找到咸亨酒店，在南水北调工程的阴影下，去广场柜台买了一碗老酒和一盘茴香豆。然后，喝一口再喝一口，直到醇香浓郁的老酒不自觉地把自己惹得酩酊大醉，然后他感觉到了门口被塑的孔夷的手，撤离了。

第二天早上，我踏着阴影笼罩的石板路，开始了从三潭印月到百草园的旅程。临水而建的三潭映月。它从墙边延伸到水边的石阶，靠近河边的墙角湿漉漉的青苔，再加上门窗的黑竹门和古色古香的瓦当，依然如故，景色并不稀奇。而且书房里的套间下面还有梅花鹿和古树的图片，长桌，书桌等陈设，就像中学课本上描述的那样。清晨的阳光在天井、走廊、竹林里淡淡地浮动，依稀让人感觉到一种遥远的书法书卷在这古老的私交中流淌。这样的净土，足以与墙外的繁华喧嚣相抗衡。三味离房子百步之遥，依次是鲁迅祖屋、鲁迅故居、鲁迅纪念馆。最喜欢的是藏在鲁迅故居后面的有趣的百草园。这个由绿色的菜地、高大的洋槐、短短的泥墙、光滑的石井组成的童年乐园，现在已经很少听到“呼唤天子”、油棉铃虫、蟋蟀的歌声了。即便如此，当我看着一个安静的角落，看着初夏花园里飘零的落英，我依然被天真无邪的童年气息所包围。鲁迅乘黄鹤走了，百草园却留了下来，他文字的灵气留了下来，一个五彩缤纷的童真世界留了下来。这样一个童心未泯的世界，可能每个人都会着迷。难怪平让她的电影摄影师在刻有“百草园”的纪念石上为她拍照，脸上写满了喜悦和贪婪，表情极其投入。鲁迅离开绍兴后，再也没有回到故乡，也没有回到百草园接受桑葚和覆盆子的味道。想必百草园里的气味，一定是他风雨人生中永恒的温暖。

燔祭

逛完鲁迅故里，满大街都是油炸臭豆腐和干菜的浓浓香味，让我们意识到饿了。所以我在三味餐厅吃了一顿美味的午餐。沿着鲁迅中路走100米到沈园。

沈媛的气场需要用心去体会。在流动的古筝背景音乐中，满场的荷叶，临水而建的亭台楼阁，竹林掩映下的小石桥，仿佛把陆游与唐婉八百年前的相遇，从语文课本中导出，在南来北往的游人面前一遍又一遍地说着。但那次相遇是难以下咽的苦果，也是长期分离的前奏。难道你没有闻到你眼中的柳色，总是衬托出其他的时光？相爱却走不出沈园柳荫的人，肝肠寸断。难怪陆游在《钗头凤》里写了“城中春宫墙柳”，然后急转为“东风邪，有薄喜之感”。而那个痴情的唐婉柔弱的内心，承受不了一个无法解决的过错。让世俗的风雨把我心中的深情化作尘埃和泥土。悲痛中“世态炎凉，人情万恶”这几个字被中和了，很快就像忧郁中的花一样凋谢了。人到离别处，不如不相见。原来古代的爱情也有同样的面孔。爱得越深，伤得越重。陆游和唐婉的悲情故事，终于在昨天成为绝唱，但苦乐参半的爱情依然在人间。于是，刻在黑色纪念碑墙上的那两个激荡人心的字，就像深深的印痕，烙印在从这里走出去的游客心中。而那句“伤心桥下春波绿，曾是绝色照”的沈园，更是让这座温情脉脉的古城也抹上了一层深深的忧伤。

我游遍了鲁迅故里，品味了沈园，翻看了手里的旅游小册子。得知一系列我那些年带不走的耳熟能详的名字和背后的故事，都流传在这个名人故里的街坊、古迹、名人故居，我很震惊。尝到勇气的越王勾践；大禹治水锲而不舍；王羲之，他的笔墨铸就了经典之作《兰亭集序》；秋瑾，令人敬畏的建湖女子...但发烧的粉丝小苗早已抵挡不住水乡古镇自然景观的诱惑，频频建议换个视角。所以我在不到半天的时间里，走街串巷，坐吴鹏船，享受绍兴本地人的真实心跳。

安昌古镇据说是当年绍兴最大的繁华集镇。我们到达时，游客出奇地少。才到了镇口，才尝到鲁迅笔下那淡淡的鲁镇影子，一条细长的乌篷船忽然在江面上摇曳。戴着黑色毡帽的船夫简单报了5元钱的价格，热情地帮助我们上船。一路上，我们手脚并用，划水划水，用听不懂的方言和我们说话。山沟脸上流露出的热情和友善让人感到温暖。这样的人在天篷里，天篷在水里。我们能看到的是枕河中房屋的白墙白瓦和站台门内的楼房，曲折的石板小巷，斑驳的跨河古桥和村妇洗衣服的身影。仿佛时间的流水在这里打了一个漩涡，沉淀了一些过往的东西，轻轻搅动起来。告别了老船夫，我上岸了，一切都是那么的慵懒和诗意。我们或漫步在河边的老青石板街，或徘徊在桥边忙着摆拍，或走进深师爷家一探究竟。我不时展开手上的导游图，向村民问路。没想到这里连头发花白的老太太都满脸笑容，轻松自如。虽然没能有幸在水上遇到婚宴和社戏，但安昌水乡的气息已经让我飘飘然不知身在何处，梦游接近江南的迷离味道已经深入我的内心。

江南水巷

傍晚，借着夕阳的余晖，我匆匆赶回市区，直奔仓桥的直街区。踩在这样一条历史悠久的街道上，同样人流如梭，从南到北纷至沓来。然而，听着脚下松动的石板不时发出的砰砰声，看着老店外竖立的古朴招牌，看着黄昏的光线打在瓦陈的屋顶上像是触摸到岁月的容颜，你会忍不住想在这里流连忘返。与街屋平行的水巷里，流淌了千百年的水依然不息；河上的每一座石桥、每一个石阶，都被岁月的尘埃侵蚀，穿越历史的云雾，依然忠实地燃烧着过去的种种痕迹，在过去记录着今天；“小桥流水”的境界，依然充满着迷蒙的韵味，让过往的看客走过雨篷时，带着繁华与浮躁游走于身体之外，内心平静如菊。绍兴，对鲁迅来说，你是故土，是精神乐园，但对外人来说，对我们这些行色匆匆的路人来说，不是吗？

到此为止，今晚我就讲到这里。我真希望我会迷路，不知道回家的路。