杜松子酒和金酒的区别

这两款酒的区别有制作原料方法、口感、分类等。

1、制作原料方法：杜松子酒与金酒的核心特征是都使用了杜松子作为主要的香料成分。原料方面，无论是杜松子酒还是金酒，均以谷物（如大麦、玉米）为基础，经过发酵、蒸馏得到烈酒。在蒸馏过程中，杜松子和其他香料（如茴香、橙皮、肉豆蔻、桂皮、豆蔻、甘草等）会被加入，赋予金酒独特的风味和香气。

2、口感：传统上认为杜松子酒可能强调杜松子的风味更为明显，而金酒则可能含有更多元复杂的香料配方，口感相对柔和且多样。

3、分类：根据风味和加工方式，金酒/杜松子酒可以进一步分为不同类型，例如辣味金酒（LondonDryGin）、老汤姆金酒（OldTomGin）、果味金酒（FlavoredGin）等。