叶醇的制备与存在

制备：在液氨中使金属锂（或金属钠）与乙炔反应生成乙炔（或乙炔钠），再与乙醇反应生成乙基乙炔。乙基乙炔与环氧乙烷反应得到3-乙炔-1-醇，最后加氢制得产品叶醇。

天然叶醇存在于发酵过的茶叶中，可采用浸提法而得。

存在：天然存在于许多植物的叶子、精油和水果中，如茶叶、薄荷、大茉莉花、葡萄、树莓、柚子等，在绿茶的精油中含量高达30-50%。