有人知道最新的鸡尾酒配方吗?谢谢你。
性感小猫
(性感美女)
调制方法:摇动法
口感:浓郁,微酸微甜。
饮酒时间:睡前
材料:1盎司龙舌兰酒、1盎司香蕉利口酒、1/2盎司triple sec、1/2盎司石榴汁、2盎司菠萝汁、3盎司橙汁等。
做法:将食材放入摇壶中,加入冰块,摇匀后倒入杯中。
特点:适合男性的鸡尾酒,充满幻想空间。
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鸡尾酒-热威士忌托迪
材料
威士忌-45毫升。
热开水——适量。
柠檬片-1片。
方糖-1粒。
装置
平底杯、搅拌勺、吸管
练习:
1.将方糖放入温热的平底杯中,倒入少许热水,使其融化。
2.倒入威士忌,加入一些热水,轻轻搅拌。
3.用柠檬装饰,最后附上吸管。
在你喜欢的烈酒中加入一点方糖和其他甜味材料,用开水或热水稀释。这种鸡尾酒被称为托迪酒。金酒基酒叫金托迪,羊肉基酒叫羊肉托迪。一般来说,用热水调制的鸡尾酒,第一个字会加上HOT。
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浪漫鸡尾酒-x y z
材料
无色兰姆-1/3
无色橙黄色葡萄酒-1/3
柠檬汁-1/3
装置
混合酒壶,鸡尾酒杯
练习:
1.将冰块和原料倒入摇壶,摇匀。
2.倒进杯子里。
这个名字让人觉得似乎有什么秘密。其实它的配方很简单,用朗姆酒、柠檬汁、柑橘酒调制而成,各1/3。这种白色鸡尾酒很容易吃,很受大家欢迎。如果把配方中的朗姆酒换成白兰地,就是著名的“边车”鸡尾酒。其实X˙ Y˙ Z就是由“sidecar”改过来的。
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女士鸡尾酒-Beligni BELLINI
材料
起泡葡萄酒-2/3
桃蜜-1/3
石榴糖浆-微量。
装置
搅拌长汤匙、香槟酒杯
练习:
1.将凉桃酒和石榴糖浆倒入杯中,拌匀。
2.倒入冰酒,轻轻搅拌。
起泡酒口感清爽,桃红葡萄酒的淡雅甜味可以成就这款易饮的鸡尾酒。它是1948年由意大利贝利格尼一个著名的餐厅和酒吧经营者发明的,目的是为了纪念文艺复兴早期贝利格尼画作的展览。
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教父
材料
威士忌-3/4
意大利苦杏酒-1/4
装置
摇滚杯。搅拌勺
练习:
将冰块放入杯中,倒入配料,轻轻搅拌。
Almorado是一个美味的教父,杏仁的甜味和威士忌的强烈气味。威士忌在英语中拼写为whiskey,而爱尔兰威士忌和美国威士忌拼写为Whiskey。这是商场的习俗。当你看到商标上的拼音时,不要误认为是印刷错误。
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浪漫鸡尾酒-草帽草帽材料
龙舌兰-30-40毫升。
番茄汁-适量。
芹菜根-1根。
柠檬片-1片。
装置
搅动勺子、酒杯
练习:
1.将冰块放入杯中,倒入龙舌兰。
2.填充2 ~ 3倍的冷番茄汁,轻轻搅拌。
3.用柠檬和芹菜装饰。
一些著名的酗酒者留下了许多有趣的插曲。比如大作家海明威,参战的时候带了两个桶,里面装着做马提尼酒的材料,一个装杜松子酒,一个装苦艾酒。凭《非洲女王》获得金像奖最佳男主角的汉弗莱?因为鲍嘉饰演的是一个整天喝酒的汽船船长,所以在拍摄中经常喝醉。
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天蝎座天蝎座
材料
白兰地-30毫升
无色朗姆酒——45毫升。
柠檬汁-20毫升。
橙汁-20毫升。
莱姆汁-15ml。
柠檬片-1片
莱姆片-1片。
红樱桃-1。
装置
摇壶、高脚杯、吸管。
练习:
1.将冰块和材料依次倒入摇壶中,摇匀。
2.倒入一个装满碎冰的杯子。
用柠檬、酸橙和红樱桃装饰
附上吸管
顾名思义,这种鸡尾酒是一种非常危险的鸡尾酒,因为味道很好,发现不对劲的时候就相当醉了。“干杯”西班牙语叫salud,意大利语叫Jin,英语叫Cheers。正确的欧美敬酒礼仪是,把酒杯举到眼睛的高度,盯着开始说敬酒或宴会的主人(英文叫toastmaster),然后注意左右的人。男人喝酒前需要和右边的女人碰杯。
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血腥玛丽的制作
材料:
伏特加-45毫升。
番茄汁-20毫升。
半月形柠檬片-1片。
芹菜根-1根。
用具:搅拌勺,扁杯。
练习:
1.将冰块倒入玻璃杯,倒入伏特加。
2.将比伏特加多2~3倍的冰镇果汁倒入杯中,轻轻搅拌。
3.用柠檬装饰,并附上一根芹菜。
BLOODY的意思是血,鲜红的番茄汁看起来像血,因此得名。用带叶子的芹菜根代替稻草就像一种健康饮料。据说血腥玛丽的名字来自英国女王玛丽·杜毅。她是一个可怕的女王,因为她迫害新教徒,所以她被命名为血腥玛丽。在美国禁酒期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,被称为“不能喝的番茄汁”。
蓝色玛格丽特鸡尾酒的制作
18世纪“鸡尾酒”诞生至今已有200多年。可以说是颠倒了众生的魅力,但在光鲜亮丽的外表下,鸡尾酒其实是一种非常个性化的饮品。比如它很注重悲剧,喝酒时间不一样。新配方可以原创,但名酒必须“古为今用”才算正宗!
材料:
冰冻蓝色玛格丽特冰冻蓝色玛格丽特
龙舌兰-30毫升
蓝色柑橘酒-15毫升
糖-1茶匙。
细冰-3/4杯。
盐——适量。
练习:
1.用盐把杯子做成糖果杯。
2.将冰块和材料倒入搅拌机,摇匀后倒入杯中。
是玛格丽特的变化之一,让人想起加勒比海的深蓝海洋,适合夏天在海边或者酒店的游泳池边喝。
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圣诞快乐材料:菠萝汁(1.5盎司)和椰奶汁(1.5盎司)。
鲜奶(2盎司),石榴糖浆(0.7盎司)
器皿:鸡尾酒杯
生产方法:
在杯中放入冰块,然后依次加入上述材料,搅拌均匀。
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青草材料:大曲白酒(1盎司)、薄荷酒(0.5盎司)、菠萝汁(0.5盎司)、鲜奶油(少许)。
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一片柠檬和一颗红樱桃。
生产方法:
将冰块放入杯中,将上述材料依次倒入搅拌机中,用红樱桃和一片柠檬装饰。
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红玫瑰材料:玫瑰酒(2盎司),蛋清(1)
红石榴汁糖胶(1盎司),新鲜橙子(1盎司),苏打汽水(4盎司)
容器:科林直杯
装饰:一颗绿樱桃和一根吸管。
制作方法:将葡萄酒、蛋清、橙汁和石榴糖浆倒入摇壶,加入碎冰,摇匀至起泡。
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助推器材料:白兰地(2.3盎司),桔皮利口酒(0.5盎司),蛋白质(1)。
豆蔻粉(少许),碎冰
器皿:高脚杯
生产方法:
用碎冰摇酒和蛋白,然后滤入高脚杯;然后在酒上撒一点豆蔻粉。
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天使之吻材料:黑鹅酒或咖啡甜酒(0.75盎司),奶油(0.25盎司)。
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一颗绿色的樱桃
生产方法:
将葡萄酒倒入杯中,加入奶油,不要搅拌,用鸡尾酒棒将葡萄串起来作为装饰,或者将樱桃放在玻璃杯上。
特点:适合餐后饮用,色泽清亮,富有浪漫气息,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
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天使的喜悦材料:石榴糖浆(0.25盎司),紫罗兰利口酒(0.25盎司)。
香蕉利口酒(0.25盎司),鲜奶油(0.25盎司)
器皿:鸡尾酒杯
生产方法:
将上述材料依次倒入鸡尾酒杯中。
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Pousse caff材料:红糖油(适量)、蓝糖油(适量)、咖啡利口酒(适量)、白兰地(适量)。
器皿:鸡尾酒杯
生产方法:
将上述材料依次加入酒杯中。
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驱魔鸡尾酒材料:特吉拉葡萄酒(0.5盎司)和巴罗洛柑橘葡萄酒(0.25盎司)加冰。
器皿:鸡尾酒杯
生产方法:
在摇壶中加入冰块,然后依次加入上述材料,摇匀后滤入冰过的杯子。
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Pousse caffe原料:糖浆(1盎司)、石榴红糖浆(1盎司)、绿薄荷葡萄酒(1盎司)、君度(1盎司)、加利亚诺香蕉利口酒(1盎司)、轩尼诗白兰地(1盎司)。
容器:吸管杯
生产方法:
将上述材料依次倒入鸡尾酒杯中。
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温的wummer nicght原料:酸橙汁(1.25盎司)、伏特加(0.6盎司)、白糖浆(0.6盎司)和蓝橙利口酒(0.6盎司)。
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一颗绿樱桃和一朵小兰花。
制作方法:将上述材料依次加入有冰的搅拌机中搅拌均匀,然后慢慢倒入一个狭长的玻璃杯中。粉蓝色的酒仿佛是一个湖泊,边上有兰花,带来清香,让人神清气爽,疲惫不堪。
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粉红女士材料:毛毡酒(0.75盎司)、樱桃白兰地(0.5盎司)、新鲜蛋清(1/2)、石榴糖浆(适量)、淡奶油(适量)。
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一颗红樱桃
生产方法:
将上述材料放入摇壶中,加冰摇匀,使蛋白成细泡沫,滤入鸡尾酒杯。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 13: 53: 23
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珊瑚礁材料:毡酒(1.5盎司),薄荷酒(0.5盎司)。
器皿:鸡尾酒杯
装饰:红樱桃
生产方法:
用冰块装满一个摇壶,然后将上述材料依次加入摇壶中,摇匀,倒入一个口部有糖粉的玻璃杯中。用樱桃装饰。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 13: 53: 55。
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蓝色睡衣材料:1盎司金达茴香酒,1盎司黄绿色,1盎司冻糕和碎冰。
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一片柠檬
生产方法:
将所有原料摇匀,然后过滤,倒入盛有半杯碎冰的玻璃杯中。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 13: 55: 14。
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神风材料:2oz伏特加,1oz柠檬汁,冰块。
器皿:鸡尾酒杯
装饰:长柠檬皮,红樱桃或绿樱桃。
生产方法:
将所有原料倒入搅拌机,摇匀,过滤后倒入杯中。加上装饰品就可以喝了。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 13: 55: 33
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美式材料:3盎司金巴利酒、3盎司甜苦艾酒、苏打水和冰块。
器皿:古典酒杯
装饰:柠檬片,樱桃串
生产方法:
将金伯利和甜苦艾酒倒入加冰的玻璃杯中,加入苏打水调味。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 13: 56: 00。
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杜松子酒和法国材料:3盎司杜松子酒,苏打水或奎宁水。
3盎司法国苦艾酒,冰块。
容器:高杯
装饰:一片薄荷叶子和一片细长的柠檬皮。
制作方法:将毡酒、苦艾酒和冰块摇匀,过滤后倒入杯中。为了长期享受这种混合了毡酒和苦艾酒的饮品,杯子里要先放入冰块,再放入苏打水或奎宁水,最后进行装饰。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 13: 58: 20。
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仿鸟
调制方法:摇法口味:麻辣凉凉。
饮用时间:全天
配料:1/2盎司龙舌兰酒,3/4盎司绿薄荷葡萄酒,1盎司酸橙汁。
做法:将所有材料放入摇床?摇一摇,倒入杯中。
杯子:高脚鸡尾酒杯。配饰:青樱桃、古兰。
特点:酒的颜色是漂亮的绿色,非常漂亮。非常适合女性饮用。
提示:简单的调制方法值得一试。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 13: 58: 44。
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沙漠之星
练习:
在摇酒器中加入1/3杯冰块,倒入1盎司荔枝酒、1盎司菠萝汁和4盎司橙汁,摇匀,倒入杯中,加入杯饰。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 13: 59: 13。
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黄金海岸
练习:
在摇酒器中加入1/3杯冰块,倒入1/2盎司伏特加,1/2盎司荔枝酒,1/2盎司葡萄淡酒,5盎司橙汁。摇匀,然后在玻璃杯中加入2/3杯冰块,倒入玻璃杯中,加入玻璃装饰。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 00: 29
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强迫…做…;(Shanghai)上海
材料:
黑色羔羊-1/2
茴香酒-1/6
石榴糖浆-1/2茶匙
柠檬汁-1/3
设备:
混合酒壶,鸡尾酒杯
练习:
1.将冰块和原料倒入摇壶,摇匀。
2.倒进杯子里。
上海曾是欧美租界,魔都,这款鸡尾酒也因此得名。黑羊肉特有的焦味与茴香利口酒的甜味搭配,调制出一种复杂的上海鸡尾酒,以革命前的上海命名。每个国家都有自己消除宿醉的民间秘方。希腊人在柠檬汁中加入一些咖啡粉来缓解宿醉。南斯拉夫人吃酸白菜和泡菜来缓解宿醉。巴西人当然是喝浓咖啡醒酒。澳大利亚人嫉妒腌鲱鱼解酒。苏丹人吃牛杂加红辣椒解酒。加纳人在他们的食物中加入大量的胡椒来解酒。有哪个国家的人认为既然醉了,为什么还要醒?
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 00: 50。
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布石岩的武士石
材料:
清酒-45毫升。
莱姆汁-15ml。
设备:
搅拌勺,岩石杯
练习:
在杯中放入2或3块冰块,倒入上述材料,轻轻搅拌。
不习惯清酒味道的人不妨试试这款鸡尾酒。酸橙汁的绿色香气可以抑制清酒特有的酒曲味道,更容易食用,相当受欢迎。一般来说,醉酒的状态是醉如泥,取自唐代诗人杜甫的短语{醉如泥}。你以为是烂醉如泥的意思吗?其实不是的。泥巴是一种生长在南海的昆虫。它没有骨头,可以在海里自由游泳。一旦到了陆地,就只能打滚移动,好像很痛苦的样子。因为看起来像醉酒,所以叫泥醉。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 01: 32。
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梦幻莱曼湖中的梦幻莱曼
材料:
清酒-5/10
樱桃酒-1/10
柠檬汁-1/10
托尼苏打-适量。
蓝色柑橘酒的痕迹。
白柑橘酒-3/10
设备:
鸡尾酒调酒器,鸡尾酒吧,高脚杯。
练习:
1.将清酒、冰块、白柑橘酒、樱桃酒和柠檬汁倒入摇壶。
2.摇匀后倒入杯中,装满托尼苏打水。
3.慢慢地将蓝色柑橘酒倒入玻璃杯底部。
4.附上鸡尾酒调酒器。
这是一种美丽的鸡尾酒,杯中有蓝色的阴影。它是由上田先生发明的,并在各种鸡尾酒比赛中获得了许多奖项,还在世界鸡尾酒会上获得了银牌。它是一款以瑞士梦幻湖——乐满湖为主题的鸡尾酒。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 01: 50。
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甜辣杜松子汽酒。
味道:甜辣。
TPO:一整天
方法:摇动
公式和操作
烈性杜松子酒............................45毫升。
2茶匙砂糖。
柠檬汁20毫升。
苏打...............................................................................................................................................................................
①用摇动器摇动除苏打水以外的配料,使它们混合在一起。
②倒入平底玻璃杯中。
③向杯中加水,装满冰苏打水。
(4)轻轻搅拌。如果你喜欢,杯口用薄薄的柠檬片装饰。
大意
在IBA的正式配方和操作中,是彻底混合后倒入一个不加冰的平底玻璃杯中,然后倒入苏打水。另外,在日本也有用柠檬片装饰的习惯,但在全球范围内,一般不装饰。
命名来源
嘶嘶是指苏打水在玻璃杯中起泡时发出的“嘶嘶”声。另外,所谓果汁利口酒型,是在烈酒中加入甜味、酸味和苏打水的鸡尾酒型,杜松子汽酒就是其代表。据说是新奥尔良著名调酒师亨利·拉莫斯在1988年发明的。
变化
这种酒也可以用其他烈酒酿造。由利口酒制成的果汁利口酒在日本非常受欢迎。很多人也喝野梅酒、可可利口酒、紫罗兰利口酒、绿茶利口酒。用薄荷叶子装饰的杜松子甜利口酒是阿拉巴马甜利口酒,加1蛋黄搅拌是金黄色甜利口酒,加1蛋清搅拌是银色甜利口酒,加1鸡蛋搅拌是皇家甜利口酒。这些是鸡尾酒。在杜松子酒的配方中加入1茶匙牛奶、1茶匙蛋清和1/2茶匙橙花水,就是拉莫斯杜松子酒,这是一种著名的早晚餐饮品。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 02: 07
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新加坡司令葡萄酒
味道:适度的甜味和酸味
TPO:一整天
方法:摇动
公式和操作
烈性杜松子酒............................45毫升。
樱桃白兰地20毫升。
柠檬汁20毫升。
苏打...............................................................................................................................................................................
切片的橙子、柠檬、酸橙等
①将除苏打水以外的配料加入到摇壶中,摇晃使其充分混合,然后倒入平底玻璃杯中。
(2)加入冰块,装满水,冷却苏打水。
③轻轻搅拌。
用切成片的橙子、柠檬、酸橙和其他水果装饰。
大意
据说这款酒是在这款酒的创始人拉夫堡酒店用超过65,438+00种水果装饰的。用橙汁代替柠檬汁也很好吃。
名字
Sling是鸡尾酒的种类之一,一般认为它来源于德语单词“Schlingen”,意思是“喝进去”。这是一款由拉卢斯酒店(La Ruse Hotel)于1915调制的鸡尾酒,被英国小说家萨马塞特·毛姆(Samaset Davis)誉为“东方之谜”。它最初被称为果汁利口酒或杜松子酒利口酒。古老的配方是杜松子酒、糖、水和一块冰。
变化
因为红色看起来很美,还有一种操作方法就是不摇樱桃白兰地,让它最后沉到杯底。在这种情况下,最好将樱桃白兰地减少到15 ml,并加入一茶匙糖。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 02: 30。
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一种清凉、辛辣和甜味结合的葡萄酒。
口味:中辣
TPO:一整天
方法:摇动
公式和操作
浓杜松子酒
酸橙汁(烈性甜利口酒)...15ml。
(1)摇匀(以下简称“摇匀”,指在摇床中摇匀)以混合。
②倒入鸡尾酒杯。
要点是甜酒一般用利口酒和酸橙汁,但最近有很多鲜榨橙汁。如果橙汁太刺激,加一茶匙糖来调节。
最近喜欢吃辣的人少了,还有人像雪一样在杯子边缘撒一圈糖。另一方面,如果喜欢辣味,也有加入苦酒的制作方法。
命名来源
所谓的Gimlet)——螺丝刀是木工工具的一种,形状类似于拔软木塞的螺丝刀。恐怕是因为吞咽的时候感觉像被蛰了一下而得名。据说是去南洋殖民地的英国人发明的,所以可能一开始用的是鲜橙。
变化
用冰块喝不摇,用Odek代替杜松子酒做基酒也很受欢迎。迪科利酒和百加得酒也是在老姆酒的基础上加了甜味剂和酸橙汁的鸡尾酒,可以说是它们的变种。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 03: 19
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嗨球
动词 (verb的缩写)不拘泥于一种模式,总有新想法的S.O.P,加入一些饮料,做成鸡尾酒。在酒谱上,专门为V.S.O.P .设计的几款经典鸡尾酒是最有深度的V.S.O.P喝法,既有干邑的清香,又有调酒的即兴。如果喜欢口味纯正的话,建议加入气泡矿泉水,比如绿色淡雅,更多层次的香气会在口中绽放。
配料:V.S.O.P .,姜汁汽水,苏打水,柠檬角和冰块。做法:将三分之二的冰块放入12盎司的Hi-Ball杯中,倒入三分之一的V.S.O.P .、姜汁汽水和苏打水,将柠檬角绕杯沿转动,挤出柠檬汁,放入酒中。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 03: 36
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黑色天鹅绒
材料:
黑啤酒-1/2
起泡酒-1/2
设备:
高的玻璃
练习:
将啤酒和葡萄酒同时从两边倒入玻璃杯。
喝完这款鸡尾酒,你会非常惊讶,浓烈的啤酒和清爽的起泡酒是如此的和谐。杯中升起的气泡细腻如丝丝绒,是一款非常漂亮的鸡尾酒,口感顺滑。相信大多数人都喝过啤酒,但你知道啤酒瓶的瓶盖上有几个锯齿吗?答案是21,都一样,因为小于这个数容易脱落,大于这个数不容易打开,发明者是美国的威廉·利亚姆?宾塔,这个瓶盖是从1892开始流行的。在此之前,啤酒和葡萄酒一样,都是软木塞做的,用带子固定的话,开瓶很麻烦。
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 03: 52
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目赤
材料:
啤酒-1/2
番茄汁-1/2
设备:
搅动勺子、酒杯
练习:
1.将凉番茄汁倒入玻璃杯中。
2.灌满冰镇啤酒后,仔细搅拌。
这种酒最适合解酒。爱喝酒的人通常喜欢这种鸡尾酒。它被命名为红眼,因为宿醉的人会有红眼。它尝起来有点像略带苦味的番茄汁。下次你在酒吧看到你的朋友喝醉了,别忘了给他点一杯酒!
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——作者:酒吧里的醉汉
-发布日期:2005年2月-19 14: 04: 20。
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含羞草含羞草
材料:
香槟(或起泡酒)-1/2
橙汁-1/2
设备:
酒杯
练习:
把果汁倒进玻璃杯,然后装满香槟。橙色也可以作为装饰。
这种以香槟为基础的鸡尾酒被誉为世界上最美味、最奢华的橙汁。上流社会的人原本称之为兰蔻香槟,但因其颜色与明黄色含羞草极为相似,故命名为含羞草。在意大利,它的昵称是BacksFizz。酒瓶的瓶底都是山形的,不是为了让容量看起来更多,而是因为它,酒存放的时间越长,越香,但是存放过程中会产生酒石和单宁酸。当瓶子直立时,这些沉淀物会沉淀到底部。如果瓶底是平的,沉淀物很容易和酒一起注入杯中。如果瓶子是山形的,沉淀物会沉淀在凹陷处,就不会出现这个问题。
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——作者:酒吧里的醉汉
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