鱼汤面

鲈鱼汤面怎样做，汤鲜味美，营养丰富，15分钟内就能搞定上桌呢？

早餐为学生吃这早餐，汤鲜味美，营养丰富，15分钟之内解决上菜。丰富多彩早餐多元化，全家人营养成分有保障；每日早餐不一样，孩子吃得营养成分，身心健康快乐每一天。我们家早餐各式各样营养成分粥品、作法多种多样的面条，或者各种口味的早餐煎饼都是孩子自己喜欢的早餐。这一款汤面我们家长期吃，汤鲜味美，营养丰富，做法简单，只需15min就可以搞定上菜，每做一次这种早餐，连汁水都不剩余，全家都自己喜欢的早餐，它是鱼汤面。

鱼汤面，为东台传统式有名小吃，江苏老百姓爱吃的早餐之一，每一天的早上，各家的鱼汤面馆基本上座无虚席，一碗简单的鱼汤面，只需5块钱，还会继续赠予一碟爽口的鲜笋。料汁美味，面条筋道，还能够加上一大片、荷包蛋、鸡翅或是其他一些卤菜。

鲈鱼汤面食材：鸡蛋面条150克、鲈鱼鱼骨头1份、金针蘑适当、西蓝花适当；辅材：姜3片、小香葱2根、白胡椒少量、精盐适量、枸杞子少量、豆油适当。

备好鲈鱼骨或鲈鱼。鲈鱼营养丰富，能够清蒸的、熬汤全是较适合学生服用。去除鱼肉的鲈鱼骨，剁块预备。煎炒锅烧开，添加适量豆油，将鱼骨头煎一煎。豆油原食材为黄豆，熬汤用大豆油，比其它素油变香呢。添加适量沸水，烧沸以后添加葱姜。走红滚上10min。

炖制鱼头汤的时候可以提前准备一些蔬菜。金针蘑切去须根，用食盐水泡一泡洗完；西蓝花摘为小花，一样用淡盐水清理干净。备好鲜面条。能用面条、新鲜的的面条均可，或者食用碱，细细那类鲜面条，做鱼汤面口感棒。

鱼头汤滚了约10min，料汁乳白浓厚，炖鱼汤：食材要煎一煎，添加沸水烧煮而非凉水。先添加金针蘑煮沸。菌类食材要烂熟才可食，应先添加煮一煮。（假如是儿童小孩子，一定要将汤用纱布过虑去鱼骨头，然后用来煮面就可以。）