焦糖冬瓜的做法

焦糖冬瓜的做法

　食材：

　主料：白糖150g、冬瓜80g

　辅料：开水适量

　做法：

　1.准备好食材。

　2.冬瓜用挖球器挖出球形。

　3.锅里加入水，水开后放入冬瓜，煮几分钟断生。

　4.捞出后放入冰水中降温。

　5.锅里不要留水，倒空水后，放入白糖。

　6.中小火将白糖熬化，等大部颜色变成褐色后，倒入少量开水，糖汁会变成焦糖水。

　7.将焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏两小时。

　8.冷藏过后，冬瓜会非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有个甜蜜气息。