糖精是什么提炼出来的

糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。

邻苯甲酰磺酰亚胺，俗称糖精，化学式为C7H5NO3S，是一种热量为0的甜味剂，为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，吃起来会有轻微的苦味残留在舌头上。糖精是所有代糖里，历史最久也最有名的，属于非营养型甜味剂（不产生热量），其名称与俗称“味精”的调味剂齐名。

邻苯甲酰磺酰亚胺是一种人造糖，它没有食物热量，比蔗糖或白砂糖的糖分超出300/400倍。糖精钠在浓度高时有金属回味。糖精主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。

制作工序

1、糖精的原料是对氨基苯磺酸甲酯和乙酸酐。这两种化合物需经过纯化和处理，以确保其纯度符合制造糖精的要求。

2、将对氨基苯磺酸甲酯和乙酸酐混合，加入一些溶剂和催化剂，在加热下进行反应，生成糖精结晶体。反应需要进行几个小时，以确保化合物充分反应，生成高质量的糖精。

3、将反应混合物进行结晶，在结晶过程中需要不断搅拌和过滤，以将糖精结晶从溶液中分离出来。结晶可以通过降温或加入化学试剂（如硫酸）来促进糖精晶体的产生。

4、将分离出的糖精晶体用水进行洗涤，去除残留的溶剂和杂质。然后将洗涤后的糖精干燥，以去除水分。

5、将干燥的糖精晶体通过机器粉碎成粉末状，变为可用于生产食品和饮料的加工原料。最后，将糖精粉末进行包装，以防止其受潮和污染。