长江鱼王是哪种鱼类

长江鱼王是指中华鲟。

中华鲟是长江中最大的鱼，被人们亲切的称为“长江鱼王”，它们的体重最大可以达到1200斤，体长超过2米。中华鲟既可以生活在海洋中，也可以生活在淡水中。

每年夏季和秋季，它们就会由长江口外浅海海域一路回游进入长江，然后又经过3000多公里的“长途跋涉”，最终抵达金沙江产卵，等待鱼苗长到15厘米的时候，它们就会再次携带着子女回到长江口浅海，在大海中长大，然后再次迁徙。

中华鲟的祖先最早可以追溯到2.3亿年之前的鲟类，它们生活在三叠纪时期，然后在1.4亿年之前，中华鲟出现，在辽宁北票市，考古学家还发现过至今1.4亿年的鲟鱼化石。

生活习性

中华鲟为底栖鱼类，属于以动物性食物为主的杂食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。

因生活环境的不同食物种类也有所不同，幼鱼在长江中、上游江段主要以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、蜉蝣幼虫及植物碎屑等为食，到了河口咸淡水域中的幼鱼则以虾类、蟹类及小鱼为食。

鲟鱼洄游期间不摄食。在长江口外近海水域，中华鲟摄食强度增大，通常在3-4级，食物以鱼和蟹为主，还有虾和头足类等。