过谷期间有什么需要注意的细节吗？
据三国时期著名的气功大师文艺·雷剧说:“我年轻时打猎，在空坟里挨饿。看到坟墓里有一只大乌龟，我数了数，转身，方向无常。我张着嘴咽了一口气，或仰或仰。节俭也被称为乌龟可以指导，但我尝试做乌龟做的事，所以我不再饥饿。一百多天，挺苦的。后人偶尔偷窥坟墓，节俭地走出来。之后，我就能死了。”在几千年的历程中，卜筮流派众多，形成了复杂的吃气方法，如殷真人取气、太尉夷取气、吴泰取气、茅山取内气、太清王老口服取气、桓玄取内气、灵宝之术等，它们的作用各不相同，方法也各不相同，但它们的基本核心仍然是温柔纤细的呼吸和呼吸。？
人类是温血动物，即使在睡眠中一动不动，也仍然需要消耗能量来维持体温和内脏。所以从科学的角度来说，要被说服是不现实的。
禁食一天之内，肝脏储存的糖原已经消耗殆尽。因为红细胞和脑组织通常只燃烧葡萄糖，人体开始将其他能量物质转化为糖来满足需要。禁食36小时后，肌肉蛋白点释放氨基酸，肝脏在激素的作用下摄取丙氨酸制造糖分。禁食48小时后，身体开始调动大量脂肪产生能量。然而，脂肪并不是“清洁能源”。在食用的过程中，会产生大量的酸性产物，血液和尿液中的酮体含量迅速增加，体液的酸碱平衡开始受到考验。如果饥饿仍未解除，脂肪燃烧不能满足生命需要，人体又不得不大量分解蛋白质。？
蛋白质是生命的功能单位，蛋白质的大量分解会带来功能障碍。严重营养不良的人濒临器官衰竭，死亡不可避免。现代医学为不能经口进食的病人配制的静脉营养制剂，不外乎葡萄糖、氨基酸、脂肪乳等主要营养成分，辅以微量元素、维生素和电解质。
对这些营养素的重要性深信不疑的极端支持者并不否认，但他们认为营养素不仅可以从食物中获得。“深信避谷者，视空气水为食粮，此为最简单干净之食粮”；“辟谷中提倡的劝导是配合腹式呼吸产生真空吸力，将空气吸入消化道”；“道教‘服灵避谷’之术的推理是，唾液、空气、水通过吞咽和正确呼吸进入消化道，在体内合成营养物质，使其长期不吃五谷杂粮也能维持生命”；“辟谷可以诱导产生水解酶，这样水就可以作为能源使用了”。显然，这些说法有把人的动物生存变成植物生存的倾向，但遗憾的是，这些描述只能在科幻小说中找到，更不可想象的是，“水分解酶”可以存在于水占体重一半以上的人身上。？
一边吃药辟谷辟谷，一边需要吃杂食动物和药饵。关于服用的药物，有不同的流派。常用的杂食动物有芝麻、黑豆、红枣、栗子、核桃肉、蜂蜜、酒精。至于药物，还有很多，地黄、黄精、何首乌、枸杞、麦冬、菊花、茯苓、白术、松子、侧柏叶、薏苡仁、山药、杏仁、白芍、菖蒲、泽泻、石韦等。？
还有一些人只提倡少吃，在吃的过程中还是吃少量的主食，和节食没什么区别。看这种方法，其本质是限制热量摄入。实践中服用的“药物”有的以脂肪为主，有的以糖为主，但其热量却远低于正常膳食。？
宋代政府编辑的《太平盛慧芳》中有一个神仙驻颜的秘方，由茯苓、栗子、芝麻、大枣组成。要求一天两次，每次50克，以糊状服用。据《宋史·隐居志》记载，陈抟曾隐居武当山。“他已经服了20多年了，但是一天要喝好几杯。”可见，过谷不是绝食，不能套用我们今天通常说的不吃任何食物和水的绝食概念来看待。？
科学研究发现，从低等生物真菌和果蝇到哺乳动物的老鼠和狗，限制能量摄入可以延长生物的寿命，即“饥饿”的动物不仅寿命更长，而且活得更健康。
科学家推测，这可能是因为低热量食物减少了氧化应激的后果。分子生物学研究表明，与衰老密切相关的mTOR(哺乳动物雷帕霉素靶受体)的信号转导通路在食物的刺激下也被激活到更高的程度。
动物实验的结果自然会延伸到人类自身。从预防疾病的角度来看，节食有助于延年益寿。但是，节食也需要科学的指导。如果只是长期进行所谓的“吃药避谷”，那么营养素的摄入必然会不平衡。科学的节食要考虑到各种营养素的合理搭配，不可偏废。