我是黄鳝。当时不知道发生了什么。
黄鳝是亚热带淡水鱼，又名黄鳝、长鱼、黄鳝、葱子等。在鱼类分类学上，属于半翅目，黄鳝科，黄鳝属。
在我国分布广泛，除西北和西南地区外。国外，韩国、日本、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等。
黄鳝不仅具有重要的营养价值，而且具有重要的药用价值。一般黄鳝可食部分在70%以上，高于普通鱼类。黄鳝的蛋白质含量仅次于鲤鱼和鲱鱼，钙、铁含量第一。
摘要
第一节黄鳝的生物学特性
1)形式和特征
黄鳝的身体呈鳗形，前端管状，尾部扁平，尾部渐细。体表无鳞，但分泌大量粘液。没有胸鳍和腹鳍，背鳍和臀鳍退化为低皮褶，与尾鳍相连。口大，鳃孔小，左右鳃孔在头的腹面汇合，形成“”形的鳃裂，故称联颌。鳃明显退化。所以黄鳝经常把头伸出水面呼吸。其体多为黄褐色或蓝褐色，无黑斑。它的腹部呈橙黄色，带有单色斑点。其体长较短，肠道约为体长的2/3，消化能力较强。
生活习性黄鳝是一种底食性鱼类，有以下九个特点。
1)穴居生境多栖息于水田、沟渠、浅塘、沼泽，常以穿头洞为巢。巢是具有至少两个出口的弯曲的多分支通道。孔的长度约为体长的2.5 ~ 3.6倍，通道的宽度与体大小相同。柔软的沉积物是最好的栖息地，大型个体生活在深水中。
2)嗅觉、听觉、触须由于自动调性视觉的失效而特别敏锐，具有很强的选择性自动调性。
3)抵抗低溶解氧呼吸溶解氧的能力很低，不可能长期生活在水中，否则会出现严重的缺氧疹，彻底死亡。可以通过口鼻直接呼吸空气中的氧气，也可以通过皮肤和泄殖腔轻微呼吸。即使水体极度缺氧，也不会影响黄鳝获取样本的能力。最小溶解氧可以是0.17毫克/升.
4)耐饥性即使是刚孵出的幼鳝，如果放在有自来水的水缸里，不喂食，也不会饿死；成年鳗鱼在潮湿的土壤里一年不吃东西也没关系。它不会饿死，只能减肥。
5)最适嗜热生长温度为22℃ ~ 28℃。当水温高于28℃或低于18℃时，其摄食量明显减少，生长受到抑制。水温在32℃以上或10℃以下，它根本不吃。
6)喜暗:有轻水、凉水、微酸水、静水、草时，会放弃挖洞。
7)对蚯蚓的特殊敏感，在距离蚯蚓25米的地方也能很快发现，蚯蚓是黄鳝最好的饲料。
8)药物敏感黄鳝对药物特别敏感，尤其是农药中敌敌畏和敌敌畏的致死浓度分别为8 ppm、6 ppm和4 ppm。总之，要尽量避免各种农药进入黄鳝池塘。
9)杂食性在野外条件下，幼鳗主要以水蚯蚓、枝角类、桡足类等大型浮游生物为食，也以水生昆虫的幼虫为食，有时也吃有机碎屑丝状藻类和浮游植物。成年鳗鱼吃的对象较多，如小鱼、虾、蝌蚪、幼蛙、小蜗牛、贻贝等，有时甚至在夜间上岸捕食蚯蚓、蚱蜢、金龟子等。有时它们吃浮游植物。
3)耳石棘和舌骨可以用来鉴别黄鳝的年龄，其中舌骨是最理想的鉴别材料。现在比较自然状态和人工养殖的黄鳝体长和体重:
人工饲养
自然
4)对环境的要求生长温度为65±05℃~ 30℃，适宜温度为22℃ ~ 28℃。高于30℃或低于18℃，就会影响进食。低于10℃就停止进食，高于32℃就很少进食。
溶氧水中溶解氧在3 mg /L以上为正常，低于2 mg /L为异常，致死点为0.17 mg/L .
pH值黄鳝正常生活的水的适宜pH值为6.0 ~ 7.5，最适宜PH值为6.5 ~ 7.5。与Siguda等常见养殖鱼类的适宜pH值相比，适宜pH值范围较窄，呈酸性。从黄鳝在pH值过高(大于8.0)和过低(小于6.0)的水中的死亡症状来看，表现为身体。严重时甚至内脏充血，部分皮肤腐烂。这可能是由于黄鳝没有鳞片，皮肤主要靠粘液保护，粘液对外界环境的酸碱抵抗力差。当pH值从6.0提高到7.0时，其生长速度逐渐增加，而当pH值从7.0提高到8.0时，其生长速度下降，尤其是从7.5提高到8.0时。
黄鳝水中的有机物，有机物的适宜耗氧量为20 ~ 40 mg /L，如果超过50 mg /L，对黄鳝有害。
5)生殖生物学
黄鳝不像其他动物那样终身属于同一性别，而是前半段为雌性，后半段为雄性，中间过渡阶段称为雌雄同体。这种从女性到男性的转变叫做性反转。一般体长20 ~ 24~30cm以下的个体均为雌性，24 ~ 30~36cm的雌性占90%以上，30 ~ 36~38cm的雌性占60%左右，36~38cm的雌性占50%。38 ~ 42cm ~ 42cm个体中约90%为雄性，42cm以上几乎全部为雄性，53cm以上全部为雄性。(不同作者列举的性反转全长差异的原因是地域、水温、食物成分、内分泌等诸多因素的综合反映。)
1)雌性期，卵巢外有一层连接组织被膜，可分为五期。第一阶段:卵巢白色、透明、细长，肉眼看不到卵子。解剖显微镜下可见透明细小的卵母细胞，细胞核大，细胞质少，卵径0.08 ~ 0.1m。体长在8.2厘米以下的幼鳗卵巢内充满了纤细的卵母细胞。Ⅱ.
阶段:卵巢已由白色透明变为淡黄色，卵巢内有许多微小的卵母细胞。在解剖显微镜下，可以清楚地看到圆形或不规则的卵母细胞。许多卵黄颗粒沉积在细胞中。卵径为0.15 ~ 2.2毫米，同时期卵母细胞较少，幼鳗性腺总长度一般为15 ~。
ⅳ期:卵巢明显粗大，卵母细胞明显增大，胚珠大小一致，颜色由淡黄色变为橙色。解剖显微镜下可见卵黄颗粒充满整个卵母细胞，细胞核逐渐向侧面移动。卵径2.2 ~ 3.4 mm，该阶段黄鳝全长10 ~ 30cm，少数可达40cm以上。发育末期，卵巢长度占黄鳝总长度的44.6%，平均为53.2%(从生殖孔至头部)。ⅴ期:卵巢大，充满橙黄色卵，呈球形。卵的直径为3.3 ~ 3.7毫米。卵母细胞中充满紧密排列的卵黄球，细胞核向卵子的一端移动，卵子在卵巢中已经游离。
2)雌雄同体阶段，2龄后多数黄鳝体长24.5 ~ 37厘米，性腺囊增厚。解剖显微镜下可见少量残留的小卵，但不会成熟，而是逐渐退化吸收，分解成橘黄色絮状物，同时可见不完全的生精小管。
3)雄性阶段，黄鳝多为3岁以上雄性。未成熟的睾丸薄而大，灰色，表面有色素斑点。显微镜下，生精小管和不活动的、性成熟的睾丸比以前大，表面有黑色斑纹，显微镜下可见大量活动。
4)繁殖季节和环境条件黄鳝一年繁殖1次，产卵期长。在长江流域，黄鳝的繁殖季节一般在每年的5月至9月，繁殖高峰在6月至7月，随气温提前或推迟。繁殖季节到来之前，亲本黄鳝先打一个洞，称为繁殖洞。繁殖洞一般在田埂附近，洞一般开在田埂上。后洞细长，洞口宽约10cm。洞口上下距离约5cm，左右距离约10cm。
5)整个生殖期雌性多于雄性。7月份之前，女性最多占91.3%，8月份逐渐减少到38.3%，男女比例为0.6:1，9月份到65438+2月份约占50%。
6)产卵和孵化前，雌雄鳗吐沫筑巢，然后在巢上产卵。受精卵呈黄色或橙色，半透明，卵径(吸水后)一般为2 ~ 4毫米，雄鳗有护卵习性。新鳗鲡吐沫为巢，不仅使受精卵不易被敌人发现，而且使受精卵漂浮在水面上，一般溶解氧高，水温高(鳗鲡卵)，有利于提高孵化率。黄鳝胚胎发育特点:一是卵径大，卵黄丰富，胚胎发育时间长，出膜时仔鱼大，对环境的耐受性强；其次，同一亲鱼产的同一批卵在相同条件下孵化，仔鱼孵化时间不一致，相差48小时左右；第三，早期原肠胚动物的极细胞下出现神经板。
第三节成年鳗鱼的养殖
目前成年鳗鲡的养殖有网箱养殖、无土静水养殖和温室流水养殖。现在，我们将重点介绍网箱养殖和温室流水养殖:
1)网箱养殖在网箱养殖中，有池塘网箱养殖、湖泊网箱养殖、水库网箱养殖、稻田网箱养殖。今天只介绍稻田网箱养殖技术。因为稻田是为了养殖黄鳝而设置的，稻田为黄鳝提供了良好的生态环境。黄鳝为水稻松土，吞食害虫，黄鳝相互促进，相得益彰。是黄鳝高产快速致富的有效途径。
1.鱼苗的选择要发展黄鳝的人工养殖，首先要有优良的黄鳝品种。根据目前各地养殖的黄鳝的种类来源，至少有3 ~ 5个地方品种。这些不同的物种对环境的适应性、生长速度和培养效果都不同。因此，应特别重视黄鳝人工养殖的发展。现将几种常见的地方黄鳝介绍如下。
1.1暗黄色斑点黄鳝体型细长、圆形、标准，体表颜色暗黄色，有较大的棕黑色条纹。生产实践表明，暗黄色斑点黄鳝适应性强，生产速度快，个体大，肉质好，养殖效果好。在养殖条件下，其增重倍数可达5-6倍。
1.2浅黄色斑点鳗鲡这种鳗鲡的体型也比较标准，颜色为浅黄色，身体上有细密的褐色和黑色斑纹。对环境适应能力强，容易饲养，但生长速度不如暗黄黄鳝快。在养殖条件下，其增重可达2-3倍。同时，在自然条件下，这种鳗鱼种类多，来源方便，所以也是人工养殖的鳗鱼品种。
1.3灰绿色黄鳝这条黄鳝的体色为蓝灰色，还带有棕黑色的细斑纹。它对环境的适应能力相对较弱，生长速度较慢，体型较小。在养殖条件下，这种黄鳝的增重倍数只有1 ~ 2倍，养殖效果不如暗黄斑点黄鳝理想。
选种时还应注意以下问题:所选鳗种规格要一致。一般30-50g/尾为宜。规格不齐的要分开培养。选择的鳗鱼品种要健康，无疾病，生命力强。受伤、患病的个体，或经过长途运输、生命力较弱的个体，不宜选用鳗鲡品种。选择的鳗鱼品种应该是同一批，来自同一产地。
2)水田养鳝鱼所选择的水田，水质要好，水量充足，取水排水方便，不旱不涝，土壤肥沃，光照充足，无冷浸，环境清静。早中晚均可种植(如早稻田网箱养鳝鱼为宜)。
3)网箱一般为长方形或正方形，10 ~ 15m，高度为1 ~ 1.2m，根据当地经验，网箱的网片必须满足三个条件:一是必须牢固耐用，耐热、耐高温、低温冷冻而不损坏，抗老化、抗拉强度强，可使用3年左右；二是网布不跳不漏纱；三、网目小，黄鳝尾尖插不进网目为宜。笼子按顺序排列在进水口处。网箱总数一般不超过稻田总面积的1/3。
4.放箱法:首先排干田间积水，根据笼子的形状和大小挖泥40-50厘米深，把笼子放平，用木桩支撑笼子的四角，然后把挖好的土填回笼子里，形成泥埂或瓦。此时，笼内的泥面和田面基本持平，泥面以上的笼高出60-80厘米。非网箱区的稻田照常耕种。
5.苗种全部移栽后(也按常规方法在网箱中移栽)，放入黄鳝苗种，黄鳝中适当混放几种泥鳅，提高成活率。放养密度:每平方米笼内放3-5公斤，放养前用3%盐水或20ppm高锰酸钾或10ppm孔雀石绿浸泡5-10进行消毒。..
6.日常管理
_6.1_饲料放养后当天开始引诱和摄食，约占体重的1 ~ 2%。饲料种类为动物下脚料和配合饲料如蚯蚓、蝇蛆、螺肉、小杂鱼虾、畜禽肝、脑、肺等。喂“活饵”不需要饲料台。但是，“死饵”必须放在饲料桌上。简易饲料台可以用纱窗和竹片做成。每个笼子配有1 ~ 2个饲料台。每天晚上喂食一次。正常进食后，饵料量以鳗鱼进食后是否剩余约1.5小时为准，或增或减。
6.2水质控制保持网箱水深5 ~ 15cm。水质要求与养鱼相同。如果水质太肥、太臭、缺氧，要及时更换。网衣堵塞后要清洗，保持笼内外水的交换。水质要符合淡水渔业标准，PH值6.5 ~ 7.5，特点是“活、肥、嫩、鲜”，水量充足，水质好，无污染。
7.合理施肥和喷洒农药
7.1施肥法:再施底肥，巧施追肥，以有机肥为主，化肥为辅。插秧和翻耕稻田时，施足基肥，每亩用量为腐熟发酵的人畜粪便~公斤，或尿素20 ~ 25公斤，或碳酸铵25公斤。巧施追肥，每平方米用量为~公斤腐熟人畜粪便，或
7.2喷洒农药:首先要正确诊断和控制病虫害种类。其次，尽量选择高效低毒的农药，如甲胺磷、乐果、马拉硫磷、敌百虫、杀虫双、稻瘟病网、井冈霉素等。第三，每次用量不要太大。上述品种的农药在常规剂量使用时，一般不会对鳗鱼造成伤害。第四，如果作为粉末使用，它们应该在早上均匀地结露。水基农药必须和水混合，在露水干后喷洒在叶子上，固体农药也必须用水喷洒。喷洒时，必须尽量减少药物在水中的扩散。第五，高温会增加农药的毒性，更要注意是否会对黄鳝造成伤害。第六，喷洒农药前，稻田水深必须增加到10cm以上。如果担心喷药对黄鳝的影响，那么在喷药的同时换水是最安全的。
_8.越冬管理水温低于15后，摄食量会明显减少。到了10，黄鳝就要在泥地里冬眠了。这个时候只要保持土壤湿润，春节前或者第二年就养好了。
2)温室流水栽培:选苗与水田栽培相同。
1.建一个游泳池。选择有常年流水的地方建温室。温室由一米高的砖砌成，顶部由钢筋制成。然后顶上隔热材料，再盖上塑料薄膜，加压。温室一角建有锅炉，调节水温和室温，使鳗鱼始终能在适宜的温度条件下生长。鳗鱼池用水泥砖砌成，每池0.25m2，四周围墙高约40cm。池塘上方通过喷淋管供水，有15 ~ 20个进水孔，进水孔与池塘底部一样高，1排水孔与池塘底部一样高，另一个孔高出池塘底部4 ~ 5厘米。养鳗池的数量根据大棚的大小而定，一般为20*35。池塘之间的距离是65438。
2.丝袜。池塘建好后，堵住主排水口，灌满水浸泡5 ~ 7d以上，然后排水，再堵住下面的1排水孔，保持每个池塘有少量流水，水深4 ~ 5 cm。放养前，用6ppm的孔雀石绿溶液浸泡20 ~ 3 ~ 5分钟，或用3 ~ 4%的盐水浸泡3 ~ 4分钟。每平米放30 ~ 40kg，多放规格，少放规格。同一个池塘里的鳗鱼品种要大小一致，避免吃多吃少。用气泡膜或其他悬浮片悬浮在水中。
3.鳗鱼种刚放出来的时候，拒绝吃人工喂养的饲料，所以需要驯服。驯服的方法是:鳗鱼种放生后，分别在晚上和早上六点开始诱食投饵。饲料可以是蚯蚓、蚌肉、蜗牛肉等。，把饲料切碎，在进水侧堆成几小块，适当加大流水。第一次投喂量为总鳗种的65438条。之后会逐渐增加到体重的3% ~ 5%。如果当天没有投喂完，要把剩余的饵料捞出来，第二天不要增加投喂量。正常进食后，可在投喂指导饲料中添加蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏和血、鱼粉、豆饼、菜饼糠、米糠、瓜皮等，第一次添加即可。
4.管理。注意保证水流通畅，恒温，防鼠、防蛇、防寄生虫；喂养一段时间后，每半个月会挑选同一池塘的大小鳗鱼分别饲养，做到生长一致，防止吃吃吃。
下面这张网是中国黄芪养殖致富网。