羊肉卷有什么简单又好吃的做法？

大家好！今天来分享一道酸菜羊肉卷做法，简单又好吃，酸香开胃，好吃的连汤也不剩，一起来看看制作方法吧。

主料：羊肉卷300克，西红柿3个，豆腐皮1张，金针菇150克，小青菜80克，蒜6瓣、葱2根、香菜10克，盐3克，生抽1勺，老抽1勺，香醋1勺，番茄酱1勺，白糖10克。

做法与步骤：

1.首先准备300克羊肉卷。

2.3个西红柿切片切丁。

3.接着准备一块干豆腐皮，切丝备用。

4.准备150克金针菇和一把青菜洗净备用。

5.接着准备一些蒜末、葱段、香菜。

6.锅中加热，倒蒜末，葱段炒香。

7.葱蒜炒香后加入西红柿丁。

8.西红柿炒软后下入清水，水开后煮上2分钟。

9.这时开始加入金针菇，豆皮翻拌均匀。

10.加入一勺盐，一勺生抽，一勺老抽和一勺香醋，然后加入番茄酱一勺，10克白糖搅拌入味，煮上1分钟。

11.下青菜烫30秒左右，下羊肉卷30秒左右，煮的时间不要过长，肉老了不好吃。

美食心得：羊肉卷鲜香开胃，连汤汁拌饭都特别香，好吃的汤也不剩。