我想写清朝的小说。皇帝一般吃什么？
紫禁城，清代的皇宫，作为封建统治的中心，政治活动频繁，宴会不断，饮食标准严格。据《大清钞》记载，皇帝的三餐由御厨掌管，山珍海味等菜谱都写在一个牌子上。“鱼、鸡、羊等常规产品。每餐都有，而且必须是双人的。御厨是主人。”如果没有特别的意愿，谁也不能和皇帝同桌吃饭。后妃、皇后和嫔妃通常在这座宫殿用餐。
在清朝，皇宫里的规定非常严格。皇帝和皇太后不能在饭桌上随意表达自己的“爱吃”，对于自己非常喜欢的食物，也要严格遵守“不能超过三勺”的家法。据说这是为了防止有人在大米里下毒。直接掌管皇帝饮食的御厨做饭用的水，是专门从北京西郊玉泉山运来的泉水。乡亲们都说这里的水“最干净”。吃的米有黄的，白的，紫的。在北京西部的玉泉山、丰泽园、汤泉，都有人种植这种水稻。此外，还有全国各地的精米贡品，称为“贡米”。鸡、鸭、鱼、肉、新鲜蔬菜和野味等。，主要靠当地进贡和购买。比如东北的盛京将军每年都会进贡宫廷，比如鹿、熊掌、野猪、鹅、腊肉、咸鱼、鲈鱼、杂鱼等。张家口等地区每年也有大量牛、羊、奶制品进贡。各种美食佳肴应有尽有。
由于各地供奉的贡品种类繁多，皇帝饮食的品类自然也是五颜六色，清代皇宫的饮食堪称“天下第一”。这些都清楚地记录在内务部的档案中。皇帝今天在哪里吃饭，吃了什么菜，每一道菜用什么器皿盛，做了多少，都记录得很清楚。
通常皇帝每餐有几十道菜，四种主食，两种粥(或汤)。菜品以鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉和时令蔬菜为主，辅以名贵海鲜和异国瓜果。比如咸丰十一年十二月三十日，刚登基的小皇帝载淳(同治)除夕聚餐:“四种大碗菜，三只燕窝带“万”字的鲜肥鸡，燕窝带“如”字的烤鸭，燕窝带“宜”字的什锦鸡丝；四小碗菜，燕窝鸭条，鸽蛋丝，鸡翅丝，鸭腰；四个菜，燕窝炒鸭丝，炒鸭凤爪，炒鲤鱼，肉丝煎蛋；两种盘，鸭、猪和饼，白糖油饼和如意卷；燕窝八仙汤。”一桌饭有几十种甚至上百种，一个人是不可能吃完的。很多东西只是按照清朝的规矩摆出来，然后送给别人。皇帝留下的饭菜一般都是给王子、公主、妃子、大臣等吃的。，而嫔妃留下的饭菜多是给宫女和太监的。
在清宫饮食中，最具代表性的是慈禧太后的饮食。据记载，慈禧太后一顿饭通常有100多道菜，盛放食物的器皿和餐具也十分考究。饭前，先吃水果和茶。在菜肴中，大约有十种猪肉，几种鸡鸭羊肉，还有各种烹饪方法，如烤，蒸，炒。厨师们要绞尽脑汁把菜肴摆成成龙、凤凰、蝴蝶、花朵等各种吉祥图案，或者拼出“福”、“寿”、“如意”等字样。慈禧御厨中不乏名厨、大腕，如王玉山，擅长“抓炒”，号称“四大抓”——抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒腰花、抓炒虾仁。
清廷不仅对皇帝的饮食有特殊要求，对皇后的日常饮食也有明确规定，皇后的饮食不得超过皇帝。但慈禧晚年习惯每顿饭吃120多道菜，配新鲜水果外带，这是对祖宗规矩的极大违背。清朝这个时候离灭亡不远了，因为太暴力了，人民苦不堪言。