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梦回湘江--第二十八章山里秋收的喜悦

永宁县长塘山多田少，家家户户都有一个相同的爱好——同时看针。就连山脚下、山窝里的角落，都被山里的人变成了“棕榈岗”、“树冠岗”、“蓑衣岗”的水田或旱田，种在地里。豆子拿回去后一般不卖，都是过年过节磨豆腐里当配菜，或者做成豆豉。

因为山高水冷，一年四季日照时间短，只能种一季水稻。为了获得更多的收成，山里人几乎都在稻田里养鱼。有人把稻田里的鱼叫‘米鱼’，有人喜欢叫它‘花鱼’。秧苗抽穗开花时，大量花粉落在稻田里，成了鱼的营养盘。这种花粉滋养的鱼长得快，肉特别甜。

稻田收割前，应该放水。第一，前期放的‘鱼花’要收回来。前几天放进去的‘鱼花’已经长到3-6两了。取出后要晾干，放在坛子里。大的要用来招待客人，小的要当零食哄孩子。

在长塘，郑家有很多牛。每年都有几头牛寄养在家境贫寒的远房亲戚家...