湾仔码头水饺为什么贵

湾仔码头水饺贵的原因如下：

1.包装质量。

湾仔码头速冻饺子的包装可以说是很用心了，包装袋内有小方槽，里面的饺子是分开的，不管在路上拿多久，回家之后都不会粘在一起。

2.新鲜的馅料。

湾仔码头水饺馅料种类繁多，总有一款能满足挑剔的用户，而且他的肉馅比较沉稳，瘦肉比例很大，比例比较均匀，馅料味道很好。

3.皮薄好吃。

饺子煮熟后不易粘锅，饺子皮也不会暴露在馅料里，口味不注重加盐和太咸，吃完也不会口渴，肉馅吃完没有感觉到，有以次充好、咬不烂的猪肉废角料、筋膜掺进肉馅里面的现象出现。

湾仔码头做法：

先将煮饺子时添足水，加入食盐，先放盐滑性增加，饺子不会粘皮、粘底，使饺子的色泽变白，汤清饺香。待水烧开，切记一定要等水烧开才能下饺子煮出来外形好看、口感劲道。

刚下的饺子会落入锅底，让得用锅勺轻轻搅动几下防粘饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅然后才能盖好锅盖煮。

其次等饺子有轻微上浮，再用锅勺轻轻搅动让饺子浮起来不要粘连在锅底，这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。

然后再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。