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乘务员是客机工作人员的一部分。他们负责航空公司和乘客之间的联系。当执行一般任务时，它们满足乘客的个人需求和舒适性。他们尽最大努力使乘客的旅程愉快，以便他们想再次乘坐公司航班。服务人员接受培训，帮助他们在紧急情况下冷静工作，确保乘客的安全。

美国航空公司的第一批空乘人员是男性。但是从20世纪30年代到70年代，航空公司只雇佣女性作为服务人员。虽然现在男性也回到了这个岗位，但是大部分空乘还是女性。

长途飞行最大的飞机需要多达14名服务人员，其他飞机需要6名。大多数短途航班至少有三名服务人员。

乘务员检查航班情况、食物和应急设备。他们为乘客提供安全指南，制定起飞前后的飞行注意事项，尽可能让乘客感到舒适。

空乘人员在特殊学校接受培训。这个过程持续3个月到7个月。培训包括大量的课堂作业和模拟机舱中的实际飞行体验。

当空乘人员离开他们的基地时，航空公司会支付空乘人员的费用。