酒庄营销怎么做？
首先，动态市场细分圈定了流动人群。
细分自己品牌对应的酒类市场，快速定义具体的目标人群。只有细分市场，锁定潜在活跃者，营销计划才能提前实现。
知己知彼，百战不殆！如今，生活丰富多彩，消费需求日益多元化、差异化，大众消费时代进入分众时代。酒厂要根据自身的资源、渠道等优势，在深入科学的市场调研基础上，细分市场，快速锁定目标消费者，使品牌的个性和产品兴趣更加一致，照顾目标消费者的特殊需求，自然获得这一群体的信任和品牌忠诚度。
无论是历史悠久的法国、加州、澳洲，还是中国的长城、张裕，都是通过充分认识自身优势，细分市场，快速锁定目标消费者，才取得今天的成功。张裕卡斯特酒庄，通过葡萄酒主题公园的定位，锁定了喜欢旅行的成功人士，让他们在休闲娱乐中不知不觉了解张裕葡萄酒文化，成为忠实顾客。
并不是所有的葡萄酒消费者都适合酒庄营销，只有某些特定的消费群体才是我们酒庄的最终忠实消费者。我们要根据酒庄的个性优势，迅速找到真正属于我们品牌的行动群体，集中精力服务好每一位消费者，让他们感受到与同行业其他品牌相比的至尊服务，真正满足他们的消费需求。只有这样，酒厂才能提前实现自己的营销计划，这些特定的消费群体才能成为酒厂永久的行动群体。
其次，制造焦点话题，形成庄园旅游流。
纷繁复杂的信息不断冲击着消费者的心智，无论是引导还是误导，无处不在。在快速锁定目标群体后，酒厂可以通过制造焦点话题来吸引大量感兴趣的消费者。爱扎堆跟风是消费者的特点。葡萄酒庄如果能根据自身特点制造消费者感兴趣的话题，必然会吸引超级酒庄的流量。
为了制造焦点话题，很多知名酒庄都成立了俱乐部，比如中粮酒业打造的世界知名酒庄(中国)俱乐部，一个国内外知名酒庄在中国市场共享发展的世界葡萄酒交易平台应运而生。位于世界七大葡萄酒海岸之一的山东烟台蓬莱王楠谷酒庄，集葡萄种苗研发、葡萄种植、顶级葡萄酒酿造、葡萄酒主题休闲旅游、酒文化推广、俱乐部休闲、专卖店管理于一体，通过各种大型主题活动吸引消费者参与到花园中来，是这方面的典范。
俱乐部模式不仅在葡萄酒庄园创造了超级客流，也成为招商加盟的好模式，类似于西方的经纪体系。丁俊酒庄是世界著名酒庄(中国)俱乐部的活动场所，吸引世界著名酒庄的优质葡萄酒，展开全面的营销推广。所有俱乐部会员的产品都将带有俱乐部标志进入市场，这将成为中国消费者选择进口葡萄酒产品的第一依据。丁俊酒庄创新的会员+加盟营销模式，与各级加盟商合作，构建以会员俱乐部+专卖店为营销平台的营销网络，直接面对消费者销售世界著名中国俱乐部会员酒庄的产品。此举吸引了世界知名酒庄，如怀来的Spadone酒庄、澳大利亚的派拉蒙酒庄、智利的Richenjia酒庄等。此外，还不断诱惑国内外高端人士。第三，有趣的庄园互动由被动购买变为主动购买。
酒庄通过制造焦点话题吸引了大量消费者。酒庄根据自身特点，打造有趣的公关活动，让工作人员和消费者充分互动，让消费者感受到无限乐趣。比如酒庄聘请专业摄影师免费为消费者拍照。消费者可以在美丽的葡萄廊拍照，在神秘的酒窖拍照，在葡萄酒展厅与老酒合影。只要是消费者喜欢的，在酒庄允许的范围内，消费者都可以与摄影师和自然互动，让消费者感受到在酒庄拍照的乐趣。玩累了渴了，喝一口清爽的酒自然是消费者的选择。
张裕开展酒庄之旅。张裕将海外卡斯特酒庄作为葡萄酒主题公园对外开放，打造集休闲、娱乐、体验于一体的葡萄酒文化产业链。在葡萄收获季节，酒庄会发起一场酿酒过程的接力赛。游客可以体验采摘、榨汁、滚橡木桶、桶内抽酒等酿酒环节，在娱乐中掌握一些基本的酿酒知识。此外，酒庄还为游客提供DIY酿酒服务，游客可以制作自己的个性化酒标，给家人或亲戚一个惊喜。在张裕卡斯特酒庄，游客可以体验欧式酿酒工艺。此外，烧烤休闲中心也是游客互动交流的绝佳场所。游客可以沿着蜿蜒的亭子，沿着流水，在这里赏月、用餐，无限交流。如此深刻的体验，对于品牌形象来说，印象非常深刻。最后放入酒庄文化，形成终身消费。
消费者在酒庄玩得开心、品得爽之后，如果酒庄能在一个合适的氛围里把酒庄文化植入消费者的脑海，那就是最大的成功，收益是终身消费。比如某企业总裁偶然来到酒厂。在娱乐和品酒之后，酒庄授予总裁本月最佳互动人物的荣誉称号，以表彰他在活动中的独特身份和良好表现。这个称号虽然没有很高的身份象征，但是诺大的酒庄这个月是一个人，娱乐和品酒之后被授予荣誉也不美啊！酒厂能不被这种分发酒作为纪念品的举动感动吗？想不成为酒庄的忠实消费者都难！
张裕卡斯特酒庄，众所周知，试图通过文化旅游营销，打造集休闲、娱乐、体验于一体的葡萄酒文化产业链。最有特色的旅游景点之一是张裕葡萄酒主题公园。扩建后集观光、休闲、娱乐于一体。买票的时候可以参观张裕的葡萄酒发酵中心、勾兑中心和现代化的罐装生产线，还有夏朗德白兰地蒸馏车间。游客可以见证一瓶葡萄酒诞生的全过程，专业的侍酒师会教你葡萄酒礼仪和品鉴知识。游客不仅可以享受美酒，还可以从专业的侍酒师那里学习葡萄酒文化。以酒文化为消费导向，形成终身消费，一定是每个葡萄酒庄迫不及待要实现的营销模式。作者简介:陈克清先生:锐立方品牌机构总经理，品牌营销专家，商业模式创新代表，中国购物研究中心研究与底线营销体系创始人与实践者。擅长重组品牌、营销、购物，实现品牌突破、营销模式、现场成交三大驱动。他有两本书，底线营销和销售法。