哪国家的刻刀最好

武士刀，当然还是日本制造的最好。

其实刀剑的铸造工艺是中国最早发展起来的，

炒钢、夹钢、花纹钢等技术最早都出现在中国，

可惜古代中国人并不是很重视短兵刃的制作，

因此后来反而是日本、叙利亚、马来等地的铸刀技术更好；

史书记载，戚继光当年对抗倭寇时，明朝士兵的刀剑遇上日本武士刀，都是一碰就被砍断。

日本武士刀确实是古代短兵刃的结晶之一，

他们把武士刀当作武者生命的一部分去铸造，工艺自然炉火纯青，

最好的武士刀是“花纹钢”和“夹钢”技术的综合体，

刀身采用花纹钢铸造，花纹钢把高碳钢和软铁层层叠叠地密合在一起，因此可以兼顾刀身的韧度和硬度；刀刃部分则完全采用精密热处理过的高碳钢，保证最佳的锐利度

不过日本武士刀铸造技术到今天已经完全公开了，因此其他地方制造的刀也不会比较差。例如中国龙泉的刀剑就采用了和武士刀一样的技术，还有台湾有位铸剑师陈天阳，他兼采中国铸剑和日本武士刀的工艺，做出来的刀剑都不会输给日本正宗的武士刀。而且中国产的刀比日本的便宜多了

另外，如果你的目标不只放在武士刀上的话，现代的军用格斗刀也不错。你可以参考Strider和Mad Dog（疯狗）这两家的产品，它们的刀都是采用最新最坚固的钢材，再加上顶尖热处理技术做出来的，硬度要比古代任何刀剑都好，甚至也超越了武士刀和中国最好的剑。Strider的刀可以一刀切开汽车的板金、刺进汽油桶，而Mad Dog的刀甚至可以把一般的菜刀砍出一个大口来

不过相应的，这两家公司的刀很贵，真正的Strider或Mad Dog刀至少要价5000以上，比一般武士刀贵多了。一分钱一分货