严建生是古典讽刺小说中的人物。

字，原名严大羽，号生，是中国文学史上著名的吝啬鬼。

《儒林外史》记载严建生临终时不肯放弃生命。大侄子、二侄子、奶妈等人都出面推测，但都没说到点子上。最后，赵走上前去说:“先生，别人说什么无关紧要，只有我知道你的意思！你为那盏灯订了两份灯芯绒。别担心，你可能浪费了油。我现在就挑一个。”直到斯科特挑了一个灯心草，才点头咽了口唾沫。