猪肉盖绿色章是什么意思

猪肉上的绿章代表猪肉已经通过检验，是检验合格、品质良好的猪肉，这是一种圆形的章，有“兽医验讫”四字，并标有日期。

一般来说，猪肉上由红绿两个章。“两章”即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。

新鲜的猪肉弹性比较好，在购买的时候用手按压以下猪肉，要是能在短时间内回复就是新鲜猪肉，另外还可以看一下猪肉的颜色，新鲜的猪肉颜色是鲜红色的，光泽感比较好，颜色是深红色且颜色暗淡，就是放置了一段时间的猪肉了。

在我国猪肉有5种不同的印章：

1、X形的印章代表需要销毁，猪肉禁止出售，不能吃。

2、三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售。

3、长方形的印章说明这种肉不能卖，只能炼成猪油出售。

4、椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油。

5、圆形的印章表示猪肉经过检疫和肉质检测是合格的放心肉，市场上出售的猪肉都会盖有两个圆形的印章，动物检疫合格证明和肉品质检验合格证明。