菊花猪肉的介绍

菊花猪肉中国传统特色菜，色形美观，猪肉嫩软，味道鲜香。主要原料是猪里脊肉200克，罐头竹笋25克，粉丝15克，鸡蛋清1只，豆油500克（实耗100克），酱油30克，精盐2.5克，味精2克，淀粉35克，料酒15克，辣大酱15克，芝麻油10克，鸡汤150毫升。