杭州吴山酥饼
关于吴山酥饼诗1。吴山酥饼麻纤维饼
钱桂华君的散文《谈吴山酥饼》说，吴山酥饼又叫“麻纤维饼”，与苏东坡有关。为了说明“蓑衣饼”这个名字的可靠性，钱钧引用了苏东坡在《巫山》中的一句诗:“野炊前无，腰间保养一葫芦；我把锅倒错水了，找你家更脆。”之后，苏将蛋糕命名为“麻纤维蛋糕”，因为她穿的麻纤维与蛋糕相似。
我认为钱钧的上述说法不符合历史记载。
先说这首诗。这首诗不是苏东坡在吴山唱的，是湖北黄州唱的。《宋人故事集》(中华书局，第一版，9月1981)引用宋代学者洪迈的《简毅志》原文:“东坡在黄州，尝何秀才会，故食油果甚脆。他为什么要问他的主人名字？物主对这件事没有透露姓名。东坡又问:‘何以酥’？所有的客人都说，‘是的，你可以出名’。况且，潘长官不能喝东坡的，每次端碗，东坡都笑说:‘这一定是水不对’。他忽思油果，作诗求云:“饮野花前无，腰缠葫芦；“我把潘子(钱文误称“潘甘”)倒错水了，找你家更爽。”
此外，苏东坡游吴山时，杭州地方志只记载他在吴山南麓瑞石山东麓宝成寺赏牡丹花时，看到前任太守赵琪题在墙上的诗，即兴创作了《释迦牟尼园牡丹为赵琪之死》这首诗，被后人刻在花感岩上，流传至今。没有别的诗了。此外，宋代吴山没有民居。明代杭州人田汝澄(杭州太守爷)引用宋代史料，在《西湖一游》一书中说:“宋代以前，杭州西隅多空处，无人，有宝莲山、吴山、宋万，树木葱郁，无民居。此外，宋人在杭州精心撰写《桂心杂识》一书，说吴山“且闻近日虎多，昼间常不来往，故不能得此山之胜，遂以此书为游客之美事。“可见，在宋代，吴山是“人迹罕至”、“人迹罕至”、“老虎出没”、“人迹罕至”的。怎么会有卖蛋糕的“商店”呢？吴山的登高石阶建于元代(见田汝澄《西游记》)。元朝以前，北宋杭州太守苏东坡，怎么会“拄杖步行上山”，看到“百姓争先恐后买酥饼”呢？那不是天方夜谭里的神话吗？
无论是烹饪历史还是美食奇闻，都要尊重历史的真实，反映历史的本来面目。吴山酥饼曾被称为“麻纤维饼”，最早见于吴的《清代学者》和袁枚的《随园食单》。不要凭空把它名字的历史推给北宋。以后想写烹饪历史故事和美食趣事的作者，要写得写实，轶事一定要有理有据；如果是民间故事、传说，也要客观反映事物，不违背历史的真实性。
2.杭州吴山酥饼简介。
著名的小说《清代学者》被提及和称赞。酥饼是用精白面粉拌白糖，用花生油炸制而成。吴山酥饼历史悠久。大约1000年前(五代十国末期)，南唐的赵匡胤和刘仁山在安徽寿县打仗的时候，当地人用栗子粉做酥饼来支援赵军，后来赵匡胤当了皇帝，经常命厨师做这种饼吃。当高宗迁都临安(今杭州)时，他经常吃这种蛋糕。后来被御厨传到民间。人们在吴山景点模仿这种饼，用面粉酥脆制成吴山酥饼，被称为吴山第一点，流传至今。杭州传统名胜。因旧时吴山景区常供，杭州太守苏东坡称赞而得名。
关于吴山酥饼的起源，有两个传说。一说源于宋初出的著名的《大救》。南宋后，迁都杭州。世人模仿《大劫难》为借口，希望南宋朝廷铭记建国之难，不辱国。这是吴山产的最有名的，所以有“吴山酥饼”的美誉。第二种学说以北宋苏东坡命名。当时，苏东坡被任命为杭州知府。有一天，他身披蓑衣，脚穿芒鞋，在雨中的巫山里旅行。他见大家争抢油饼，也买了几个，解开酒葫芦，坐在野花里尝了尝。我觉得这个蛋糕脆脆的，味道很好。商店的名字是什么？店主回答说:“山野小吃没有好名字”。苏东坡仔细看着这个饼，一层一层，一点点，像身上的麻纤维，漫不经心地说:“好吧，既然没有雅号，就叫麻纤维饼吧！”因为苏东坡给这种饼取名，从此吴山的“麻纤维饼”生意兴隆，名声大噪。因为“麻纤维饼”和“酥饼”相得益彰，而且饼本身又油又脆，所以后来改名为“酥饼”。酥饼系统是从安徽寿县的板栗糕点演变而来的。它是由油面糕点制成的。色泽金黄，一次酥叠，上尖下圆，形似金山，上覆细白糖，酥而不碎，油而不腻，香甜可口，如口酥。南宋时吴山开创了这一制度。
3.吴山酥饼的麻籽饼
钱桂华君的散文《谈吴山酥饼》说，吴山酥饼又叫“麻纤维饼”，与苏东坡有关。为了说明“蓑衣饼”这个名字的可靠性，钱钧引用了苏东坡在《巫山》中的一句诗:“野炊前无，腰间保养一葫芦；我把锅倒错水了，找你家更脆。”之后，苏将蛋糕命名为“麻纤维蛋糕”，因为她穿的麻纤维与蛋糕相似。
我认为钱钧的上述说法不符合历史记载。
先说这首诗。这首诗不是苏东坡在吴山唱的，是湖北黄州唱的。《宋人故事集》(中华书局，第一版，9月1981)引用宋代学者洪迈的《简毅志》原文:“东坡在黄州，尝何秀才会，故食油果甚脆。他为什么要问他的主人名字？物主对这件事没有透露姓名。东坡又问:‘何以酥’？所有的客人都说，‘是的，你可以出名’。况且，潘长官不能喝东坡的，每次端碗，东坡都笑说:‘这一定是水不对’。他忽思油果，作诗求云:“饮野花前无，腰缠葫芦；“我把潘子(钱文误称“潘甘”)倒错水了，找你家更爽。”
此外，苏东坡游吴山时，杭州地方志只记载他在吴山南麓瑞石山东麓宝成寺赏牡丹花时，看到前任太守赵琪题在墙上的诗，即兴创作了《释迦牟尼园牡丹为赵琪之死》这首诗，被后人刻在花感岩上，流传至今。没有别的诗了。此外，宋代吴山没有民居。明代杭州人田汝澄(杭州太守爷)引用宋代史料，在《西湖一游》一书中说:“宋代以前，杭州西隅多空处，无人，有宝莲山、吴山、宋万，树木葱郁，无民居。此外，宋人在杭州精心撰写了《归心杂识》一书，说吴山“且闻近日虎多，昼间常不来往，故不能胜此山，遂以此书为游客之美事。“可见，在宋代，吴山是“人迹罕至”、“人迹罕至”、“老虎出没”、“人迹罕至”的。怎么会有卖蛋糕的“商店”呢？吴山的登高石阶建于元代(见田汝澄《西游记》)。元朝以前，北宋杭州太守苏东坡，怎么会“拄杖步行上山”，看到“百姓争先恐后买酥饼”呢？那不是天方夜谭里的神话吗？
无论是烹饪历史还是美食奇闻，都要尊重历史的真实，反映历史的本来面目。吴山酥饼曾被称为“麻纤维饼”，最早见于吴的《清代学者》和袁枚的《随园食单》。不要凭空把它名字的历史推给北宋。以后想写烹饪历史故事和美食趣事的作者，要写得写实，轶事一定要有理有据；如果是民间故事、传说，也要客观反映事物，不违背历史的真实性。
4.求一篇500字左右的作文写酥饼。
酥饼是杭州著名的特产，因主要产于吴山而得名。早在两三百年前，它就闻名四方。著名的小说《清代学者》被提及和称赞。酥饼是用顶级白面粉拌白糖，用花生油炸制而成。因饼形似麻纤维，杭州人也称之为“麻纤维饼”。这块蛋糕是金黄色的。吃的时候，白糖粉先细，入口酥脆可口，颇有风味。几百年来，凡是爬巫山的人，总以尝一口巫山酥饼为乐。吴山瞑祥大厦和其他地方今天仍然可用。
起源
著名的小说《清代学者》被提及和称赞。酥饼是用精白面粉拌白糖，用花生油炸制而成。吴山酥饼历史悠久。大约1000年前(五代十国末期)，南唐的赵匡胤和刘仁山在安徽寿县打仗的时候，当地人用栗子粉做酥饼来支援赵军，后来赵匡胤当了皇帝，经常命厨师做这种饼吃。当高宗迁都临安(今杭州)时，他经常吃这种蛋糕，后来由厨师流传到民间。人们在吴山景点用面粉制作吴山酥饼，被誉为吴山第一点，流传至今。杭州传统名胜。因旧时吴山景区常供，杭州太守苏东坡称赞而得名。
关于吴山酥饼的起源，有两个传说。
一说源于宋初出的著名的《大救》。南宋后，迁都杭州。世人模仿《大劫难》为借口，希望南宋朝廷铭记建国之难，不辱国。这是吴山产的最有名的，所以有“吴山酥饼”的美誉。
第二种学说以北宋苏东坡命名。当时，苏东坡被任命为杭州知府。有一天，他身披蓑衣，脚穿芒鞋，在雨中的巫山里旅行。他见大家争抢油饼，也买了几个，解开酒葫芦，坐在野花里尝了尝。我觉得这个蛋糕脆脆的，味道很好。商店的名字是什么？店主回答说:“山野小吃没有好名字”。苏东坡仔细看着这个饼，一层一层，一点点，像身上的麻纤维，漫不经心地说:“好吧，既然没有雅号，就叫麻纤维饼吧！”因为苏东坡给这种饼取名，从此吴山的“麻纤维饼”生意兴隆，名声大噪。因为“麻纤维饼”和“酥饼”相得益彰，而且饼本身又油又脆，所以后来改名为“酥饼”。
酥饼系统是从安徽寿县的板栗糕点演变而来的。它是由油面糕点制成的。色泽金黄，一次酥叠，顶部圆润，呈金山状，外裹细白糖，酥而不碎，油而不腻，香甜可口，入口即酥。南宋时吴山开创了这一制度。