中华厨艺学院的中华厨艺学院成立的目的。

是建立有系统的中菜烹饪学习阶梯，让有意投身中菜行业人士及锐意进修的在职厨师报读，培训他们成为优质中厨师。学院亦为行业引入技能测试，推动香港发展成为区内首屈一指的中华厨艺培训基地及资历评审中心，同时提升香港中厨的专业地位及饮食业卫生水平，为了推动中华厨艺文化，学院特别举办不同主题的烹饪兴趣班，让本港及海外游客一尝入厨乐趣。