如何评价鲁和他的小说《美食家》？

这部小说虽然以描写苏州美食为主，以美食为题，但如果仅仅理解为一个所谓美食作家写的普通流水账，那就差远了。

鲁先生讲吃的时候，有一个传统。60年代，他和周寿娟先生坐在一起，得到了苏州文人饮食的真实故事。第二，有沉淀。鲁老师本人在之前的运动中也曾无数次的被打压和吃亏。他的从容来自于对生活的透彻理解，这是今天的人不容易理解的。第三，有遗憾，时代变了，无数人的命运被历史恶意压迫和扭曲。最终，整天除了填饱肚子无所事事，对社会毫无贡献欲望的朱一再置身事外，最后还得了个美食家的外号。这是鲁先生的讽刺。