三伏天可以吃生黄瓜吗？

2.黄瓜中的纤维素对人体肠道内腐败物质的清除和降低胆固醇有一定的促进作用。同时，黄瓜中含有的丙二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪。所以减肥的朋友可以在减肥期间多吃黄瓜，有助于快速减肥。

3.黄瓜含有黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效促进身体的新陈代谢，滋养肌肤。同时含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。女性经常将黄瓜切片，敷在脸上。这就是原理，可以用在美容美容上。

4、黄瓜含有大量水分，平时多吃，可以解渴，清热解毒，补充人体水分。

5.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能，达到抗肿瘤目的的作用。黄瓜含有开环异落叶松树脂酚、落叶松香、松香三种木脂素，可降低患卵巢癌、乳腺癌、肝癌、前列腺癌、子宫癌的风险。黄瓜中的苦味有抗癌作用。

6、营养黄瓜有利于“清理”体内的垃圾，常吃有助于预防肾结石。

7.黄瓜口感酥脆爽口，含糖量低，黄瓜本身所含的果糖不会参与糖代谢。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可以辅助治疗糖尿病。黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至降低。黄瓜有降血糖的作用。对于糖尿病患者来说，黄瓜是最好的食物，既是蔬菜又是水果。

8.因为黄瓜有很好的补水作用，对皮肤的年轻化有重要作用，尤其是黄瓜中的镁和钾，对皮肤健康有帮助。