为什么肝脏被称为人体的生化工厂？

肝脏被称为人体的生化工厂，因为它需要排除人体内的毒素，是人体非常重要的器官。肝脏有许多功能，包括代谢、解毒和防御。比如，肝脏通过参与葡萄糖代谢，不仅为人体提供能量，还能维持血糖的稳定；肝脏能将体内、体外的毒物转化为无毒或毒性较小的物质并排出体外；肝脏也是人体第一道免疫防御的重要器官。

在中国，肝损伤的主要原因是肝炎感染。“超级生化工厂”也一度不堪重负。当肝脏的代偿和再生功能跟不上对肝细胞的损伤因素时，肝脏就无法再“扛”下去了。在中国，肝损伤的主要原因是感染。

人体的肝细胞可以分泌胆汁。虽然储存在胆囊中的胆汁中没有消化酶，但胆汁中的胆盐可以将食物中的脂肪乳化成小颗粒，有利于胰液和肠液中的脂肪酶对脂肪的消化。当肝脏或胆囊出现问题时，他们不想吃油腻食物的原因是肝脏分泌的胆汁数量和质量都很少，不能很好地消化食物中的脂肪。

食物中的蛋白质被人体吸收后，首先经过一系列的分解消化形成各种氨基酸，然后这些氨基酸以不同的比例合成新的蛋白质，如白蛋白、免疫球蛋白、纤维蛋白等。蛋白质的代谢过程是由肝脏中的许多酶来完成的。

肝脏虽然有解毒的功能，但解毒能力有限。当人体摄入过多毒素，超过肝脏的解毒能力，人体就会中毒。