u糖

名称：吡喃糖

结构式：自己去看百度百科的吡喃糖

性质：糖的5位羟基与1位醛基缩合即生成一个六元环的半缩醛，称为吡喃糖。葡萄糖、甘露糖、半乳糖等己糖大都以吡喃糖的形式存在，葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、氨基葡萄糖也以吡喃糖的形式存在，木糖、核糖、阿拉伯糖等戊糖也能形成吡喃糖的衍生物。游离的吡喃糖与呋喃糖在一定比例下处于平衡中。淀粉、纤维素、甲壳素等多糖都是由吡喃糖连接而成的多糖。

自然界的戊糖、己糖等都有两种不同的结构，一种是多羟基醛的开链形式；另一种是[u糖[/子中醛基和其他碳原子上羟基成环反应生成的产物——半缩醛。如果C1 与C5上的羟基形成六元环，称为吡喃糖。

摘自百度百科

另注:不止脱氧核糖是醛糖，核糖也是

此羟基具有醛基的性质，所以也是还原性糖。

再注:糖，从化学性质上是多羟基醛或酮，果糖就是酮糖，而葡萄糖和半乳糖都是5个醇羟基最后连一个醛基的。