番茄签未成年合同后可以删除成年监护人吗？

当然可以。番茄小说APP官网查询显示，番茄未成年时通过客服取消了监护人身份，番茄小说作者有年龄限制。番茄小说应该有未成年作者，但是有规定需要监护人同意，还需要提供户籍身份证复印件，监护人身份证复印件，监护人签名。