汪曾祺的两部小说
安乐居是个小饭馆,挨着安乐林。
安乐林的栅栏上开了一扇月门,门砖的额头上刻着三个石谷形的大字,就那样。走进
是的,一个巴掌大的地方有几十棵杨树。其中种了两棵紫丁香,一棵白丁香,一棵紫丁香。
香,这是唯一的观赏植物。这片森林里没什么可逛的。在森林里走一圈需要五分钟。
是的。附近的爱鸟人士都来这里挂鸟。他们都养鸟,大多是红鸟和黄鸟。千元钞票
鸟类、画眉和云雀很少见。他们不像那些以养鸟为人生第一要事的专家。据他们说,他们是
“鬼混”他们不养大鸟。他们觉得太麻烦了。“是它在玩我还是我在玩它?”吊鸟,贺
孩子们蹲在地上说话,有的还带个马扎来坐。
这样的小树林名声很大,附近的几条胡同都以此命名。安乐林头条,安乐林二
文章...这家小餐馆叫舒适屋,挺合适的。
安乐居不卖米饭和炒菜。主食是馒头和花卷。每天都卖很多,有一半是附近居民买回来的。
是的。其实把这家餐厅叫做小酒楼更合适。来这里的人喝的比吃的多。这家的酒只要13美分。
分为一和二。北京喝酒大致可以分为几个等级:喝13毛钱的是一个等级,喝二锅头的是一个等级。
一个层次,喝红粮大曲,大曲甚至衡水老白干都是一个层次,喝八大名酒都是高层次,喝毛。
台湾是最高水平。一个轻松的地方的“酒席”大多属于三个级别,也就是最低级。他们有时也喝酒。
二锅头,但是我对二锅头很有意见,觉得还不如一毛钱。他们喝了13分钱的“衣服”,他们觉得自己是在喝酒。
顺。有些人甚至觉得大曲的味道难以忍受。安家居热的时候也卖散装啤酒。
有许多桌子和饮料。水煮花生,油炸花生。腌鸡。拌粉条。猪头肉,-耳朵也是。
是熟人!猪蹄,偶尔还有猪尾巴,一瞬间就卖光了。有时他们卖烤鸡和酱鸭,并把它们切成块。最受欢迎
这是一个兔子的头。一个酱兔头,三四毛钱,最多五毛钱,够喝两两酒了。-这是静止的
那是一年多前的事了,现在如果有兔头,应该会涨价。这些饮酒者以某种方式吃兔头。先分手吧。
哪里,哪里掰,最后破脑伸骨,把兔脑拿出来吃。我没有抓来乱嚼,但是吃的很干。
净,连一丝肉都不剩。安乐居每年卖的兔头真的是老少皆宜。这家小餐馆可以挂另一个牌子:
“兔头餐厅”。每个喝酒的人都会在正确的时间进来。
老卢总是第一个进来。安佳居十点半开门。我一开门,老卢就进来了。他总是坐在窗户旁边。
一张桌子的东座。一年365天,天天如此。这成了他的专属座位。他不像普通人。
而不是像老太太坐在炕上一样,一条腿弯着一条腿坐在方凳上,
-脱下你的鞋子。他不喝舒适区的13毛钱,总是自己带酒,扁瓶的,一瓶装三个。
两个。酒杯也是自备的。他喝酒很慢。他从十点半喝上三两杯酒,一直喝到十二点差一刻:“喝不下了。”
加急酒。有人结婚就大吵大闹,我一口都不喝——回家我自己喝!“喝酒吃兔头,
一边抽着关东香烟。如果他的烟袋丢了,找到了一定会有人还给他。大家都知道:这是老了。
鲁的。一个铜锅,一个铜口,一根铜棒。他抽烟也很慢,而且从不大量吸烟。这个人是完整的
他是个慢性子。慢慢说,他也爱说话,但他说的一切都只是客观的叙述,很少参考。
加上自己的看法,淡然处之。一个酒友买兔头的时候,常常会有点感慨:“那时候的兔头,五分。”
一钱两耳!”老卢说,“那是多久?-说吧,没用的!有兔头就好。"
溪头有一户姓涂的人家。全家人都很迷茫,爱打架。涂老头去永春饭店喝酒,和服务员吵了起来。
来,伸手去拉人家的颈圈。侍者用一只手推开了他。他屏住呼吸。回去和你儿子谈谈。
说吧。他儿子二话没说,拿起一块砖头,在永春,一块砖头劈开了服务员的脑袋!结果:儿子接住了。
进去了,屠老头还要负责别人的医药费。老卢亲眼目睹。一个酒友问的时候,他说的很详细。
详细描述了整个过程。坐在对面的老聂听了,说:“时候到了!”
坐在角落里的老王说:“这是什么买卖!”"
老卢只是淡定地说:“这次老实说大概要两天吧。”
小红门一家木材厂,老吕晚上看门。每天骑自行车要花四十分钟。他想靠近一点。
动,没有合适的地方,他说:“算了!远远的。”
他在木材厂喂了一只狗。他每天来喝酒都带一个塑料袋,舒适区的顾客都有剩菜。
他捡起包子和碎骨头,拿给狗吃。
前几天有人想跟他说一个继妻的事——他的老伴已经去世两年多了。这件事,他的酒友
大家都知道他想了好几天,问他:“做好了吗?”老鲁说:“——不说了。”他说
我在的时候看起来很放松,好像解决了一个难题。他的酒友也为他感到轻松。他们几乎不同意。
小声说:“别说了?-别说了!添乱!”
老卢接着慢慢喝,慢慢抽。
比老吕稍晚进店的是老聂。老聂总是坐在老陆对面。聂有点小问题。他说话时喜欢眨眼。
眼睛。任何喜欢眨眼的人都是急性子。他喝酒很快,不像老卢那样抿着。每次老聂
喝一杯半酒,一口都不能多。有人强迫他往他的酒碗里倒一点,于是他捡起来,掉在了地上。他来了,
搁下小包,转身坐车去“冲”酒菜。他“跑”去的饭桌大多是羊肝、沙肝。这
这是给他的猫吃的——他当然会吃一些。他喂一只小猫。“这厮可义了!我一回来,它就
就擦在你身上-擦!“他爱吃豆制品。烟熏,鸡腿,麻辣切丝...当葱下来的时候,他经常
在铝制饭盒里混合一些葱和豆腐。有一次他打包了整整两个饭盒去腌制香椿。“加油!”他用酒招待了整个商店。
朋友。“你从哪里弄来这么多香椿?——这可是一大笔钱啊!”——“没钱!乡下公婆带的。我们的家庭
没人喜欢。”于是酒客们抓了一把。他把剩下的给了老卢。”吃完了,把饭盒拿来。
加油!"把剩下的酒一饮而尽,然后把杯子拿走。"回头见!“出去,上车,吱吱——它走了。
老聂以前做小生意。他在天津卖过相当长一段时间的炒肝。现在退休在家。看看电话局
中我想在他家里安装一部公用电话。他讨厌金钱和麻烦。他家旁边的汽水厂工会愿意
一个月贴他30块钱,把工厂员工的电话都包起来。他还在犹豫。酒友们给他出主意:“好吧!电流
局里每个月给钱,汽水厂出30块,加上上传发电话,挺多的!坐在家里拿钱,上哪找这么好的?
要走的东西!“他也这么想!
老聂的生活比过去“滋润”了,但还是每顿饭只喝一杯半酒,一口也不多喝。
画家来了。画师风度翩翩,长发向后,永远不会凌乱。衣服时尚又合身。春秋时期
天然人造革狩猎服、冬季羽绒服。他从不戴帽子。如此英俊的男人在舒适的家庭中是罕见的。他正在写作
我是一个知识分子,但是我对人很有礼貌,很有礼貌。他的酒量真的很独特:两杯,一杯。
杨缩着脖子,一口气,倒了下去。这种喝法叫“大车酒”,以前是大车司机喝的。西直门外环
这叫“骆驼酒”,赶骆驼的都是这样喝的。文人墨客,难得喝成这样。他和老王过去是邻居。
喝完酒,我总会走过去说几句话。“我能给你拿一些吗?”老王扶了一把,画家直起身子,问在场的人
酒客们都再次点头,离开了。
我问老王和聂:“他的画呢?”
“我没见过。”
上海的老人来了。这位来自上海的老人在北京住了很长时间,但他的口音没有变。他的话很特别,用的是地道的上海话
经常夹杂一些北京词汇:“没门!”“敢!”甚至用一些北京的歇后语:“太好了!
武大郎盘粗棍上下够不着!“他把这些北京话和歇后语译成上海话,而北京话,
上海话发音,挺独特的。老人在上海的家挺好的,就是喜欢泡吧喝酒。
“吃酒在外,——香!”
他从包里掏出一个小饭盒,里面有一双剁碎的筷子,大部分熏鱼块,几只炸虾,还有两只。
一块豆腐干。我点了一两杯饮料,用卫生纸擦了擦筷子,喝了一口酒。
“你一定又在别的地方喝了?”
“啊!我们像天上的鸟一样吃酒,像地上的树一样吃酒馆。
树木。鸟儿在天上飞,当它们看到树时,它们总是落下来。“这么精彩的比喻,我以前没听过,真是长见识了!
喝完酒,小鸟收起筷子,盖上小饭盒,拎起袋子就要飞:
“休息一下!——明天见!”
临走的时候,老王问我:“他说了什么?所有的酒客都是OE牛军,所有的酒客都很节制,很少。
有人喝多了。我也喝的很有礼貌,没有喝多。只有一个例外。这个人是个瘸子,左边
腿短,走路时左脚跟不上地面。他自己也说自己以前很“勤快”——做饭,炒菜。
爆炒,南甜北咸,东辣西酸。说他可以用两个鸡蛋做三碗汤,而且所有的鸡蛋都要切片!但是我没有
听说他有什么绝技,好像他的绝技也就两个鸡蛋三碗汤。为这样的工艺感到自豪
更多的只能是“两个肉铺”的“两把刀”。——《二荤铺》不卖鸡鸭鱼,什么都只是“肉”
找“,-炒肉丝,炒肉片,烤肉条。他现在在一家汽水厂打杂,每天出去踏车三圈。
送汽水。这个平板是他的,所以他半公开半私下拉了点小生意。一旦你口袋里有钱了,就喝掉它。我在外面喝酒,
回家喝酒;在家喝过,在外面喝过。有一次喝醉了,倒在黄土坑的巷子里,头撞在石头上。
事实上,有很多血。过了两天,我又来喝酒。我问他:“听说你摔倒了?”他伸出后脑勺,后脑勺相当大。
一个伤口。“嗯!哎!”他不觉得这有什么丢人的,反而觉得挺光荣的。他的妻子早上扫马路。
街道,非常漂亮。有两颗金牙,白天穿得很好看,颜色都很时尚。走路的时候扭腰扭臀。嗯,
还挺像那么回事。安居客里所有的熟人都替她惋惜:“你怎么嫁给了这样的老爷!——她对瘸子挺好的!”有
有一次瘸子刚要喝一两杯,他媳妇就冲到舒适区,抓起他的酒碗扔在地上:
“走!”他一把抓住瘸子,走了出去,向后来喝酒的熟人解释:“他在家喝了三盎司,然后又出来了。”
喝吧!”瘸子不生气,不攻击,也不觉得尴尬,乖乖地摇一摇回家去了。
瘸子喝酒聊天。总是同样的事情。没人听他的。他一个人说的。前言不搭后语,夹杂的非常多。
更“嗯嗯”:...包,包,嗯嗯,你知道吗?三宝摔跤,嗯。三宝的摔跤场在
在哪里?你知道吗?嗯嗯。大金牙,小金牙,嗯。侯林宝。侯是云丽妃的弟子,嗯嗯。
嗯。《逍遥法外》《骗我》《七个人》,嗯哼。为什么总是‘吊人七次’?七个被绞死的人
嗯嗯。天津人说话:‘你怎么了?’嗯嗯。二娃子,你不怎么样!啊哈..."
酒友已经习惯听他的了。他喜欢说话。让他说!只有聂有时会送给他两句话:
“总是那一个,你穷吗?你有新鲜的东西吗?你熟悉天桥,天桥四大名山,你知道吗?”
瘸子爱管闲事。有一次在李村胡同,一个城管要罚款一个花盆,他插了。
去了:“你为什么要惩罚他?他是卖花盆的,而且不脏,也不臭。”污染”,他“污染”什么?
啊?好吧,你有很多奖金?你对金钱着迷了!卖花盆,一路推着一车花盆,是不允许的。
易!"他对卖花盆的人说,"去吧,如果你有什么要对我说的!“真奇怪,当他和别人争论时,他说
很热闹,没有那么多的“嗯嗯”。
第二天,有人问,他就把故事从头到尾讲了一遍,有声有色。
老聂说:“瘸子,这次你干了件好事!”
“我管人事!”
喝了几口酒后,他又开始了:,包,你知道吗?嗯嗯……”
老卢和老聂都说:“又来了!这个人,没有吹牛!”
“四大名山?”我问老王:“天桥四大名山在哪里?”
“咳!四个石头脑袋。过去永定门外有一座小桥。桥的一边有两块石头。
老板,这叫‘四大名山’。你要问老人们,永定门周围有多少里风景!目前没有人知道
是的。“老王养鸟,弘子。他每天早上沿着天坛的根部散步,手里提着一个鸟笼,有时还拿着一个。他把相框
棍子卡在后领里了。早餐后在安乐林挂鸟,聊一会儿天,10: 35左右到达安乐居。他总是
坐在一个角落靠墙的座位上。把鸟笼收起来,贴在老地方,喝。除了兔头,他一般不吃肉。
蔬菜,或者带一根黄瓜,或者一个西红柿,一个橘子,一个苹果。老王话不多,但有时候会打开盒子。
子,也可以聊天。
我和他聊过几次,知道他以前是背包的。
“我们这一行,不在三百六十行之内。三百六十行,不是这行!”
“你这一行没有祖师爷?”
“不行!”
“有没有教?”
“不!与搬人不同的是,卧箱、柜子、方桌、桌子往往会携带茶壶、茶杯来敲钟、搬运。
起来就走,没有一点颠簸,那叫技术!干我们这行的,只要有实力!"
“你有什么不好意思的?”
“携带一切,主要是食物。最难背的是盐袋,比较硬,树枝又钝又别扭。不是和尸体一起。
很难携带。背几天包。也有小技巧可讲。一袋粮食,100多斤,扛在肩上。
手臂上,先要抖两下。一颤,唉,包和人贴合在一起,贴合!熟的也可以改。跟随
递包的说:‘你跟我定一个吧!’嘿,准备一个!”“竖着扛?"
“垂直携带。你送我一程!”
“靠?”
“倾斜。”
“你哪会领工资?分段?”
“不领工资,也不是计件工资。有头——”
“头,头不是坏了吗?封建头!”
“不尽然!他自己扛,少扛,接了一批活儿:‘伙计们!有了这一大堆工作,我能扛得住。
之后,我会数更多。每天晚一点,王先生买单,也就是多少钱。都一样。临时有事就觉得恶心。
世界上不适合。我不得不半途而废。走吧。今天没有钱给你。"
“能吃饱吗?”
“是的!那会吃很多!早上起来,半斤猪头,一斤煎饼。中午,一样。每一天,每一个。有点晚了
少吃点。半斤饼,喝点稀的,喝口酒。一起。-我害怕下雨。赶上连阴天,惨*?*没有工作
儿子。我该怎么办?拿个面袋子去一家熟粮店:‘掌柜的!’开始了。多少钱?告诉他几斤。
“那就几斤吧!”无话可说。赶一天,拿了钱赶紧给别人送回去。活着,信守承诺:家。
当你揭不开锅的时候,少点!……
"...三年自然灾害能让我饿肚子。我觉得浑身无力。两条腿,棉条。别说100多斤,
我不能携带超过十公斤的东西。我们家还有一辆自行车,凤凰牌,九成新。我妈对我爸说:‘我卖了。
来,给孩子一顿饭!丰泽园!点了三个扒肉条,喝了半斤酒,开了十五个包子。
前两个一个,三斤!我妈害怕了:‘别操死那混蛋!’……"
“你还能吃吗...?"
“一斤粮食。”
“退休了?”
“早点离开!——后来,我们回到了集体。干我们这行的,四十五岁以后就退休了,没人过四十五岁。
现在没有包裹了,传送带也换了。"
老王现在每天晚上都在幼儿园看门。
“放心吧!扫完院子,回到家里,下水道堵了,——全!活动活动。你为什么总是留下来?
啊,我没病!"
老王低着头走在过道上,上身微微前倾,两腿叉开,脚步缓慢而稳健,看得出当年扛过。
包的痕迹。
这一天,舒适区来了三个男生:长发,小胡子,大花衬衫,苹果牛仔裤,尖头高跟鞋。
大套鞋,变色眼镜。进门一看:“咦,有个兔头!”-他们是冲着兔子头来的。这三个人要了十个。
一个兔头,三个猪脚,一只鸭子,三盘包子,带了八瓶青岛啤酒,抽了“万宝路”。
一边吃一边喝。安乐琳喝酒的老酒吧瞥了他们一眼。他们三个吃了喝了一会,挥了挥筷子就走了。
是的。他们都骑雅马哈。嘟嘟,嘟嘟,嘟嘟,嘟嘟,嘟嘟,嘟嘟,嘟嘟,嘟嘟,嘟嘟,嘟嘟。
小笼包。
老王看着包子撇着嘴:“这是什么生意!”
这是老王的口语。任何他不同意的事,他都会说,“这是什么生意!”
老王有两个鸟友和酒友。都是老街坊,以前住一个院子。现在两个都够一万块了。
家用的。
一个是装字画的童秀轩。价格准时,装单:14 ~ 16元。他总是可以
挂五六幅画。这两年,家家户户都愿意挂两幅字画。尤其是退休干部。他们收集“时间”
“书法和绘画,我也爱好写字和画画。我自费写了,画了,装了框。所以,童秀轩该答还是不答。
闲暇时间。他收了两个徒弟。拿纸,放板,揭画,都是弟子的事。他只是设法匹配丝绸和安装轴。他每天都在
早上遛鸟。走后,如果工作忙,就把鸟挂在安乐林,找个熟人看着,回家刷两把刷子。十点钟。
一点钟,在安乐林挑鸟笼,去安乐居。他来的时候经常会带一点家常菜和酒:炖饺子,
红烧鸭血肚丝。.....童秀轩穿着整齐,尤其是脚下的两只鞋。他总是穿裙子,花旗
单鞋,圆口,或者双面束趾鞋。这种鞋只有右安门的高级个体户才能做。这一个
Tihu曾经是内联推广的高手。
另一个是红薯先生。他姓白,是卖烤红薯的。卖红薯的总是有点马虎,煤和火。红薯大叔
出奇的干净。他很高,长着两只又大又圆的眼睛,出神地四处张望。他的背很直,甚至有点向后。
杨,精神!蓝色的外套,白色的袖子,腰间系着黑色的皮围裙,站在红薯灶后面,咦!看一看。
儿子!这么说吧,他的精神让人相信,他烤出来的红薯,味道一定像栗子。红薯大叔卖烤红薯。
卖了一上午。天亮了,推着红薯车,挂着鸟——弘子,挂在安乐林,由自己的熟人看着。
去卖他的红薯。到了十二点,摊位就关门了。想吃红薯,明天见!摘下鸟笼,去安逸的生活。他
喝的不多。吃蔬菜!他没有一颗牙,上下牙龈光秃秃的,但除了铁蚕什么都能吃。
豆子,什么都好吃。“烧鸡烂了吗?”——“烂!”“加油!”他买了一只鸡,然后把它撕碎。
给老王一块胸脯,给酒客们让路:“要不要来一块?”其他人都感谢他,他拿了一会儿烤鸡。
老公全开。“还不错,烂!”包好鸡架带回家煮白菜。“回头见!”
这天,老王来了,坐了下来,桌上放了一瓶五星牌二锅头,似乎在等人。过了一会儿,童秀轩来了。
是的,带着一瓶汾酒。
“走吧!”
“走!”
我问他们:“不要在这里喝酒?”
“土豆叔叔请我们去他家吃饭!”
第二天,老王来了,我问:“土豆叔叔昨天请你吃了什么?”
“荞麦面!-在家卷的。青椒!大蒜!”
老吕和聂一听,道:
“哎!”
舒适的住所不见了。房子被翻了个底朝天。现在有什么贸易中心?
1986年7月5日上午完成。
冰夷
王二是这条街上看他的人开发出来的。
不知道从什么时候开始,他在宝滋堂药店的屋檐下摆起了吸烟摊。“熏烧”是卤味。他
下午来,上午呆在家里。
他家在河边后街的高坡上,四面不近人。房子很旧,破砖墙,泥巴顶上长着草,但并不好。
该死,也很干净。夏天天气凉爽。一* * *三室。中间是厅堂,“天地”之下是石头。
研磨。一边是厨房,是工作间。一边是卧室,王二一家人住的地方。他没有父母,只有四个姻亲
一个媳妇,一个儿子,一个女儿。这所房子总是那么安静,从外面什么也听不见。后街的人总是
嘈杂。男人揪头发打老婆,女人用火叉打孩子,老女人用菜刀菜板诅咒偷她。
下蛋鸡的小偷。王家从来没有听到过这些声音。他们一家人起得很早。王二天不亮就起床准备材料,然后
做饭。他媳妇梳头的时候磨磨豆腐。——王二的熏摊,每天都卖很多红烧豆腐干。这豆腐
我自己做的。磨豆腐的话可以帮王二生火。火使她的圆盘发红。(在附近的空气中。
里面充满了王家的五香。)后来王二喂了一头小毛驴,她就不用绕着磨盘走了,就放
小驴拿着磨,不时往磨眼里倒半碗豆子,只注入一点水。节省缝纫时间。易嘉思
口,大剪小剪,很费力气。两个孩子,大儿子长得像他妈,圆脸,两只眼睛一起笑。
小女儿长得像她爸爸,瘦长的脸,大大的眼睛。
在私塾读了几年书,儿子能记账的时候就不学了。一天,他带小驴去喝酒,把他放在草地上。
转过去。再大一点,我就帮爸爸洗衣服,准备做生意的材料,放毛驴的任务就交给姐姐了。
每天下午,当学校的孩子们放学了,人们正在为晚餐淘米时,他来摆摊。他为什么选择?
唐忠宝去摆摊怎么样?因为这个位置好,东街西街和附近几条小巷都离这里不远;因为
宝泉堂的游廊很宽,从柜台到门口有相当大的空间。还是因为这是药店,药店晚上的生意比
光——晚上很少有人去药店拿药,他摆摊也拦不住人的生意。我不知道。起初
我一定是托人给药店老板美言几句,亲自登门道谢。不管怎样,已经很多年了。他的整个摊位
副职“赚钱”——这个地方叫营业用具“赚钱”,就放在药店后面的过道里。
有一堵墙,墙上是挂在两根横梁上的召公元帅的神龛。这些“造富”包括两块长板、两条腿和三条腿。
高板凳(这种高板凳有一边和两端的两条腿;一条腿在中间),还有几条一边有玻璃。
盒子。他撑起板凳,把长板放平,把玻璃盒子排好。这些玻璃盒子里装的是黑瓜子和白瓜。
将种子、盐炒豌豆、炒豌豆、兰花豆、五香花生和长板的一端摊开,烟熏。“熏蒸和焚烧”清除
除了卤制的豆腐干,主要是牛肉、包子肉、猪头肉。在这个地方,人们一般不吃牛肉。也吃
不红烧不炖,去烟摊买就行。这种牛肉是五香加盐煮的,外面染了红曲。
大块大块的堆在那里。买多少,现在切好,放在送过来的盘子里,抓一把青蒜,倒一勺辣椒。
浆糊。蒲包肉似乎是这个县独有的。用一个三英寸长、一英寸半长的香蒲包,内衬豆腐皮,里面塞东西。
用面粉拌入肉末,封口,腰间用麻绳绑成葫芦状。煮好后,倒出来,
也是一个带有蒲包印记的葫芦。切片吧。它闻起来不错。猪头肉分门别类卖,弓嘴,耳朵,脸。
儿子,-脸子有个专门名词叫“大胖”。想切什么就切什么。灯一亮,王二的事就成了
达到高潮。我看到他拿着刀不停地切,同时忙着收钱,包括炒豌豆和瓜子,很少吃。
休息一下。我一直忙到九点多,他那两盏高罩煤油灯里已经点了一大半煤油。
当熏制的盘子和装有豌豆的盒子都到达底部时,他的儿媳给他带来了食物,他用热水擦拭了一下。
仰面吃晚饭。饭后总有些零星的生意。他不忙着收摊子,就端了杯热茶。
坐在保安大厅的椅子上,听人聊天,眼睛瞟着自己的摊子,看见有人来了就起身砍。
一盘两包。他的顾客都是熟人,他完全知道什么时候买什么。
这条街上的商店和摊点彼此都很了解自己的生意。最近几年,情况并不好。有几个
家更好,但只能维持。有的已经逐渐没落。第一,货架上的东西越来越空,只有出
不进则退,最后卖“赚钱”关门。只有王二的生意越来越红火。他的摊子越做越大。
炒货和烟熏洋菜的大箱子越来越多。每天晚上,生意最红火的时候,在摊子外面。
有时候人多面广。天气很好,但是下雨下雪的时候(买他东西的人比平时多),
让顾客撑着伞站在街上,真是忘恩负义。于是经过协商,交了房租,他就把自己的摊位搬到了隔壁房间。
去了碧源昌烟店的店。
元昌烟店是老字号,专营干烟,门店,批发。一边是柜台,一边是刨烟的工作。
方。在这个地区吸的干烟草是切碎的。烟草刨工把烟叶一片一片地叠放在特制的木床上。
在床上,用皮绳楔子夹紧,床夹在两腿之间,用半尺宽的刨子大刨。烟是黄色的。他们全部
穿着白布裤子。这些裤子也变黄了。下班后,他们把裤子脱了,都是黄色的。头发也是。
黄色。——工匠都穿着他所在行业特有的颜色。染坊师傅的手指甲都是蓝色的,碾米师傅。
我们的眉毛总是白色的。原来,元昌每天有四个师傅四张床刨烟。每天总有一些大人小孩。
儿子站在一旁看着。后来减为三,二,一。最后连这个都辞职了。这家的主人靠卖一点。
香烟,火柴,零头包茶为生,还卖一点干烟,丝烟。我不知道为什么,事实证明
明亮的店铺变得黑暗,牌匾上的金字无精打采。那个柜台看起来特别大。很大,但是
空的。
王二来了,占了半个铺子,原来刨师傅刨烟的地方。他的摊位以前在安全大厅的画廊里。
房檐呈东西向水平铺设。移至元昌时,改为南北向,放直。所以不能再把它当地摊了。
它是半个商店。他在原来的木板上加了一块,摆成方形,就像一个柜子。
台湾。他卖的东西种类也增加了。也就是说,在熏制方面,除了原有的红烧豆腐干、牛肉、猪头之外,
除了肉和蒲草,在春天,我们卖一种叫“吉”的野味,这是一种长嘴长脚的候鸟,因为它是
桃花开的时候来了。不知道哪个文人给它起了个名字叫“桃花坑”。卖鹌鹑;冬天过后,
他挂了一个长长的玻璃框,框里用陶土金写了几个字,上面有一个大大的红蜡便条:“从今以后,一个美味的羊肉饼要加五种香料。”
兔肉。“这个地方的人家里不做羊肉,都是从烟熏火燎的地摊上买的。只有一种吃法:带皮煮,
冷冻,切片,加入青蒜,辣椒酱,和一根必不可少的胡萝卜丝(据说这是缓解臭味的最好方法)。
酱油,醋,买回来自己加。兔肉,也像牛肉一样用盐和香料煮,用红曲染色。
春节期间这条街上有各种各样的春联。有些是专门嵌入字体大小的。例如,安全大厅就是由这个组成的
八公出身的主人提出的“保我与民,尽在长生天场”;一些大字号的,比如布店,调大,贴大。
是“职业案件。