《红楼梦》人物贾母简介
中国古典小说《红楼梦》中的人物。贾代善的妻子婚前是金陵名门的小姐。她从贾家的曾孙开始，直到有了一个曾孙媳妇。她凭借自己的精明，保住了贾家的最高统治者的位置。虽然她老了，不关心她的家，魏昱仍然在那里。当她发现有仆人在花园里赌博时，她立即逐一核实，并作出严厉的惩罚。她是典型的享乐主义者，儿孙都成了荡妇和赌徒。只要他们不打扰她的享受，她就不会干涉。她不喜欢大儿子贾赦和大儿媳邢夫人，而喜欢小儿子贾政和小儿媳王夫人。她喜欢孙女，溺爱孙子宝玉。我们从前面80章可以看出，贾支持宝钗的爱情，但是的续集说贾不支持宝玉和黛玉的爱情。并写到她批准了王熙凤的“调包计划”，逼宝玉嫁给薛宝钗。她在续集中去世，享年83岁。
在书中，除了高鹗继续反对宝黛的爱情之外，贾加没有表现出任何过激的行为。她喜欢儿孙们朗诵诗歌，甚至成立了诗社。书中并没有体现她“女子无才便是德”的思想，但依然无法改变她对封建制度的迷信和盲从。
贾没有过分的表现，但她对任何小事都有敏锐的洞察力，观点更贴近现实，也很有人情味，很美。当然，她不是革命者。贾母对晴雯、岫烟的欣赏就充分体现了这一点。这两个人的地位并不优越，唯一的是人格之美，这是贾所能欣赏的。刘姥姥并不清高，却恰如其分地表现了世俗人性的一面。认识世界，不认识世界。这才是大家闺秀的风范。不同于风的刻板态度，他们也不同于王夫人的封建遗民，尽管他们都是宗族出身。世界充满了知识，人情的培养是一篇文章。但是，每个人的见识和掌握结果是不一样的。
贾是封建社会的高级统治者。虽然她表面上没有掌握权力，但她明智地统治着大管家王熙风。她的思想也受到宝玉、黛玉的影响，有一些先锋派的思想。总之，贾母能受到大家的尊重，说明她的地位不可忽视，她的能力也是摆在那里的。她能维持封建社会的长期地位吗？
[编辑此段]贾母-概述
贾母，又名石太君，是中国古典小说《红楼梦》中的主要人物之一。娘家姓石，也是四大世家之一。贾母是贾家的最高权威。她是贾宝玉和林黛玉的祖母，史湘云是她娘家哥哥的孙女。
贾母是宁荣府中最高的家长。人称“老太太”、“祖宗”、“石老太太”。
《官守》中的四大家族中，有一句“阿房宫三百里，容不下一部金陵史”。贾家是金陵家的小姐，嫁给了荣国公贾渊的长子贾代善，生了贾赦、贾政两个儿子，还有一个女儿贾敏。贾宝玉是她的孙子，林黛玉是她的孙女，史湘云是她的孙女。
贾奶奶过着长寿幸福的生活，享受着人间的荣华富贵。她有一屋子的儿子、儿媳、孙子、孙女、曾孙和曾孙来孝敬她；有无数的女仆、女人和奴才服侍她。尤其是丈夫的孙女王熙凤，极力孝顺她，迎合她，让贾母乐此不疲。八月三日是贾奶奶的八十大寿。从七月二十八日在荣府和宁府设宴，一直到八月初五，整整七天。热闹奢华，不与以往的家族庆典相比，可见这位太太夫人的尊贵。
贾母是一个有着诗意仪式和流苏的家庭的高贵女士。她见多识广，有教养。她刚嫁给贾府的时候，正是郭蓉赋的全盛时期，金陵接掌的时候，她也参加过几次。她一直是傅蓉家政的主持人。直到老了，渐渐的不把东西放在眼里，交给了王夫人和王熙凤。元宵节，贾母上演了一出戏，一出叫《寻梦》，一出叫《写书》，命只准用萧、二人。同为贵夫人的薛姨妈十分惊讶，说:“我看过戏曲几百班，没见过只用笛子的。”贾觉得这没什么稀奇，只是个人恩怨。可见贾母对艺术的鉴赏是非常高雅脱俗的。
而贾母对宝玉极为宠爱，视这个孙子为“心”和“命”。她不赞成贾政的严厉管教。宝玉怕见贾政，便说:“不要紧，我在这里。”。贾政有一次打宝玉，贾母大怒。现在她要回金陵老家了。结果贾政只好给母亲磕头道歉。因此，在贾母的保护下，宝玉得以在大观园中与姐妹们过着平静安定的生活。贾母也爱她的孙女林黛玉。是她让两个孩子走在一起，在生活中平等相待。使宝玉和黛玉青梅竹马，渐渐产生了纯洁的爱情。但是，在宝玉与黛玉的爱情悲剧和宝玉与宝钗的婚姻悲剧中，这位祖母敢于发挥关键作用。王熙凤的“转行计划”得到了她的认可。因为在维护家族利益上，这个封建家族的父母一点都不能含糊。
贾家被抄后，贾家日夜不宁，思前想后，却不哭。她虔诚地祈求上天保佑她的儿孙。她拿出自己所有的个人物品，分发给儿孙们。没过多久，生来享福的老太太，看到贾家败亡，终于在悲痛中离开了人世。她去世时，贾母83岁。
[编辑本段]贾母——原创类型
贾母有一个原型。她怎么能看到呢？大家知道，曹雪芹的祖父是，而的妻子姓李，是的妹妹。谁是徐莉？曹寅在江宁织造时，徐莉在苏州织造，他们是江南金陵的两大织工。而且康熙帝非常疼爱他们，经常让他们轮流掌管地方盐政，有时一起，有时分开，轮流；除了自己的本职工作之外，康熙还让他们汇报了很多当地的情况，尤其是明朝遗民做了什么，当地老百姓对朝廷有什么看法等等。他们很亲密。曹寅的妻子，李，是徐莉的妹妹，所以在小说中，我们找到了贾母的角色。作者把她的本姓李改成了姓，可见是经过艺术加工的。那为什么说贾的原型是李呢？
众所周知，在郭蓉府的春节和元宵节期间，贾母是个享乐主义者。她不仅擅长吃，而且擅长穿。她还擅长看戏和欣赏文学艺术。在家里，请了一个讲故事的人来讲故事。她说你们谁也做不到，于是她打破了老套，告诉他们怎么说书，告诉他们怎么在她家演戏。她说当时我们家有弹钢琴的场景，而且不是空的。因为中国的戏曲是写意的，是虚的，弹几下就是弹钢琴。她说我们不是。我们家的演技是真琴，真正的钢琴家上台。她举了个例子。有时候在一起，她会弹几首passbook的曲子，都和弹钢琴有关。她说的是《西厢记》里的《听琴》，这是一个很有名的剧本。《西厢记》是元代王实甫的作品，明清时期非常流行。她还讲述了明代郜琏的戏剧《玉簪记》中秦调的故事。当时也很流行，到处都有演出也不奇怪。她又举了一个例子。还有一出戏叫《续琵琶》，是关于蔡文姬的。在里面，我们要弹钢琴，唱《胡笳十八拍》。她说在这些戏里，我们都是请会弹钢琴的演员在舞台上真正弹钢琴。多漂亮啊。那么《续琵琶》是谁写的呢？你找不到中国戏曲的史料。这是一个非常冷门的剧本，一个几乎没有公开演出过的剧本，一个今天也没有继续演出的剧本。这个剧本是曹寅写的，也就是曹雪芹的祖父曹寅写的。而查资料可以知道，这部戏只在曹寅自己家里和他的亲戚家，也就是李虚谷家里演过。这个例子证明贾的原型是的妹妹。否则，曹雪芹写这支笔的时候，不可能写出写的这样一部遥不可及的戏，而且是一部只由李氏家族演的戏。这是一个例子。另外，书中交代史湘云是贾家的人。书中透露，她有两个叔叔，都被任命为侯，地位很高。一个是保龄球侯史飞，一个是忠诚的侯景丁士。此外，书中还明确指出，史飞是哥哥，丁士是弟弟。也就是说，书中有贾的两个侄子，书中贾姓史，所以都姓史。其中一个是施耐庵，另一个是丁士。那么你可以查一下徐莉家的家谱，你会发现徐莉的两个儿子中老大是李耐，老二是丁力。这不可能是巧合。太巧了！而虚构，按道理丁应该是兄弟，因为奈在丁上加了一个字，应该是老二，但是他写的很随意，说明他是有原型的。贾的原型是的妻子李。
[编辑本段]贾母——对宝玉婚姻的态度
贾母与王夫人在宝玉婚姻问题上的矛盾
如果以《红楼梦》中的宝黛之恋为视角，真的是“三日好，两日烦”，琐碎莫名。现在，从贾母和王夫人在宝玉婚姻问题上的矛盾来看，它有一种豁然开朗的感觉。至少前八十回，我们看到的外婆是倾向于黛玉而不是宝钗的。
1.“你吃了我们的茶为什么不给我们家娶个老婆？”——贾母回应“金玉良缘”
矛盾之所以显露，还是在王夫人的亲妹妹薛姨妈身上。薛姨妈到了贾家不久，就铺开金玉，探听贾母亲的意思。第28集，作者“不经意”调侃，“薛宝钗过去对王夫人等人说，金锁是一个和尚送的，以后有了玉才能结婚”。这话让屋里的人都知道了，连当事人宝玉也对黛玉说:“除了别人说的金玉之外，我心里也得有这个想法，天诛地灭。”可见“舆论”之广，整天被薛姨妈围着的贾母未必不知道。她是什么态度？第二十五回，作者借凤姐“品茶”之机，巧妙地表明了贾母的立场，给了王夫人一个反面的警示。在民间习俗中，聘女时，仪式称为“有茶”“有茶”，整个婚礼称为“三茶六礼”。有一天，凤姐当着宝钗等人的面，跟黛玉开了这样一个“玩笑”:
冯笑着说:“算了吧，你这个长舌妇。你喝茶，喝水。你既然吃了我们的茶，为什么不给我们一个老婆？”
冯笑着说:“别做梦了！你给我们家做了个媳妇。你缺什么？”指着宝玉说:“你看，人家配不上人家，配不上人家的基业，配不上人家的家具。”还侮辱了谁？"
对于这种很会揣摩心思，又很有风度的凤姐，她敢在大庭广众之下(尤其是有宝钗在场的情况下)点出宝黛的关系，否定了(是王熙凤姑姑长辈的话)的说法，肯定是出自长辈之口。对于王夫人等人借凤姐之口传播的“金婚”，洞悉世情的贾母给予了委婉否定的回应。
2.“不是仇人不聚”——贾母对王夫人“金玉良缘”之说的回应
王夫人虽然对宝钗这个外甥女有意思，在贾母面前也不能强求，但凭借身为皇后之女的优势，可以“以静制动止”，采取以君待臣的方法，达到自己的愿望。第二十八回，贾妃以“赏礼”的“规格”示“太后旨意”，以宝玉、宝钗为一等，以黛玉、三姐妹为一等。为什么深居深宫的贾妃在短暂返省后(返省当晚所有姐妹和宝玉都一样)会做出这样的判断？毫无疑问，这是王夫人的本意，因为“每月26日，允许椒家家属入宫，请拭目以待”。可见王夫人对皇后做了“金婚”的工作，“木讷”的王夫人给了祖母。
知无不言言无不尽的贾母，知道王夫人的意思。再过几天，也就是书中第二十九回，贾母通过张道士为宝玉求婚，透露了自己为宝玉择偶的条件。
贾母道:“上次有个和尚说，这孩子一生不该早嫁。等他大一点再说吧。你现在可以问，不管他多有钱，只要他的长相配得上，你就来告诉我。那家穷，给他几两银子就行了。只是很难好看。”
有意思的是，一方面“金玉良缘”的城市刮起了风暴，另一方面却要“打听”“没人选”；一方面“和尚”说“以后有玉才能结婚”，另一方面也有“和尚”说人生不要早结婚。别忘了，第二十二回，贾刚刚大张旗鼓地给宝钗过了三十岁生日，分明是让大家知道宝钗已经到了可以找婆家结婚的年龄了。贾母一面拖着太后的旨意，一面无可奈何地把宝玉的婚事一拖再拖，一面也这么做了，心里寻思着是不是真的美！
至此，贾夫人与王夫人之间隐藏的矛盾公开化了。现在不进则退。通过“二玉”的争吵，老奶奶说了一句话让两人都细细咀嚼味道，仿佛在沉思。
老太太见他们两个都生气了，只说他们今天在那里看完戏就完了，他们也不想去了。老人着急地抱怨道:“我的宿敌就是那个世界的邪恶障碍。每天遇到这两个不省事的小冤家，我都不省心。”俗话说‘不是朋友不聚’。当我闭上眼睛，喘过气来，我就眼不见，心不烦了，就这样。我不咽这口气。”我抱怨着哭了。
贾母真的很恼火。不仅玉成婚姻艰难，“二玉”也无法理解老人的苦心。难怪很少落泪的贾母，此时此刻“自己也在抱怨和哭泣”。“小冤家”指的是一对感情很深，经常吵架的年轻夫妇。贾母用这个名字称呼他们，她内心对他们关系的认可可见一斑，而这个称呼给了王夫人一个“声”的反击。
3.“别担心”——贾母对“慕石孟芊”的认同暗示正如贾母所说，宝黛夫妇没有一天不让我担心。到了第五十回，大家都知道宝琴是来征婚的，但是老太太却要求给宝玉配。你一方面不要金锁等玉的热辣辣，一方面又求着刚来几天的薛家小妹妹。贾这种“明知故问”的行为，无疑是明确告诉薛姨妈，我不考虑宝钗，就不要白费力气了。细心的贾选择黛玉不在的时候向薛姨妈发出这个信号，而薛姨妈却别有用心地把贾要宝琴的事告诉了黛玉，刺激了黛玉本已脆弱的身体和敏感的心理。又是一次“苦心”。
如果以上是贾母和王夫人的侧面交锋，到第五十七回就当是正面火了。宝黛的恋爱问题已经到了无法回避的地步。贾母得知原由，含泪安慰宝玉道:“我该有要事。原来是这种固执的说法。”他对紫鹃说:“你永远是最聪明的孩子，你知道他有个笨根。你为什么无缘无故哄他？”
贾的安抚态度显然认可了两人的关系，还不错。薛姨妈跟着我们(这时候晚辈是禁止插嘴的，薛姨妈说话是客串，对王夫人来说不言而喻)。“宝玉是真心的，偏偏林姑娘又是小孩子出身。他的两个姐姐都长大了这么多，比其他姐姐都不一样。此刻托特纳姆热刺说了一句话，别说他是个实诚的傻孩子，就算是一个铁石心肠的成年人也要难过。这不是什么大病。老太太和阿姨只关心万安，只吃一两剂药。”话很快就把宝黛急需的婚姻问题拉回到了普通的姐妹情上，而且是吃药就能治好的小病。贾母没有回答薛姨妈的话。她只是叫着为黛玉痴狂的宝玉:“你放心就是了。“这时候宝玉怕只有娶了黛玉才放心！与薛姨妈模棱两可的话相比，贾母的话是非常明确的“暗示”。
我们也可以从侧面、从别人的话语中理解贾母对宝黛等人关系的态度。第五十五回，Xi安和平儿在“家语”家办了一件大事。善于察言观色的Xi安道:“我也担心这个，不过也够了:宝玉和林妹妹，一旦结了婚，官钱不能用，老太太自有天梯……”
在第五十七个场合，紫鹃，一个爱上黛玉的妹妹，发自内心地说:“...这些年来我一直为你担心，我没有父母和兄弟。谁知道那痛苦和炎热？”对老妇人来说，在为时已晚之前理解这个艰难的赛季是很重要的。俗话说‘老健康春寒秋热’，如果老太太一时有好感，虽然当时就完了，可能会耽误时间，但也不一定会占便宜...如果她家有实力，那就更好了。女孩子这样，有个老太太就好了。如果她没有老太太，只会被人欺负..."
这句话并不是黛玉所担心的。难怪黛玉伤心哭泣了一夜。
第六十六回，贾琏的心腹仆人邢儿对府外的尤氏姐妹说:“你们两个...林老师将来一定会有所决定。因为林老师病了，而且两个人都还年轻，还没到这个地步。再过个三两年，老太太就要开口说话了，那已经不允许了。”
由此可见，贾母的意图在贾府人人皆知，作者也不时借他人之口透露出来。
近黛玉而远柴——论贾对黛玉、宝钗的态度
前八十回，贾母很喜欢黛玉。不管贾母是有意还是无意，她的行为客观上促进了宝黛爱情的发展。他们“在一张桌子上吃饭，在一张床上睡觉。”(第28回)以及“自从林黛玉到了，贾母什么都爱，睡吃住，就像宝玉，他的三个孙女迎春、探春、惜春都落在后面，这就是宝玉和黛玉的亲密友谊。也和别人不一样。白天，他们坐在一起，但晚上，他们同时停下来。真的是畅所欲言，意思意思，他们没有业务参与。”(第五回)第五十四回，贾家酒席上放烟花时，“林黛玉气若游丝，忍不住驳声，老太太抱在怀里。”贾母的一个动作，立刻引起了众人的反应:王夫人抱宝玉，薛姨妈抱湘云，凤姐儿立刻取笑说:“我们谁也不疼。”联想到黛玉初入府时的情景，类似的场景说明老奶奶对黛玉一直有很深的感情。
相比宝钗，贾母没有那么多真心实意的举动。除了第二十二回，贾母过生日(意思前面已经说了)，就只有第三十五回，当着薛姨妈的面打招呼说:“是真的，从我们家四个姑娘算，还不如宝玉呢。”可想想，黛玉已经成了她家四姑娘之一了。她怎么能在外人面前夸耀自己的孩子呢？她应该夸她不是我家姑娘的宝钗！这种关系难道不是巧妙的摆出来的吗？
第四十回，贾母刘姥姥游大观园，第一站是潇湘馆。刘姥姥见书上摆满了笔墨砚台，心想:“这一定是那位哥哥的书房了”，贾母十分满意，欢喜地说:“这是我孙女的家。”他的善良是无法用语言表达的。贾母见纱窗旧了，便当众“告诉王夫人”。一是纱窗旧了，不能用了；二是纱窗颜色不协调；第三，顺序，“明天”要改。对比宝钗房间里“明天后天，别忘了就行”的语气和态度，贾母生气了。她对王夫人和其他人如此不关心黛玉充满了愤怒。乖巧的凤姐忙着接电话，薛姨妈也插嘴，因为王夫人实在是处在“不用等老太太问，我无话可说”的地位。难怪王夫人一句话不说，直到老太太等人“一路离开潇湘馆”。
正相反，到了宝钗家，贾母先问:“这是你薛姑娘家吗？”我觉得奇怪，一看屋里像个雪洞，贾母道:“不会吧。虽然他省事，但是如果亲戚来了，看起来不像。其次，年轻女孩在房间里这么素净，也是忌讳的。我们一个老女人，越来越应该住在马厩里。”
对于一个女生来说，这是相当严重的。
第五十三回，府庆元宵，看贾家摆席。把这个座位放在榻边，叫宝琴、湘云、黛玉、宝玉坐。一路向西是宝钗、文立、李奇、岫烟、迎春姐妹。这不是偶然，也是当晚外婆安排的。贾母道:“不必拘礼，只管听我的话，分派你坐下。”说完，他让李雪直接坐在前面，自己坐在西边。他叫宝琴、黛玉、湘云挨着坐，对宝玉说:“你挨着你老婆。”邢夫人、王夫人在西，宝玉、宝钗也在西...
可以看出，贾母把她最喜欢的人放在她身边，而不是无所事事。不管贾母是不是故意的，这个设定已经把贾妃和姐妹们见面时安排好的设定翻了过来。真的很有意思！
聪明的宝钗不明白贾母的态度。她内心有一种不服输的不平衡感，这种不平衡感不仅表现在她对宝琴说“我就不信我的孩子不如你”(第四十九回)的嫉妒和愤怒上。到了第七十七回，宝钗的话已经到了“不像”的地步。王夫人要用上好的人参给凤姐配药，从老太太那里拿到，却因放得太久失去了药性。听听宝钗怎么说:
宝钗笑道:“虽有价值，毕竟只是药。它应该帮助大众。我们比不上没见过世面的人。如果我们得到了这些，我们会珍惜的。”汪太太点点头说:“那倒是。”
曾经豪爽稳重的宝钗不见了。这分明是一个绝望愤懑的人掉进了一个悠哉的腔里。只需要把“看不见的一家人”换成“贾母”，王夫人点头称“极”！可见宝钗内心对老奶奶的极度不敬。相对来说，外婆对宝钗的处理只是表面的。
贾母不选择宝钗，而是支持宝钗的爱情，因为她知道，即使她和薛家走得很近，也救不了即将没落的四大家族的命运。这一思想可以从贾母祈求上天的话语中看出。更重要的是，贾能够清楚地看到他们感情成长的过程，对于像这样的孤儿来说，没有比陪伴在她身边更好的选择了。宝玉也是外婆最疼爱的孙子。娶到一个合自己心意的老婆，婚后能幸福美满，是每一个爱儿孙的奶奶都会做的事情。
[编辑此段]贾母-饮食变化
贾母的饮食来自两个方面，一是来自口味，二是来自排场。
首先看看冯在第十一回里是怎么说的:“老太太看着鲍氏兄弟晚上吃桃子，老头子馋了。他吃了一大半，五更时连起来两次，...说有好吃的吃，他们更惨。”这里明确的陈述一下贾的体质和饮食方向。虽然生活在大家庭里强调调养，但毕竟是老人了(70岁了)，嘴和胃口都不如以前了，吃半个新鲜水果都受不了。大多数老年人喜欢吃又软又烂的食物，贾母也不例外。宝钗生日那天，文章指出贾母“爱吃又甜又烂的食物”。
让我们看看贾母吃的螃蟹。本来螃蟹性寒，老人不宜多吃。因此，贾母只尝了一点点，她不得不“拿来热葡萄酒”。“辣”这个词反映了贾母的饮食观念。热酒可以抵消螃蟹的寒气，让老人心情舒畅。如果平头百姓一次吃不到螃蟹，但如果吃了，又怎么顾得了那么多？贾夫人吃螃蟹不仅讲究“吃”，也讲究排场。吃完后，她要用“菊花和叶儿桂花熏制的绿豆面”洗手。当然这是排场的问题，后面的细节我就不说了。
贾母吃的大盘子里有一道“牛奶蒸羊肉”(49次)。按照贾母的说法，“这是我们老年人的药，是没见过太阳的东西。”这个没见过太阳指的大概是还在子宫里的羔羊，听起来有点残忍。这样的菜显然是荤菜之一。或许是平日里多了一点“香甜可口”吧。贾母喜欢吃新鲜的瓜果蔬菜。刘奶奶进只带了些“豇豆、扁豆、茄子”，贾奶奶却说:“我就想吃点地里摘的瓜菜。”我在外面买的没有你地里的好吃。“不仅是新鲜蔬菜，贾母还喜欢吃一些野味，比如‘野鸡幼汤’。贾母吃了两片又两片，不仅吃得很开心，还叫她再炒两片，让粥也好吃。还有“野鸡爪”。
像大多数老人一样，贾母不喜欢油腻的食物。她不喜欢藕粉桂花糕，不喜欢松子鹅油卷，不喜欢螃蟹馅的小饺子，不喜欢奶油炒的各种小面。她皱眉说:“谁会吃这种油腻？”再比如第五十四回给贾母准备的鸭粥。她觉得太油腻了，想吃点清淡的。按理说，这鸭肉味甘性凉，能养五脏之阴，清虚热，有补血养胃，生津止渴的功效。它适合像贾母这样的老年人晚上吃。但是她还是想吃一些清淡的食物，不仅是清淡的食物，还有甜的食物。她还抱怨“不是油腻就是甜”，所以勉强吃了点杏仁茶。这里说的杏仁茶也是甜的，但讲究的做法是放几颗苦杏仁，让它变香。据推测，贾母的饮食也是如此。
起初，有人说贾母“爱吃甜的和腐烂的食物”。当时，贾母大约70岁，而在第五十四届会议上不喜欢甜食的贾母也将近80岁。几年的身体衰老自然影响了她的口味。比如第七十六回，王夫人说:“那些不太爱吃面筋豆腐的老太太，就挑了一种椒盐酱。”贾母非常喜欢它，说她想吃这个，显然是因为她想吃点粥。此时，贾母不仅口味有所变化，而且偏好清淡。更值得注意的是，她的饭量在减少，只吃半碗“红米粥”，这是老年人衰老非常明显的表现。
接下来要说的是贾母饮食的排场。
黛玉初入，第一次吃饭，看到曹雪芹是怎么写的，“李捧饭，凤姐平安，王夫人在汤里。”贾母一个人坐在榻上，两边是四把空椅子...在她旁边，女佣执着地掸灰、洗碗、擦毛巾。李和冯站在书案旁边。虽然有很多媳妇丫鬟在外面等着，但是连一声咳嗽都没听到。"
还是那句话，第四十章说的，“老太太吃饭总是有个小丫环在旁边，拿着漱口水和毛巾。”。看这排场，多少人吃饭，却要几十个人伺候！晚饭后，一个小女仆端来了茶和漱口水。先用茶水漱口洗手，再端茶。这是严肃的茶。
贾母的阔绰饮食，在刘姐姐说:“老太太的饭都是在大厨房里做的，天下的菜都写着水签，天天吃，吃一个月就好了”(61次)。
这个很精致。吃一个月就不重了。这是所有中国人的盛宴。难怪薛姨妈说:“你家走投无路了。”。那就更不用说了。此外，这是一个规则，所有的孩子和孙子应该感到荣幸，如果他们有美味的食物在他们的房间里。第七十六回，“老奶奶见自己的菜都摆出来了，另外两个大箱子又端来了几个菜，就知道是各房孝顺的老规矩。”读《红楼梦》，深切感受到贾饮食排场的变化与贾家的衰败紧密结合在一起。就像老太太说的“我跟你说过几次了，现在你可以把这些放在一边，但是你没有听。”现在已经比不上第一次收敛的时候了。"
有人说贾母是个只知道享乐的老女人，但事实并非如此。虽然贾母在里屋，但她比任何孩子都了解自己家庭的情况，所以她首先从自己开始减少浪费。也是在这个时候，曹雪芹还描写了贾珍等人聚众赌博。“天天宰猪宰羊，宰鹅宰鸭，就像在临潼争宝，都想炫耀自己的好厨子，煮枪。”相比之下，贾的聪明比她的儿孙们强的不止一点点！看到这一次，老太太尝到了两点，她命令道:“把那两个人送回去，告诉他们我吃了他们。以后不用天天发了。我想自然吃。”
贾母来的时候年纪大了，不想吃这些泥乎乎的东西。更重要的是，这些东西太浪费了，她已经开始为儿孙打算了。吃完半碗粥，我也会给冯刚。剩下的竹笋和风熏香的果子狸给戴宇和宝玉吃，那碗肉给兰小子吃。这些都是老太太以前从未想过的事情。一个比较突出的描述是，贾母还让银蝶(尤的丫鬟)和尤的一起吃饭，这已经违反了规矩。贾这样做的目的是什么？
大概是看到满桌子的食物和垃圾很可惜吧。为了避免浪费，所有的规则都被抛弃了。其实也是如此。日后贾家败落后，食不果腹，“金玉满堂”的宝玉，沦落到“寒冬窒息”的地步。那些奴才就更不用说了，谁要是口吃，活下去很重要。谁不先入他的口，哪里还能想到他的主子和奴才？
贾母在贾家生活了近六十年，是贾家兴衰的见证人。她的饮食变化也预示着一个家庭从鼎盛到衰落的过程。最后，我想以曹雪芹在《第十五回》中引用的一句著名的唐诗来结束。“谁知道中餐每一粒都是硬的？”