稀饭与粥的区别是什么？

主要区别是，性质不同、特点不同、做法不同，具体如下：

一、性质不同

1、粥

粥，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

2、稀饭

用大米，白面，玉米，红薯等材料煮成的比粥清稀的稍粘稠状物体。

二、特点不同

1、粥

粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。

2、稀饭

稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。

三、做法不同

1、粥

做法有很多花样，比如皮蛋瘦肉粥等。

2、稀饭

做法比较单一。

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