配酒最好的配菜是什么？

1，花生花生是最常喝的菜之一，做法很多。常见的糖炒花生米、炒花生米、酒酿花生米、水煮花生米都是非常适合喝的菜。

2.洋葱拌豆腐豆腐中的豆腐蛋白质很高，可以排出毒素，可以说是一种非常方便健康的开胃菜。

3.牛肉，无论是牛肉干还是熟牛肉，都是很好的开胃菜。我们经常看到电视剧或者小说里的江湖人都是要好酒，要熟牛肉的。当然西餐里牛排也是配酒的~

4，皮蛋，辣椒，皮蛋或者凉拌皮蛋也是常见的开胃菜，而且制作起来也比较简单，独特的口感也很适合饮用~

5、熟食卤菜，一些普通的卤菜，卤制的鸭腿、鸭脚、鸡爪或动物内脏等。，可以在熟食店买到，味道极其鲜美，和普通的卤肉一样好吃，再加上一点酒。真的可以说是天堂般的感觉。

6、拍黄瓜，黄瓜之类的瓜果，这些东西最好生吃，富含维生素，非常适合饮用。

7、凉拌莲藕片凉拌莲藕片或者酸辣莲藕片，莲藕片不管是酸的还是辣的都非常好吃，开胃。作为开胃菜的一种，酸解酒，辣开胃菜！是非常不错的开胃菜选择。