煎饼果子酱怎么做？

材料:绿豆粉(超市有卖)、1油条、1鸡蛋、部分面粉。

调料:面糊、发酵牛奶、葱花、香菜碎、辣酱。

做法:1。在盆中加入两碗清水，水中加入绿豆粉搅拌均匀，再加入三分之一的面粉搅拌均匀。注意不要一次放太多，会起痘痘。糊比我们平时吃的芝麻糊略稠。

2.在不粘锅里用布擦一层油(底部有光泽，但肉眼看不到油)，用勺子舀一勺面糊到锅里，用木铲将面糊均匀地摊开，烧几秒钟，迅速打入一个鸡蛋，用木铲撒在面团上。

3.把面团倒过来，鸡蛋朝下。将油条放在中间，油条两面用面团包裹，裹上酱料、发酵奶、葱花、香菜碎、辣酱，出锅。

注意:绿豆越多越香，但面团越不容易形成。

酱有腐乳，甜面酱，辣酱。所有的成分都是买来用水稀释的。加一点鸡精调辣酱。用细辣椒粉和水调酱。可以用甜面酱，辣酱或者加一块豆腐乳。

材料:绿豆粉(超市有卖)、1油条、1鸡蛋、部分面粉。

调料:面糊、发酵牛奶、葱花、香菜碎、辣酱。

做法:1。在盆中加入两碗清水，水中加入绿豆粉搅拌均匀，再加入三分之一的面粉搅拌均匀。注意不要一次放太多，会起痘痘。糊比我们平时吃的芝麻糊略稠。

2.在不粘锅里用布擦一层油(底部有光泽，但肉眼看不到油)，用勺子舀一勺面糊到锅里，用木铲将面糊均匀地摊开，烧几秒钟，迅速打入一个鸡蛋，用木铲撒在面团上。

3.把面团倒过来，鸡蛋朝下。将油条放在中间，油条两面用面团包裹，裹上酱料、发酵奶、葱花、香菜碎、辣酱，出锅。

注意:绿豆越多越香，但面团越不容易形成。

酱有烂奶，甜面酱和辣酱都是买食材，用水稀释，加一点鸡精调辣酱，加细辣椒粉和水调。