猪肉雪花肉在哪里？猪肉雪花肉属于哪一部分？

2.猪颈肉位于猪脖子的两侧。因其稀有珍贵，被誉为“金六梁”。这部分的肉脂肪像雪花一样均匀分布。肉质鲜嫩，喉头爽滑，口感适中。

3、猪颈肉，猪颈肉，在前腿与猪头相连的前部，除了屠宰猪时的刀口外，还有许多脏血，肉色红，肉嫩，肥瘦相间。适合做包子、蒸饺、面条，或者红烧、面蒸等烹饪方法。猪颈肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸。