用冷水还是热水煮饺子需要多长时间？

1.在锅里放入适量的冷水(视你煮的量而定)，烧开。

2.用沸水煮汤圆或元宵。

3.当水再次沸腾时，加入一勺冷水保持沸腾。如此反复三次，当水再次沸腾，饺子或元宵已经全部浮在水面上，就可以关火了。

吃汤圆是中国人的传统习俗，尤其是在长江以南地区。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。陈之穗《汤圆》诗说:“每到冬天至日，人人煮饭，一岁，你知不知道？”宁波有句话:“宁波家家做汤圆，知足常乐。”胡还写了一首诗:“湘泽糯米作汤圆，沸水丰润咸。入口甘甜顺滑，一家人其乐融融，醉了。”“宁波汤圆”是必备食品，是用糯米粉做成的圆形甜点。“圆”就是“团圆”、“圆满”的意思。在节日期间吃汤圆象征着家庭和睦和吉祥，所以它也被称为“漂浮的紫苑”。