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永远的普罗旺斯

向X先生(1)购买松露

整个秘密交易始于伦敦的一个电话。电话是我的朋友弗兰克打来的，他曾被一家时尚杂志描述为隐居的大亨。在我看来，称他为顶级美食家，一个把吃饭看得和政治一样重要的人，更合适。厨房里的弗兰克就像一只嗅到猎物气味的猎狗。他伸着鼻子，东嗅西嗅，眼睛盯着冒泡的锅，全身发抖，一心一意地期待着。白豆焖肉的味道足以让他头晕目眩。我妻子说弗兰克是她见过的最令人欣慰的用餐者。当他告诉我他为什么打电话时，我从他的声音中听出了一丝焦虑。“已经三月了，我在想那些松露。你觉得还有吗？”他说。三月是松露上市的季节。虽然我们住在生产松露的文图山脚下，但附近市场的松露小贩似乎已经消失了。我告诉弗兰克他可能问得太晚了。电话的另一端是可怕的沉默。显然，弗兰克已经意识到他将面临不吃松露的悲惨处境——没有松露煎蛋，没有松露煎饼，没有松露烤猪。电话线突然因失望而变得沉重。“有一个人，也许是一些，我可以问他。”我说。弗兰克兴奋地嘟囔着:“太好了，太好了，我只要两公斤。”我准备把它装在蛋盒里，放在冰箱里冷藏，这样春夏就可以吃了。只有两公斤。“按照巴黎目前的市场价格，两公斤新鲜松露的价格可能超过1000英镑。即使在巴解组织...