红嘴绿鹦哥是什么菜

“红嘴绿鹦哥”是菠菜。

这是个谜语的谜面，出自"红嘴绿鹦哥，吃了营养多"，因为菠菜的菜叶绿得翠，菜根红得艳。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜的生长环境

1、温度

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。

2、日照

菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。?